Домашняя колбаса, купаты. |
Приблизительное время приготовления: 120 минут 
Ингредиенты, используемые в рецепте:
свинина жирная
говядина
кишки
рис дробленный
соль, перец, чеснок по вкусу
по всей видимости подойдет любой мясной состав.
для купат дополнительно
хмели сунели, сумах
барбарис или зерна граната, или сок граната, или винный уксус по вкусу
для колбасы из каши
любая крупа
шкварки
можно овощи
Инструкции по приготовлению:
|
Вяленое мясо в домашних условиях |
|
Свинной рулет |
|
У нас сегодня немецкая кухня. Шнельклопс |
Серия сообщений "Блюда из говядины":
Часть 1 - Мясо деликатесное - мясные рулетики с черносливом.
Часть 2 - Пельмени "Розочки"
...
Часть 9 - Гуляш из говядины: мастер класс с фотографиями
Часть 10 - Говядина с черносливом и морковью
Часть 11 - У нас сегодня немецкая кухня. Шнельклопс
Часть 12 - Мясо под снежным соусом
Часть 13 - Ленивые "Розы" или Фаульташе
...
Часть 34 - Слоеная самса Узбекская (настоящая)
Часть 35 - Хинкали - национальное грузинское блюдо. Вкуснее чем в ресторане!
Часть 36 - Бифштекс - рецепт вкусного мясного блюда
|
|
Свиные ребрышки c квашеной капустой и луком в соевом соус |
половина трехлитровой банки квашеной капусты
половина головки свежей капусты
свиные ребрышки - 800 г
3 луковицы
соевый соус - 5 ст. л.
кетчуп с овощами или любой другой (5 ст. л.)
черный молотый перец, молотый лавровый лист, средиземноморские травы
растительное масло для обжаривания
Еще мои рецепты с капустой
Рис, мясной фарш и капуста - основные ингредиенты. Ленивые голубцы готовить очень быстро!
Витамины - польза организму! Капуста маринованная со свеклой, морковью и клюквой - необычно и очень ароматно!
Квашеная капуста - кладезь витаминов. 3 способа квашения капусты, видеорецепт + 13 блюд с квашеной капустой, чтобы разнообразить рацион!
|
Сальтисон из рульки |
Сальтисон из рульки
У меня муж мясоед .А так как хорошую колбасу сейчас редко найдешь у нас,вот и стараюсь что такое мясное и вкусненькое приготовить.Это очень легкий рецепт -Сварил,заправил специями,сложил в форму и все.Обычно
готовлю его на ночь,а утром уже на хлебушек и отличный бутерброд выходит.
Это с более постной рульки
|
Отварной язык с соусом из сметаны и хрена |
Отварной язык с соусом из сметаны и хрена
2 говяжьих языка, 2 моркови, 2 корня петрушки, 2 луковки, 10 горошин черного перца, 5 лаврушек, соль.
Для соуса: корень хрена, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан сметаны, 0,5 чайной ложки горчицы, 0,5 чайной ложки лимонного сока, соль и сахар по вкусу.
Языки тщательно промойте с помощью щеточки, залейте горячей водой и добавьте овощи: морковь, корень петрушки и лук, а также специи. Варите 1-1,5 часа. Готовый язык залейте холодной водой и снимите кожицу. Затем нарежьте поперек. Должны получиться тонкие ломтики.
Уложите ломтики языка на блюдо и залейте соусом.
Как приготовить соус? Корень хрена натрите на терке очень мелко. Желтки разотрите с горчицей и соком лимона, добавьте сметану и хрен, а также измельченные белки яиц. Заправьте по вкусу солью и сахаром и тщательно размешайте. Этот соус можно подавать к любому холодному мясу, мясным изделиями.
|
Говядина с черносливом и морковью |
Мясные блюда - сытные и аппетитные!
Накормить семью - дело непростое, ведь иногда хочется, чтобы меню было разнообразным!
Любой новый ингредиент - приправа, пряность или соус - способны изменить вкус и аромат традиционного блюда. Поэтому стоит иногда пофантазировать и усовершенствовать рецепт.
Давайте попробуем приготовить говядину с черносливом и морковью - блюдо для мясоедов и гурманов!
gotovim.ru
0, 5 кг говядины, 0, 5 кг моркови, 200 г репчатого лука, 15 штук чернослива без косточек, 1 стакан воды или мясного бульона, соль, сливочное масло.
Разогреваем сливочное масло, добавляем лук и готовим до золотистости. Теперь можно добавить нарезанную кубиками говядину.
Готовить все вместе, часто помешивая. Мясо должно стать сероватого цвета и избавиться от крови. Осталось влить стакан воды или бульона, размешать, довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой до готовности.
Пока мясо тушится, необходимо подготовить морковку. Разогреть сливочное масло, добавить морковь и обжаривать, помешивая.
Снять с огня, переложить морковку в кастрюльку с мясом. Добавить слегка распаренный чернослив и соль. Тушить, накрыв крышкой до готовности. Гарнир - белый рис.
рекламка
Чтобы быть в курсе цен на дома, квартиры и нежилые помещения в Чехии, смотрите раздел недвижимость на сайте www.vaclavak.ru. Недорого и перспективно.
Серия сообщений "Блюда из говядины":
Часть 1 - Мясо деликатесное - мясные рулетики с черносливом.
Часть 2 - Пельмени "Розочки"
...
Часть 8 - ЛЮБИТЕЛЯМ ПЕЧЁНКИ ПОСВЯЩАЕТСЯ-ПЕЧЁНОЧНОЕ СУФЛЕ
Часть 9 - Гуляш из говядины: мастер класс с фотографиями
Часть 10 - Говядина с черносливом и морковью
Часть 11 - У нас сегодня немецкая кухня. Шнельклопс
Часть 12 - Мясо под снежным соусом
...
Часть 34 - Слоеная самса Узбекская (настоящая)
Часть 35 - Хинкали - национальное грузинское блюдо. Вкуснее чем в ресторане!
Часть 36 - Бифштекс - рецепт вкусного мясного блюда
|
|
Как приготовить сыровяленый балык? |
свиной балык - 1 шт
соль - 7-8 столовых ложек
сахар - 1 столовая ложка
специи: перец кайенский, перец душистый, розмарина и другие на ваш выбор
коньяк - 4 столовые ложки
жидкий дым - 3 столовые ложки (можно и без него)
Приготовление
Балык помыть и хорошо обсушить полотенцем. Смешать соль со специями.
На дно миски насыпать несколько ложек соли, сверху поместить мясо и присыпать оставшейся солью. Проследить, чтобы соль покрыла мясо со всех сторон.
Миску затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на сутки. Затем обмыть балык прохладной проточной водой, обсушить и замочить в смеси коньяка и жидкого дыма (дым, конечно же, по желанию).
Оставить в холодильнике на сутки, переворачивать каждые 4 часа. Промакнув мясо салфеткой, завернуть балык в ткань и оставить на сутки при комнатной температуре под гнетом. В качестве гнета можно использовать ведро с водой.
Обвернуть мясо в марлю, обмотать нитками и подвесить на 10 дней. Кухня - идеальное место для этих целей.
Помещение необходимо вентилировать и проветривать время от времени.
Сыровяленый балык готов приблизительно через 10 дней.
Чем дольше его просушивать, тем тверже будет мясо. Это на любителя.
Когда заматываете мясо марлей, можете добавлять различные добавки и специи - зерна горчицы, паприку, черный молотой перец и другие. Это разнообразит вкус.
|
Как постирать пуховик правильно дома? МК! |
В последнее время в холодную погоду из теплой одежды стал популярным пуховик. В нем тепло, легко и комфортно. Но какой бы одежда не была хорошей, когда-то она все же требует чистки или стирки. И у владельцев пуховиков часто возникает вопрос: «Как постирать пуховик правильно дома?» 
В целом, качественный пуховик стоит дорого. Поэтому, далеко не каждый владелец рискнет отдать его в химчистку в случае загрязнения. Часты случаи, когда назад из химчистки мы получаем вещи: полинявшие и полностью утратившие свой изначальный вид. Вот тут и встает вопрос: «Как постирать пуховик правильно дома?».
|
Солевые повязки исцеляют даже от рака |
|
Кружевная картина...для бижутерии |
|
Кружевная юбка |
|
Уютные пледы |
|
МК по шкатулке из тетрапаков |
Всем здравствуйте. Сегодня хочу рассказать и показать как можно сделать такую шкатулку из обычных тетрапаков от молока и небольшого количества дополнительных материалов.
Ну , что, начнем.
Для изготовления нам понадобится:
- 2 тетрапака от молока,
- плотный картон ( у меня коробка от конфет и от молочной смеси "Малютка"),
- толстый картон (коробка от бытовой или компьютерной техники)
- крафт-бумага,
- два маленьких магнита или магнитная застежка,
- тесьма двух видов + вязаный шнур из ниток "Ирис" ,
- красивая бумага для отделки ( у меня обойный бордюр под гобелен, остатки от ремонта),
- бисер + 1 шт. марблс (для застежки, будем обшивать кабошон),
- 4 деревянные бусины для ножек,
- ножницы и клей ПВА.
|
чёрный пуловер |
|
Квиллинг. Работы Евгении Евсеевой |
Любительницам квиллинга посвящается. Большая коллекция работ Евгении Евсеевой, для Вашего вдохновения.
|
Пинетки интересным узором - просто чудо! |
http://club.osinka.ru/topic-48383?&start=75
|
Пинетки для взрослых.Клуб Клео автор Донна Душечка |
Спицы номер 2, нитки толщиной примерно как спицы. На один "тапок" 38-го размера уходит примерно 50 граммов ниток. Для 38 размера набрать 84 петли. Вязать платочной вязкой 24 ряда.
Провязать лицевыми 53 петли лицевыми. 54-ю и 55-ю провязать вместе лицевой и повернуть вязание.
Сняв первую петлю, вяжем изнаночными 19 петель. 20-ю и 21-ю провязываем вместе изнаночной. Снова повернуть вязание и провязать 19 петель лицевой, а 20-ю и 21-ю - вместе лицевой. Так вязать примерно 35-38 рядов, пока не получится нужная длина подьёма.
Довязать до конца лицевыми левую часть, чтобы все петли оказались на одной спице.
Теперь вяжем лицевыми или резинкой нужную высоту пинетки, оформляя верх по желанию.
Сшиваем и продергиваем заранее связанный шнурок.
Фасон всегда один. Но варианты разные.
Я тоже вязала такие.Мне очень понравились.На ноге сидят хорошо.Спасибо автору Донна Душечка.
|
Короткий ажурный жакет крючком |
Размер жакета: 46-48
Вам потребуется: 200 г пряжи (п/шерсть 32/2 в 2 сложения);
крючок №3.
Плотность вязания: 15 п. х 9 р. = 10 х 10 см.
|
