Без заголовка |

|
Без заголовка |
ЭТАЖИ ИЗ ПОЛОК.
В середине прошлого века в "зажиточных" домах главными атрибутами модного стиля были диваны с валиками-подлокотниками, круглые столы с вязаной скатертью, абажур с кистями и обязательно этажерка - некое сооружение на тонких ножках из полок, причем каждая покрывалась салфеткой вышитой в технике "ришелье". Все это великолепие - мечта наших молодых бабушек - составляло полный набор обстановки, необходимой для создания уюта в послевоенной и утомленной скудным бытом стране.
Прошли десятилетия, этажерки исчезли из наших квартир, уступив место своим более "жестким" собратьям - стеллажам и книжным полкам.
Но, как известно, все в мире возвращается. Настало время вернуться и этажеркам. Обновленные, они теперь только слегка напоминают те, послевоенные. Нет на них уже вышитых салфеток - не стыдятся они своей деревянной поверхности, из-за моды на натуральные материалы. Более того, структура дерева в мебели теперь всячески подчеркивается. Для этно-стиля или кантри такая деревянная этажерка, к тому же "декорированная" плетеными корзинами, горшками и коробами может стать ключевым и достаточно оригинальным элементом обстановки прихожей, кухни и даже гостиной . А как дачная мебель - это вообще, идеальный вариант: легкая конструкция не занимает много места, в то же время она вместительна и удобна.
А с популярностью минимализма в интерьерах оказалось, что этажерки - это и есть тот вариант мебели, который не обременен лишними деталями, выглядит достаточно лаконично и в то же время стильно. Появились тонкие металлические этажерки. Их черный цвет напоминает об интерьерах Востока, где мебель легковесна и не заполняет собой пространство. А черный цвет и изящные тонкие линии силуэта этажерки делают интерьер похожим на японскую гравюру.
Такая мебель насыщена воздухом и при всей своей вместительности не перегружает пространство - еще одно достоинство, которое становится определяющим, если мебель подбирается для обстановки квартиры небольшого размера. Полки, заставленные декоративными растениями, керамическими сосудами, в которых прячутся домашние мелочи, и даже плетеными саквояжами, не займут много места, но помогут упорядочить сложный процесс хранения вещей, особенно важный при ограниченной площади квартиры.
И, пожалуй, самое важное достоинство этажерки: ее можно ставить даже посреди комнаты, она не требует места у стены, и одинаково хорошо выглядит с любой стороны, что делает этажерку важным элементом при разграничении пространства. Установленная в любом месте комнаты, она послужит для зонирования пространства, условно разделяя его на рабочую зону и зону отдыха, например.
А металлическая, цвета темной бронзы, этажерка, в облике которой есть что-то от суровости быта кочевников-бедуинов, станет прекрасным дополнением обстановки ванной комнаты в мавританском стиле. Здесь изысканный и многоцветный орнамент инкрустации мебели и рисунка стен как будто противоречит нарочитой грубости и тяжеловесности "многоярусного сооружения", на самом деле являясь его гармоничным дополнением.
Любителям аскетичных и нарочито технологичных интерьеров наверняка понравится простая и незамысловатая этажерка, как будто позаимствованная со склада или офиса. Суровость такого стиля выдает в хозяине помещения оригинальность взглядов и стремление к эпатажу.
"Этажерки без ножек" - навесные полки разнообразных конструкций тоже популярны в интерьере. В гостиной на такой стеклянной многоэтажной полке модно разместить коллекцию бонсаи, и тогда стену украсит целый лес карликовых деревьев.
В столовой застекленная многоэтажная полка-витрина займет небольшое пространство в самом углу, но значительно преобразит помещение, внесет в интерьер элемент изящества и роскоши. Необычный насыщенно-синий колорит прекрасно оттенит серебряную посуду, а внутренняя подсветка заставит все сооружение невесомо "парить".
Навесные полки, в соответствии с их названием, нуждаются в стационарной опоре - стене. Они бывают самых разнообразных конфигураций и могут быть изготовлены из самых разных материалов: от простейших металлических, до пластиковых и деревянных.
Навесные полки из дерева, размещенные вдоль стены на равном расстоянии друг от друга, зрительно вытягивают комнату. Это особенно актуально для небольших помещений: гостиных, столовых, кабинетов. Крепеж таких полок совершенно незаметен, а отсутствие вертикальных стоек зрительно облегчает конструкцию. Подобная мебель структурирует пространство, создает ощущение простора в помещении, особенно, если полки сделаны из дерева или ламината светлых оттенков.
Стеллаж отличается от навесных полок наличием вертикальных опор - конструктивно он приближается к шкафу. Стеллажи уместны в детской, кабинете, в гостиной небольшой квартиры: они функциональны и вместительны. Также как этажерки, стеллажи способны служить для зонирования большого пространства - им можно отгородить место работы от зоны отдыха, например. Но в этом случае следует разместить содержимое его полок так, чтобы оно выглядело красиво с обеих сторон стеллажа.
Конструктивно стеллажи сейчас настолько разнообразны, что подобрать удобный именно для вашей квартиры вариант не представляется затруднительным. Можно стеллаж изготовить на заказ. Так мебельные фирмы, производящие корпусную мебель или шкафы-купе могут разработать для вас по вашим размерам и пожеланиям целую систему стеллажей. Она будет с легкостью встраиваться в ниши и огибать углы, может стать библиотекой, заполнить пространство под лестницей или "выстроиться" по стене неправильной формы в мансарде.
Можно купить готовую модульную систему и "построить" нужную конфигурацию самому. Современные конструкции это позволяют. Открытые полки и закрытые ящики крепятся к основной панели так, как вам удобно. А выбор цветов, фактур и материалов для такой мебели практически неограничен.
Автор статьи Сомова М.

|
Без заголовка |
Как сделать карту желаний?

Если, увидев название этой статьи, вы все же решили ее прочитать, я вас поздравляю! Это значит, что дух авантюризма, вера в чудеса и желание окунуться в приключения, сулящие перемены и радость открытий, не исчезли бесследно, как детство, вернуть которое, хотя бы на денек, не отказался бы никто из нас.
Для того чтобы следовать инструкциям, вам придется вооружиться листом бумаги или картона, ручкой или карандашом, красками и кисточками (если же вы не умеете, не хотите или просто не любите рисовать, вам понадобятся ножницы, клей и несколько журналов, в которых есть картинки). Если же все вышеперечисленные предметы навели вас на мысль отложить статью, несмотря на желание соорудить карту желаний, не делайте этого! Даже для желающих свести усилия к минимуму есть альтернатива – вам понадобится только бумага и ручка.
Итак, если вы верите в чудеса, в силу мысли и желания, то предлагаю вам поверить (конечно, если этого еще не происходит) и в древнюю китайскую науку фэн-шуй. Мы здесь не будем вдаваться в подробности о целях, методах и средствах этого учения (кого интересует, тот знает, не правда ли?), да оно нам и ни к чему. Достаточно будет проинформировать дорогого читателя этой статьи, что последователи фэн-шуй считают, что каждый аспект нашей жизни соответствует одному из компасных направлений.

Всего таких направлений восемь (север, юг, запад, восток, северо-запад, северо-восток, юго-запад и юго-восток). Но начнем по порядку. Приступив к изготовлению «карты желаний», вы все поймете сами. Возьмите большой (можно и не очень большой) лист бумаги, и разделите его на девять равных частей, прочертив по две прямые линии сверху вниз и справа налево. Этакие гигантские «крестики-нолики» – сетка по принципу не отличается от всем нам известной игры (разве что размерами).
Когда с чертежными работами будет покончено, определимся со сторонами света и постараемся соотнести их с нашей картой. В отличие от привычных нам географических карт, в фэн-шуе карта располагается «вверх ногами». В центральном нижнем отсеке находится север, слева от него (в нижнем левом углу) – северо-восток, справа от севера – северо-запад. Напротив севера в центральной части верхнего ряда располагается юг, в верхнем левом углу – юго-восток, в верхнем правом, как не трудно догадаться, юго-запад. Справа от самого центрального сектора находится запад, а слева – восток.

Итак, определившись с направлениями, можете приступать к наполнению вашей волшебной карты. Я уверена, что все скептики, лишенные романтики и желания пофантазировать, уже покинули наши ряды, оставив только тех, кому не терпится узнать, что же делать дальше, чтобы чудо состоялось. Поэтому не буду томить вас ожиданием. Начинаем! Пришло время проиллюстрировать свои желания во всех аспектах вашей жизни, дать им новую силу и верить в то, что они обязательно сбудутся!
Северо-восточный сектор отвечает за мудрость и знания. Если вы учитесь, нарисуйте здесь красный диплом или золотую медаль. Сюда можно записать (а при возможности, и проиллюстрировать) все цели, которых вы хотите добиться в этой области. Мечтаете стать великим ученым – смело клейте сюда фотографию своего кумира! Желаете поступить в престижный университет – изображение этого самого университета!
Север – это все, что связано с карьерой. Все, о чем вы мечтаете в этой области, все, чего вам не хватает для успешной карьеры, нужно попытаться разместить в этом секторе, используя все подручные средства – фотографии, слова, изображения предметов, которые ассоциируются с успешной деятельностью в вашей работе.
Северо-запад символизирует помощь от наставников и путешествия. Здесь хорошо поместить портреты людей, которых вы считаете вашими наставниками и ждете от них помощи. Тем, кто любит путешествовать, рекомендую выбрать самые яркие и красочные фотографии тех мест, куда вы мечтаете поехать и наклеить их в северо-западном секторе карты сокровищ. За неимением иллюстраций или желания возиться с картинками, можно просто написать названия тех мест, где вы хотите побывать в будущем.
Восточный сектор – сектор семьи. Сюда можно поместить изображения вашей семьи в самые радостные минуты, и все, чего вы хорошее, к чему вы стремитесь в семейной жизни. Включите фантазию и приступайте! Картинка со счастливым семейством на морском побережье, изображение здорового и счастливого малыша (если вы хотите в скором времени обзавестись потомством), свадьба дочери с прекрасным принцем (если вы никак не можете выдать свое чадо замуж) и т. д. Здесь все зависит от вас!
Западный сектор – это все, что имеет отношение к детям – будущим и настоящим. Здесь можно поместить детские рисунки, изображение игрушек, о которых мечтает ваше чадо. Если вы человек творческой профессии – этот сектор тоже для вас! Мечтаете выпустить книгу, смело рисуйте томик с вашей фамилией на обложке, рисуете картины – поместите сюда себя с кистью в руке. Стимулировать творчество – вот задача западного сектора.
Юг – сектор славы. Этот сектор поддерживает вас как личность, помогает добиться успеха и признания в обществе. Здесь можно поместить изображения любых предметов, символизирующих славу – все стремящиеся вверх предметы, птицы. Мечтаете о каких-то наградах? Так и пишите: Такой-то (Ф. И. О.) получил такую-то премию, награду и т. п.
Юго-западный сектор – любовь и брак. Если вам нужно привлечь в свою жизнь любовь, этот сектор может стать вашей подмогой. Романтичные изображение влюбленных пар, пара нарисованных уточек-мандаринок (в фэн-шуй считаются символами любви). Здесь можно написать те качества, которые вы хотите видеть в вашем будущем возлюбленном (возлюбленной). Если же вторая половинка у вас уже есть и вы не планируете расставаться, наклейте сюда вашу самую счастливую фотографию – пусть все будет так же хорошо, как сейчас!
Юго-восток – одно из самых важных направлений, ведь оно символизирует богатство. Здесь можно поместить изображения всего, что вы хотите приобрести – машина, компьютер, видеокамера, путевка в Париж – все, что угодно! Не найдется фотографий – пишите от руки список будущих приобретений, и главное – верьте в удачу!
Когда Карта Желаний будет готова, желательно повесить ее на видное место. Если же вы стесняетесь демонстрировать свои «художества» гостям и домочадцам, пристройте ее подальше от посторонних глаз, но с условием, что вы время от времени будете ее видеть. Например, на внутреннюю дверцу шкафа. А если и это вам не по силам, спрячьте ее в укромное место, и старайтесь почаще доставать и любоваться на свое творение. Созерцая Карту, вы будете посылать сигналы во Вселенную, что вы готовые ко всем тем благам, на которые смотрите, как бы притягивая к себе возможности для того, чтобы ваши желания осуществились!
P.S. Можно посветить карту одному желанию - в центре помещаете свою фотку, а вокруг нее в произвольном порядке, размещаете то, что вам необходимо для исполнения вашего желания
А вот на этом сайте есть онлайн мастер составления карты желаний http://www.4goodluck.org/karta_sokrovissh.php#
Взято здесь: http://www.galya.ru/catd_new_page.php?id=1144320
|
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
![]() Никто и никогда сам не станет богатым, если у него не будет достаточно энергии не только для приобретения богатства, но и для самой жизни. Так что первым делом нарабатывайте энергию. А теперь познакомтесь с приемом подпитки энергией космоса, который особенно подходит для работы с денежным потоком. Составляем энергетический квадрат. Чертим квадрат: три цифры по три ряда, то есть девять цифр. Помните магический квадрат Пифагора, которым воспользовался американский миллионер Форд? Энергетический квадрат выглядит так же, но цифры в нем другие - у каждого свои. Ваши личные цифры. Разве вы не знаете, что у каждого человека есть личный нумерологический код? Как его высчитать? Не так уж и сложно. Однако здесь следует оговориться, что, в отличие от иных квадратов, цифры вашего личного квадрата в большинстве своем будут не простыми, а двузначными. |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Обычно семена цитрусовых вместе с кожурой мы выбрасываем в мусор. Большинство из нас уверены, что из них вырастут лишь «дикари», которые при любом уходе не зацветут и не дадут плодов никогда, а в лучшем случае — через 20—25 лет. Так ли это на самом деле?
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |

|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
Официальный сайт программы Квартирный Вопрос, канал НТВ.
Ведущая Наталья Мальцева. PEREDELKA.TV
|
|
Без заголовка |
Мебель со временем теряет свой вид, и мы всё чаще задумываемся о замене, казалось бы, ещё способных послужить не один год шкафов, диванов, кресел... Но всегда ли нужно так кардинально решать данный вопрос? Практически любую мебель можно обновить, придав ей неповторимый вид.
|
Без заголовка |
Просто уйма ссылок с идеями и МК для украшения дома к Новому Году ЗДЕСЬ

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
нормы для взрослых и детей разного возраста
http://www.gradusnik.ru/rus/doctor/lab/k-oakprog
расшифровка анализа
http://www.mamashka.com.ua/content/view/11949/80/
http://www.fermento.ru/blood-tests/clinical/blood/
разъяснения от доктора Комаровского
http://www.komarovskiy.net/content/view/3806/129/
материал из Википедии
|
Без заголовка |
Инструкция по проведению профилактических осмотров детей
Что считают «нормой» для лабораторных исследований
Клинические показатели крови и их значение
Время свёртывания крови (по Сухареву)
Изменения мочи при заболеваниях мочеполовой системы
Особенности пищеварения и копрограммы детей грудного возраста в норме и при патологии
Копрологическое исследование, показатели нормы у детей и взрослых в таблице
***
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вкусный салат с зелёной редькой

Одна большая зелёная редька, 2моркови, мясо копченой курицы или отварное мясо (у меня мясо) луковица, майонез.
1слой; редька та крупной терке
2 слой; мелко лук
3 слой; майонез
4 слой;порезанное мяско
5 слой; майонез
6 слой; морковь на терке
7 слой; майонез
салатик очень вкусный!!!!!

|
Без заголовка |


|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Рецепт полосатого десерта к Новому году тигра . Этот торт определенно полосатый, а уж подойдет ли он вам в качестве новогоднего десерта - решайте сами. Готовится торт предельно просто - времени на манипуляции с основой и начинкой уходит чуть больше получаса. Все ингредиенты вполне доступны - кроме, разве что, черники - но ее можно купить в замороженном виде.

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Симпатичная альтернатива традиционной "селедке под шубой" и морковному салату с чесноком.
Но ! гораздо меньше майонеза, значит и легче для нашего организма, "измученного нарзаном"(с))))

На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.
Охладите.
Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.
К свекле добавьте тертый яичный желток.
К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.
Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.
Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.
Поставьте на полчасика в холодильник.
|
Без заголовка |
Рецепт этой вкуснятины принадлежит Юллиане.
Хотела процитировать, не смогла, запрещено к цитированию. То ли тем у кого видела, то ли самой Юллианой.
Короче я стырила самым наглым образом Вот и делюсь с вами.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Дивайн
Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез

Журавинка
Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез

Кристина
Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, гр. орех, лук, майонез

Летний
Летний вкус зимой и летом. Огурец. помидор. перец сл.. майонез, зелень

Наслаждение
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко

Нежность
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, черносл., яйцо, огурец, гр. орех, майонез

Папараць-кветка
Необычное название (беларус. "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец мар., помидор, лук мар, майонез, зелень.

Столичный
Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец , зел.гор., лук, картофель, майонез, зелень

Эдельвейс
Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез

Флоренция
Курица, болгарский перец, кукуруза, рис

Фруктовый
Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом

|
Без заголовка |

Необходимые продукты:
хлеб - 1 круглая булка
шпроты - 1 банка
ветчина - 140 г
кальмары вареные - 100 г
масло сливочное - 100 г
сыр швейцарский - 80 г
майонез - 3 ст. ложки
горчица - 2 ч. ложки
соус хрен со сметаной - 50 г
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки
зелень укропа
помидоры - 1 шт.
Количество порций: 5
Время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления рецепта:
Для массы из ветчины нарежьте 1 яйцо с ветной, добавьте 20 г масла, половину горчицы соль, перец и разотрите.
Для массы из сыра 1 яйцо и сыр протрите добавьте 30 г масла, горчицу и перемешайте.
Срежьте у хлеба корку, отрежьте круг толщиной 1,5 см и намажьте оставшимся маслом.
Наметьте пять кругов. Первый посыпьте рубленым зеленым луком. Следующий смажьте соусом хрен и выложите кальмаров. В третий уложите массу из ветчины, в четвертый — массу из сыра, в последний — шпроты.
Боковую поверхность торта обмажьте майонезом, оформите помидором, рубленой зеленью.
|
Без заголовка |

Компоненты:
• печень трески – 1 банка;
• резаные шампиньоны – банка (400 г);
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• картофель отварной – 2 шт.;
• яйца варёные – 3 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• укроп, приправа для картофеля;
• растительное масло, чёрный молотый перец, соль.
Нарезаем лук полукольцами и поджариваем с грибами на растительном масле
Жарим до тех пор, пока лук не станет бронзовым, и не будет хрустеть, как снек. Не забываем помешивать, чтобы ничего не пригорело. Снимаем с огня, солим, перчим и добавляем измельчённый чеснок. Перемешиваем.
Берём ёмкость для салата. Кладём на дно печень, предварительно избавившись от масла, в котором она плавала в банке. Разминаем её вилкой.
Нарезаем варёную картошку и укладываем её вторым слоем на печень. Желательно посыпать картофельной приправой, но если её нет под рукой, то можно просто посолить. Имейте в виду, что комбинированная приправа для картофеля, почти всегда содержит соль и если вы ею воспользовались, то солить уже не нужно
Нарезаем мелко огурцы – это наш третий слой.
Далее промазываем верхушку тонким слоем майонеза и на него кладём слой помидоров.
Следом добавляем слой нарезанных яиц.
Грибы с луком.
Ну и, наконец, майонез и укроп для украшения. Охлаждаем в холодильнике и салат готов к употреблению. Приятного аппетита.
Пошагово в фото тут http://www.liveinternet.ru/users/1429565/post42911473/
|
Без заголовка |
Такие шашлычки вместо свежего салата я обычно делаю на застолье.салат в тарелки класть неудобно-много жидкости от него,а вот то же самое на шпажках самое то что надо:)
Любые овощи,которые обычно в салат режем порезать,нанизать на шпажки.Сделать заправку для салата:Масло оливковое+чеснок(через пресс)+уксус(я беру на семи травах или виноградный)+соль+перец.Полить этой заправкой шпажки.
Если убрать колбаски и добавить брынзу,то получится греческий салат на шпажках:)

|
Без заголовка |
Потребуется:
2 стак.сахара
1 яйцо
200 г.маргарина
200 г.сметаны
щепотка соли
1/2 ч.л.соды,погасить уксусом
800 г.муки(32 ст.л.)
Сахар сбить с яйцом,далее постепенно добавлять все ингридиенты.Тесто должно получиться такое,чтобы можно было катать с него шарики.
Поставить тесто в холод на 30 минут.
2/3 теста отделить на шляпки,остальное оставить на ножки.
Скатать шарики размером с небольшой грецкий орех,выложить на противень и испечь.
В тесто,оставленное на ножки добавить ещё немного муки,вымешать,скатать ножки и тоже испечь.Можно делать двойные ножки,или тройные.
Вот как выглядят ещё сырые ножки:

Далее в шляпках на плоской стороне ножом делаем отверстия для ножек.
Теперь варим сироп.1/2 стак.сахара+1/4 стак.воды-закипятить и остудить.
Обмакивать тонкий кончик ножки в сироп и вставлять в шляпку,немного с усилием.
Оставшийся сироп не выливать.
Растопить шоколад для глазури,в него макать шляпки и класть на стол высыхать.Примерно через 1-2 часа перевернуть.
В оставшийся сироп обмакивать кончики ножек и обмакивать их в мак.
Дать высохнуть.
Получается очень вкусно и эффектно.


|
Без заголовка |
Делаю всегда с яблоками,очень уж их люблю.
Смазываю внутри и снаружи солью и перцем,больше никаких приправ не добавляю.Яблоки режу на четвертинки,поливаю немного джином и посыпаю розмарином(больше нравится свежий,но и сухой тоже хорошо),и перетираю немного руками.Далее плотно фарширую утку.Отверстие закалываю зубочистками.
Далее ставлю в духовку,на противень наливаю немного воды или воды с джином и при 200-220 градусов запекаю.Потом,когда подрумянится немного накрываю фольгой.Так запекаю примерно 1,5-2 часа.Потом достаю и кладу на противень ещё яблоки и картофель,порезанный крупными кусками и тоже с розмарином.
Накрываю ещё минут на 20-30,потом фольгу снимаю и довожу до румяной корочки.
На фото выглядит не очень,но на вкус...ммм...пальчики оближешь.
С гусиком всё то же самое,только,думаю,где то на час дольше.
|
Без заголовка |
Это венгерская очень вкусная закуска,особенно к мясу.
2 кг.яблок(желательно твёрдых сортов)
2 стакана сахара
1,5 изюма без косточек
1 очищенный лимон без косточек
1 целая головка чеснока
1,5 ч.л.соли
300 мл.яблочного уксуса
2 нарезанных сладких красных перца
2-3 стручка острого перца(по желанию можно и больше)
Имбирь по вкусу(или 2 ч.л.порошка имбиря)
Яблоки почистить и нарезать кубиками.Добавить все ингредиенты и варить до мягкости яблок.Разложить в стерилизованные банки,закрыть и держать в холодильнике.Чем дольше стоит,тем вкуснее становится.
|
Без заголовка |
Багет
Плавленый сыр
Майонез
Красная паприка
Зелёный горошек
Консервированая кукуруза
Ветчина или колбаса
Вообще для начинки подходит всё что угодно,лишь бы цвета были яркие.
Багет разрезать вдоль,выбрать серединку.Смешать всё для начинки,можно добавить чесночка.Выложить в обе половинки багета и потом сложить его как целый.Завернуть в пищевую плёнку и убрать на несколько часов в холодильник.
Резать очень острым ножом.

|
Без заголовка |

Все кухни Кавказа готовят харчо со своей изюминкой, и просто пересказывать чей-то – не интересно. Я лучше расскажу, какие есть варианты на том или ином этапе приготовления, а вы будете сами решать, что предпочесть, по какому пути пойти
Таким образом появится элемент творчества, что, согласитесь, намного интересней. Итак,
Традиционные рекомендации, шаг 1-й
Возьмите 1 кг говядины, лучше грудинку, нарежьте небольшими кусочками, залейте четыре литра воды и варите 2 часа, периодически снимая пену.
Комментарий:
А если с мясом сразу положить пару мелко нарезанных сырых луковиц? Это хорошая идея. Такое решение даст более полный вкус. На первый взгляд, аргумент бледный и размытый, но, чтобы узнать, насколько он веский, нужно проверить. И сразу отвечу тем, кто не любит вареный лук, – а его там и не будет. За два с половиной часа варки он растворится.
Еще можно добавить небольшой корень сельдерея. Класть его нужно, когда мясо будет вариться уже час, а еще через час – удалить. Кроме того, мясо можно предварительно слегка обжарить. Этот нюанс тоже обязательно даст приятный результат.
Традиционные рекомендации, шаг 2-й
2-3 луковицы нарезать полукольцами, обжарить и вместе с рисом, добавить в бульон. Некоторые авторы предлагают жарить лук с томатной пастой и тоже одновременно с рисом – в бульон. Если планируются помидоры, то их кладут попозже.
Комментарий:
Если запланировано участие свежих помидоров, то лучше с этим не откладывать. И вот почему: недоваренный свежий помидор будет придавать блюду оттенок сырости, который не устранят даже специи. Кому-то это, может, и нравится, но, что далеко не всем, это точно. А посему – обдайте помидорчики кипяточком, окуните в холодную воду, без проблем снимите шкуру, затем мелко порежьте и бросьте в бульон.
А вот минут через 10 можно бросать и стакан риса.
Если же харчо будет вариться без помидоров, то ситуация несколько иная. Бросаем рис (1 стакан) и принимаемся жарить лук (3-4 луковицы, нарезанных полукольцами). Обратите внимание на очень важную деталь – лук должен полноценно ужариться, стать мягким, приятно пахнуть и заметно уменьшиться в объеме (но ни в коем случае его не пережгите!).
Именно в этот момент нужно добавить томатную пасту, вернее соус.
Делается он так: три ложки томатной пасты заливаете стаканом воды, добавляете сок одного лимона или треть чайной ложки лимонной кислоты, чайную ложку соли, чайную ложку красного перца (паприки), немного шафрана и столовую ложку сахара. Перемешали – и залили в сковородку с луком. Потушили 5 минут и добавили в бульон. Проварили еще 10 минут. Теперь можно перейти к следующему шагу.
Заметьте, в приготовлении соуса незаменимы только два компонента – томатная паста и вода. Все остальное можете комбинировать исключительно по своему вкусу.
И еще. Мне нравится такая комбинация – когда есть и свежие помидоры, и лук зажарен с томатной пастой.
Традиционные рекомендации, шаг 3-й
В традиционной рекомендации тут как раз пришло время бросать помидоры, но с ними мы уже разобрались.
Поэтому будем толочь грецкие орехи (полстакана), добавим к ним мелко нарезанную кинзу (побольше) и петрушку (можно меньше), приправу хмели-сунели (2 ч. ложки) и пару ст. ложек соуса ткемали. Если его нет, можно взять стакан кислых слив без косточек, если и слив нет, подкислить по вкусу и лимом.
А вот если у вас нет чеснока – это уже страшно. Без чеснока харчо не получится. Чеснока нам нужна среднестатистическая головка. Почистите, мелко порубите, добавьте к вышеозначенным ингредиентам, перемешайте (можно в блендере) и отправьте в бульон, который стал уже харчо. Потомите 5 минут, перчику, сольки по вкусу и дайте настояться полчаса.
Заключение
Харчо состоит из шести основных компонентов – мясо, рис, лук, томат, чеснок, орехи.
Первым идет мясо, за ним рис, за рисом лук с томатом, за луком – чеснок с орехами. Это основа, это фундамент, а зелень, специи, пряности, кислоты, фрукты и ягоды – свободный полет.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
1 уп сыра квадратиками 300г отварной курицы 1 соленый или маринованный огурец 1 зеленое яблоко 1 луковка 100г шампиньонов Лук порезать меленько и обжарить с грибами. Все остальное нарезать небольшими кусочками. Соединить, заправить майонезом. Салат выложить на сыр, свернуть кулечком и выложить на блюдо. Украсить укропом, сделать сердцевинку из моркови.eda.mirtesen.ru/blog/43164904057
|
Без заголовка |
Предлагаю Вам подборку моих любимых салатов!
Приготовьте и Вы эти рецепты салатов, Вам понравится!
Салат Петушок![]() |
Салат Три поросенка |
|
Без заголовка |
Если вы захотите кого-нибудь удивить, запомните рецепт приготовления этих роз из картофеля.
Выглядят как настоящие, действительно отличное украшение стола, а главное съедобное.
" style="vertical-align: middle" />






Сделайте такой сюрприз своим близким.
После жарки во фритюрнице "розочки" можно аккуратно снять со "шпажек" и поместить в салатницу, закрепив майонезом и украсив зеленью с помидорами.
Серия сообщений "Сервировка стола":
Часть 1 - КАРВИНГ.Художественная резьба по овощам и фруктам ЧАСТЬ 1
Часть 2 - КАРВИНГ.Художественная резьба по овощам и фруктам ЧАСТЬ 2
...
Часть 30 - Ещё несколько украшений для нашего стола
Часть 31 - Несколько очень интересных украшений блюд!!!
Часть 32 - Картофельные розы
Часть 33 - Всё о сырах. ТВЁРДЫЕ СЫРЫ
Часть 34 - Всё о сырах. ВСЕ ВИДЫ СЫРОВ. КЛАССИФИКАЦИЯ
Часть 35 - ПРАВИЛА СЕРВИРОВКИ СТОЛА
|