Ликёр "Baileys" по-домашнему |

Ингредиенты:
• 1 банка сгущённого молока,
• 1 плитка горького шоколада без добавок 100 грамм,
• ванильный сахар - 2-3 ложки, он в отделах с приправами продаётся,
• 300 мл самых жирных сливок, можно и обычные не ниже 20%,
• 0,5 литра водки, лучше что-нибудь получше ( коньяк ).
Шоколад растопить на водяной бане*, остудить.
Сначала охлаждённые сливки взбить с ванильным сахаром, затем, спустя минут 5-10 в зависимость от миксера, добавляем шоколад и сгущённое молоко и опять взбиваем минут 5-10.
Затем добавляем водку (коньяк) и снова взбить до однородности.
Разлить в тару, не закрывать крышкой и поставить на ночь в холодильник! Утром, если однородность жидкости нарушилась, взбить ещё раз! Больше не нарушится, употреблять рекомендую с бананами. В идеале получится лучше оригинала.
Типа шо такое баня-* Берём кастрюлю, наливаем в неё воды и погружаем стакан/бокал, не суть важно, и кидаем во внутрь шоколад, ждём когда растает, чуть-чуть сливок добавляем, размешиваем, это чтобы когда он остынет его можно было легче вылить из стакана/бокала.
PS: получается крепче оригинала, в районе 20 градусов, пьётся на ура, проверено на людях!
http://trindelka.net/forum/kulinariya/liker-baileys-po-domashnemu-t5106.html
|
Рулет "Баунти" |
Ингредиенты:
200 гр. печенья
100 мл. воды
20-100 гр. сахара (в зависимости от печенья)
2 ст. ложки какао
80 гр. кокосовой стружки
80 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
Рецепт:
Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить.
По немного добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто.
Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.
Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт, сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку минут на 30-40.
Застывший рулет порезать острым ножом.
|
оздушные акварели Марии Курбатовой |
|
Акварель + акрил... Художница Yvonne Harry. |
|
Жизнерадостность и искренний оптимизм в работах художницы Ольги Ивлевой |
Натюрморты художницы Ольги Ивлевой здесь

Майское утро

Летний вечер в Великом Устюге

Валдай в сентябре

Валдай в сентябре

Вечерняя прогулка

***
|
Прозрачные акварели Ayako Tsuge |

Тонкой кисточкой художник
Мягко, нежно и прозрачно
Нарисует акварель.
В камышах ступает цапля,
Вод прохладное дыханье,
В небе аистов полет.
Я не знаю, что прекрасней -
Орхидей живых цветенье,
Или их изображенье...
|
Где бы ты не был, ладоней твоих тепло, шалью прозрачной мои укрывает плечи...Maas Art |


|
Где бы ты не был, ладоней твоих тепло шалью прозрачной мои укрывает плечи, пальцев касание душу насквозь прошло, и даже мысли об этом, от грусти лечат... Где бы ты не был, я слышу твои слова, так словно шёпот мою обжигает кожу, от невесомости кружится голова, и тишина отзывается в нервах дрожью... |
Где бы ты не был, я чувствую каждый шаг, полнятся нежностью строчки, дыханье, сердце... Мой драгоценный, мы сплавлены вместе так, что расстояния больше меня не сердят... Где бы ты не был, ты здесь каждый миг, со мной. Где-то во мне все твои проросли желанья музыкой счастья, весенней шальной волной, и невозможными сделали расставанья... |
© Copyright: Марина Авс

|
Цветы акварелью Marney Ward |

...Я подарю любви своей цветы души...
|
Художник Керри Брукс (Kerry Brooks) |

|
Кулич 2019год |
Серия сообщений "Куличи":
Часть 1 - Творожный кулич
Часть 2 - Кулич свекрови
...
Часть 5 - Пасхальный заварной кулич
Часть 6 - Нежный заварной пасхальный КУЛИЧ
Часть 7 - Кулич 2019год
|
|
Нежный заварной пасхальный КУЛИЧ |
Серия сообщений "Куличи":
Часть 1 - Творожный кулич
Часть 2 - Кулич свекрови
...
Часть 4 - Правильный кулич...как готовить...
Часть 5 - Пасхальный заварной кулич
Часть 6 - Нежный заварной пасхальный КУЛИЧ
Часть 7 - Кулич 2019год
|
|
ХУДОЖНИК ИГОРЬ ВИТАЛЬЕВИЧ МЕДВЕДЕВ |
ПАСТЕЛЬ

Игорь Витальевич Медведев родился на Восточной Украине в городе Новопсков Луганской области. Закончил физико-химический факультет Московского института электронной техники. Работал инженером, затем, закончив факультет истории искусств Всесоюзного Заочного Университета искусств, преподавал Изобразительное искусство в средней специализированной школе.
|
Пасхальный заварной кулич |


Серия сообщений "Куличи":
Часть 1 - Творожный кулич
Часть 2 - Кулич свекрови
Часть 3 - Пасхальный заварной кулич
Часть 4 - Правильный кулич...как готовить...
Часть 5 - Пасхальный заварной кулич
Часть 6 - Нежный заварной пасхальный КУЛИЧ
Часть 7 - Кулич 2019год
|
|
Музыкальные инструменты или поле для творчества? |
|
Музыкальное настроение в живописи |
|
Молочные булочки "Хоккайдо" |
Легкие, пышные и очень вкусные булочки от Ттшка (взято из "Молочные булочки "Хоккайдо")
|
Японские молочные булочки Hokkaido |
|
Правильный кулич...как готовить... |
Серия сообщений "Куличи":
Часть 1 - Творожный кулич
Часть 2 - Кулич свекрови
Часть 3 - Пасхальный заварной кулич
Часть 4 - Правильный кулич...как готовить...
Часть 5 - Пасхальный заварной кулич
Часть 6 - Нежный заварной пасхальный КУЛИЧ
Часть 7 - Кулич 2019год
|
|
Пасхальный заварной кулич |

Традиционный пасхальный кулич готовят из сдобного дрожжевого теста, но есть один волшебный рецепт, который просто перевернет понимание лучшей выпечки – это заварной кулич. Его тесто получается особенно нежным, с непередаваемой текстурой и приятным вкусом. Он одновременно ощутимо отличается от привычного понимания этой булочки, но сохраняет все ее главные плюсы.
Серия сообщений "Куличи":
Часть 1 - Творожный кулич
Часть 2 - Кулич свекрови
Часть 3 - Пасхальный заварной кулич
Часть 4 - Правильный кулич...как готовить...
Часть 5 - Пасхальный заварной кулич
Часть 6 - Нежный заварной пасхальный КУЛИЧ
Часть 7 - Кулич 2019год
|
|
Кулич свекрови |

Если что-то не так, извините, научусь, исправлюсь…
Если что-то не дописала, спрашивайте.
Но делала – с любовью…
Кулич моей свекрови Марии Александровны.
Светлая ей память.
Пришла я в эту семью, уже однажды побывав замужем.
Встретили меня будто давно-давно ждали, ждали именно меня,
в общем, я с первой минуты, как переступила порог дома моего
будущего мужа, чувствовала там себя дома…
И даже в разговоре никогда Марию Александровну
не называла свекровью
– а только мамой моего мужа, или просто мамой.
Знакомые часто переспрашивали – чья мама-то?
Очень многому, не только в кулинарии, мама научила меня.
Низкий ей поклон! Так хочется, чтобы когда-нибудь и
жены моих мальчишек так обо мне вспоминали…
Итак, рецепт пасхального кулича от мамы моего мужа.
(Готовила на Пасху в 2012 году)
Приготовим:

Мука – 7 стаканов;
Молоко – 2 стакана;
Масло сливочное – 250 г;
Желток – 7 шт. (теплые, не из холодильника);
Сахар – 1 ½ стакана;
Соль – 1 ч. ложка;
Дрожжи – 70 г или 1 порошок;
Коньяк – 1 ст. ложка;
Ванильный сахар – ½ пакетика (я его не люблю,
поэтому обычно, не добавляю, могу куркуму
в тесто положить, но оно обычно и так желтое бывает…)
Тесто заводить с опарой.
Серия сообщений "Куличи":
Часть 1 - Творожный кулич
Часть 2 - Кулич свекрови
Часть 3 - Пасхальный заварной кулич
Часть 4 - Правильный кулич...как готовить...
Часть 5 - Пасхальный заварной кулич
Часть 6 - Нежный заварной пасхальный КУЛИЧ
Часть 7 - Кулич 2019год
|
|
Творожный кулич |
Серия сообщений "Куличи":
Часть 1 - Творожный кулич
Часть 2 - Кулич свекрови
Часть 3 - Пасхальный заварной кулич
...
Часть 5 - Пасхальный заварной кулич
Часть 6 - Нежный заварной пасхальный КУЛИЧ
Часть 7 - Кулич 2019год
|
|
Бабушкины куличи |
Метки: куличи |
Июнь, резвясь, рисует акварели… Французская художница Сильви Фортин |

Французская художница Сильви Фортин (Sylvie Fortin) пишет не просто картины, а портреты цветов.Растения на ее полотнах чаще всего не срезаны, а растут в саду и взаимодействуют между собой. Они выведены на первый план и показаны нам крупно как главные герои истории, а фон – абстрактная романтическая дымка. Нежные лепестки бутонов и изящно изогнутые стебли тщательно прописаны. Они расположены так, чтобы создавать ощущение непрерывного движения, молчаливого собеседования между цветами. Романтики в этот диалог добавляет непринужденное соседство сорных и садовых растений: гордые маки сочетаются с зонтиками борщевика, вьющиеся розы — с вьюнами, а ирисы — с непритязательными колокольчиками.

|
Александрийское тесто (для куличей) |
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...

|
Пасхальный кулич (простой рецепт) |
|
Пасхальные куличи - кексики |
Пасхальные куличи - кексики
На Пасху можно испечь небольшие пасхальные кексики, которые можно подарить и детям, и взрослым в подарок. Приготовление такое же, как у куличей. Нужно взять формочки для кексов. Рецептом поделились участники jrati.ru и вы можете тоже попробовать испечь.

|
"Александрийское" тесто для куличей |
"Александрийское" тесто для куличей
Начинаем заранее готовиться к Пасхе. Если вы хотите сами испечь кулич, тогда можно воспользоваться рецептом, который вам предлагаю. Выпечка получается очень нежной и вкусной. Сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

|
Глазурь для куличей (несколько рецептов) |
Глазурь для куличей (несколько рецептов)
Пасха - один из главных православных праздникам и к нему готовятся заранее. Традиционная выпечка, которую подают на стол и угощают всех, кто приходит в гости, это пасхальный кулич. Его пекут за несколько дней до праздника и украшают глазурью. Ее приготовить несложно и каждый из вас, кто сам решит печь куличи обязательно приготовит и глазурь. Для вас предлагаю несколько рецептов приготовления сладкой помадки, которая украсит ваш кулич.

|
Кулич без замеса (для ленивых) |
Кулич без замеса (для ленивых)
Через месяц будем праздновать Пасху и многие захотят самостоятельно испечь кулич к этому празднику. Эта выпечка хотя и не особенно сложная, все-таки она не всегда получается. В связи с этим предлагаю рецепт, которым поделились авторы shratva.ru. Он легче, чем другие, так как не нужно замешивать тесто. Если кто-то захочет испечь кулич поэтому рецепту, тогда сохраните его для себя.

|
Пирожное - быстрое и простое |
Пирожное - быстрое и простое
Часто, когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю или кофе возникает вопрос, а что приготовить? Весь иногда нет много времени или просто не хочется готовить что-то очень сложное. Для таких случаев и подойдет рецепт простых и быстрых пирожных. А еще они хороши тем, что для их приготовления используются обычные продукты, которые всегда есть в холодильнике. Хочется попробовать вкус этого десерта, тогда сохраняйте рецепт для себя и поблагодарите авторов ideireceptov.ru за предложенную идей приготовления пирожных.
|
Алексей Ефремов - мастер пейзажа |
Алексей Ефремов - мастер пейзажа
В природе все устроено по правилам: каждый сезон имеет свои особенности, которые характерны только ему. Зиме - снег, мороз, метели, осени - желтизна листьев, дожди и хмурое небо. А вот весна и лето показывают какой красивой, зеленой и самой щедрой гаммой красок они раскрашивают все вокруг. Именно эти периоды показывают всю красоту окружающей нас природы. А когда мы видим этот разнообразный колорит, то начинаем испытывать поэтическое настроение и хочется передать весь трепет волнения в стихах или прозе.

Нет в природе лишних дуновений,
Нету непродуманных моментов,
Птичьих иногда нам мало трелей,
Будто бы природных комплиментов…

|
Куличи-краффины |

Ингредиенты для 3–4 шт. (9х9 см + увеличение высоты пергаментом):
Мука — 420 г
Молоко — 200 мл
Сухие дрожжи — 7 г
Желтки — 4 шт.
Сахар — 90 г
Растопленное и охлаждённое сливочное масло — 50 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 шт.
Соль — ¼ ч. л.
Сухофрукты — 150 г
Для слоения теста:
Размягченное сливочное масло — 80 г
Приготовление:
1. В миске смешать тёплое молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара, размешать и поставить в тёплое место на 10 минут до образования пышной дрожжевой шапочки.
2. Муку просеять и разделить на 2 части.
3. В чашу миксера сложить желтки, соль, сахар, ванильный сахар и взбить минут 5 до получения пышной белой массы.
4. Взять 1 часть муки, добавить желтковую смесь, подошедшую дрожжевую смесь, перемешать. Добавить сливочное масло, апельсиновую цедру, перемешать и добавить частями оставшуюся муку. Получается очень липкая мучная масса.
5. Выложить массу на присыпанный мукой стол и начать замес. Муку не подсыпать! Замешивать тесто, пока оно не станет мягким и не перестанет липнуть к рукам.
6. Тесто скатать в шар, смазать растительным маслом, положить в чашу, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1–1,5 часа для увеличения в объёме в 2 раза.
7. Тесто разделить на 3-4 части, каждую часть округлить в шар, накрыть пищевой плёнкой и оставить на столе на 10 минут.
8. Взять 1 часть, раскатать тонко в прямоугольный пласт 40х20 см, смазать сливочным маслом, уложить сухофрукты, скатать в рулет и накрыть пищевой плёнкой.
9. Так же поступить и с двумя остальными частями теста.
10. Рулет разрезать острым ножом посередине вдоль, отступив пару сантиметров от начала. Закрутить спиралью одну половинку рулета к его началу, формируя дно кулича. Вторую половину закрутить спиралью, поднимая и укладывая поверх первой. Аккуратно поместить кулич в форму для выпечки, накрыть сверху пищевой плёнкой и поместить в теплое место на 40 минут.
11. Выпекать при 180 °C 30–40 минут.
Приятного аппетита!
|
Польская художница Jolanta Tondys |


|
Акварель от Yvonne Harry |
|
Garden (альбом 1995 г.). Настоящее название композиции The Song From A Secret Garden |
Именно под таким названием это произведение чаще всего можно встретить в Интернете. На самом деле это произведение написал норвежский композитор Rolf Lovland, композитор и пианист группы Secret Garden (альбом 1995 г.). Настоящее название композиции The Song From A Secret Garden.
Предлагаю ознакомиться с нотами этого произведения и вкладышем от диска, где написано, что композиция принадлежит Lovland-у

Скачать ноты полностью в переложении для фортепиано можно ЗДЕСЬ
Ноты для скрипки и фортепиано с отдельной скрипичной партией ищите в конце статьи.

Расследование "Клуба защиты музыки от неверных названий" показало, что это произведение гуляет в сети и под другими названиями (названия даю с грамматическими ошибками, именно так, как пишут пользователи Интернета):
1. Bjornstad - Одиночество в сети
2. Haydn Franz Joseph - Symphony №49
3. Hisaishi Joe - Пылью на твоих руках (Howl's Moving Castle OST)
4. Lovland Rolf - The Promise (Songs from a Secret Garden)
5. Morricone Ennio – Душа.
6. Shopen - Мелодия скрипки, романс о любви.
7. Бах – Прелюдия №5
8. Бетховен – Мелодия любви
9. Бетховен – Ностальгия
10. Бетховен – Прелюдия №5
11. Бетховен – Расставание
12. Бетховен – Свеча
13. Вебер Эндрю Ллойд. - Мелодия (для моей Луны)
14. Вивальди - Elfen Lied
15. Вивальди - Song from a secret garden
16. Вивальди - Скрипка Страдивари
17. Вивальди - Эльфийская ночь
18. Вивальди – Эльфийская песнь
19. Гендель. - Меланхолия
20. Гендель. - Одиночество
21. Гендель. Г.Ф. - Соната.
22. Дебюсси. – Душа
23. Классика – Очень красивая музыка
24. Легран Мишель. - Печаль (Song of secret garden) Прелюдия №5 Эльфийская песнь
25. Моцарт - Ближе к мечте (3:32)
26. Моцарт – Душа
27. Моцарт – Медленный вальс
28. Моцарт – Мелодия 17
29. Моцарт – Ностальгия
30. Моцарт - Ностальгия свечи
31. Моцарт – Плач о [потерянной] любви
32. Моцарт – Свечи
33. Моцарт - Симфония 11
34. Моцарт – Симфония № 4
35. Моцарт – Эльфийская ночь
36. Рахманинов. - The Song From A Secret Garden
37. Рахманинов. - Вокализ.
38. Рахманинов. - Нежность.
39. Рахманинов. - Прелюдия для скрипки и фортепиано.
40. Рахманинов. - Сад Эдема (Нежность)
41. Рохманинов (скрипка и фортепьяно) & Дельфин - Принадлежу
42. Сердца трёх - Инструментал
43. Таривердиев Микаэл. - The Song From A Secret Garden (3:21)
44. Форе. - Song From A Secret Garden
45. Форе. - Павана.
46. Шестакович (5 симфония). - Душа
47. Шопен. - Капли дождя
48. Шопен. - Любовь 5:00
49. Шопен. - Мелодия ночного моря и скрипки
50. Шопен. - Музыка скрипки. Мелодия моря и тишины.
51. Шопен. - Сад Эдема
52. Шопен – Симфония №5
53. Шопен. Рахманинов. - Нежность
54. Шостакович. - Мелодия души.
55. Шостакович. - Прелюдия №5. Ближе к мечте.
56. Шостакович. - Прелюдия №5. Душа
57. Шостакович. - Эльфийская ночь.
58. Штраус И. - Ромео и Джульетта
59. Шуберт. – Трагическая
60. Эолия - медитация
И, напоследок, видео композиции в исполнении группы Secret Garden
Если вы нашли подозрительную композицию, которую приписывают композитору-классику обратитесь в "Клуб защиты музыки от неверных названий"
Серия сообщений "Шостакович":
Часть 1 - НЕ Шостакович - Прелюдия №5 (Душа)
Часть 2 - НЕ Шостакович и Шопен "Весенний вальс"
Серия сообщений "музыка":музыкаЧасть 1 - Индейская этническая музыка
Часть 2 - "My way"
Часть 3 - Garden (альбом 1995 г.). Настоящее название композиции The Song From A Secret Garden
|
|
Я рисую цветы акварелью... |
Я рисую цветы акварелью...
Лето и цветы настолько связаны между собой, что думаю сложно их рассматривать отдельно. Многие художники перенесли их красоту и неповторимость на свои полотна. Это видно в акварельных работах, где цветы легки и воздушны, свет проникает через слои и создается чувство, что картина оживает.
Я рисую цветы, маслом в сером холсте,
Но как краски грубы и мазки тяжелы,
Перейду к акварели.
Вновь ложатся мазки, свет пронзает слои
И рисунок живет, привлекает, зовет к акварели...

|
Рисуем ладошками с детьми |
|
Marie Claire Moudru |
|
Надежда Соколова |
|
АРТ. Shirley Trevena |
|
АРТ. Malcolm Coils |
|
АРТ. Sharon Freeman |
|
КОТЛЕТА В ТЕСТЕ "ЗАБАВНАЯ ХРЮШКА" |
|
|
Поистине Царское блюдо! |
|
Художник Анна Березовская |
|

|
Рукописная красота чувств |


|
Американский художник Гай Орландо Роуз (1867-1925) |


|
дивительная акварель Keith Nash (Британия) |

Bernward Koch - Wonderful Glider
Волна, что часами беседует с берегом,
Не говорит ничего.
Ветерок, что раскачивает кусты,
Не делает ничего.
Солнца свет золотит весь мир беззвучно,
Но мир никогда не молчит.
В безбрежном пространстве —
Пустое море, песок и небо на мили и мили.
Только я в замешательстве,
Брожу по пляжу часами,
Глупо ищу, то ли истину,
(то ли что-то),
Что отсутствует...
Передо мной раковины, песок,
Звук волн.
Дзен Мастер Сунг Сан

|
Акварель Соколовой Анны (Россия, 1980-2014) |

Через месяц Анне Соколовой исполнилось бы 36, но уже больше двух лет ее нет... В 33 года умерла от остановки сердца.
Аня успела стать замечательной художницей, участвовала в различных выставках, была членом Союза Художников и преподавателем психологии в МГУ. Устраивала мастер-классы по акварели и была любима многими. Работала в Фонде защиты детей от жестокого обращения.
И еще она очень любила жизнь, была светлым жизнерадостным человеком. Вот ее слова, зучащие словно завещание нам, живущим: "Что для вас счастье? Для меня это возможность чувствовать себя живой, меняться, быть текучей, и водная стихия акварели помогает мне включиться в поток жизни, чувствовать его, быть в контакте с собой и с миром. Пусть и ваше путешествие к себе будет захватывающим приключением, полным радости, легкости и восторга".
Алексей Савов - В ритме сердца

Застывшее время
|
Художник Заварин Александр Сергеевич (Россия, 1954). Часть 2 |
Так понравился художник, что не смогла остановиться...)))
Часть 1 - Пейзажи здесь

Белая чашка
Yakuro - Solar Wind
На полке стоял маленький глиняный кувшинчик для воды. В углу комнаты на кровати лежал больной, томимый жаждой. «Пить! Пить! » — поминутно просил он. Но он был совсем один, и некому было помочь ему.
Мольба больного была так жалобна, что кувшинчик не выдержал. Сострадание переполняло его. Прилагая невероятные усилия, он подкатился к постели больного, остановившись возле самой его руки. Больной открыл глаза, и взгляд его упал на кувшинчик.
Собрав все свои силы, человек взял кувшинчик и прижал его к горячим от жара губам. И только теперь он понял, что кувшин пуст! Собрав последние силы, больной швырнул кувшинчик об стену. Тот разлетелся на бесполезные куски глины.
Помните о благодарности — никогда не превращайте в куски глины тех, кто стремится вам помочь, даже если их попытки тщетны.
Ошо /Бхагван Шри Раджниш/ (Индия, 1931-1990)

Большой букет
|