Пасху можно приготовить не только со сметаной или сливками, но и со сгущенным молоком. Добавив в нее какао или тертый шоколад, вы легко получите шоколадное лакомство. А дети с удовольствием съедят такой творожный десерт.

Состав:

• 600 г творога
• 1 банка вареного сгущенного молока
• 0,5 стакана жирной сметаны (не менее 25%)
• 100 г сливочного масла
• ванилин по вкусу
• изюм, миндаль, цукаты

Приготовление пасхи

заранее сварите сгущенное молоко. Варится оно 2 часа в слабо кипящей воде, в закрытой банке. Главное, следите, чтобы не выкипела вода. Творог так же подготовьте, как полагается для пасхи. Он должен быть сухим и протертым.

Сливочное масло выложите на стол заранее, чтобы оно стало мягким. Смешайте его со сгущенным молоком (не горячим) и сметаной. Хорошо вымешайте или взбейте в кухонном комбайне или блендере. Добавьте к массе ванилин, творог и снова все хорошо вымешайте.

Изюм и миндаль подготовьте заранее. С миндаля снимите кожицу, опустив его в кипяток минут на 10. Изюм замочите, промойте и обсушите на полотенце.

Добавьте изюм, миндаль и цукаты в творожную массу, вымешайте и выложите смесь на марлю в пасочницу или дуршлаг. Поставьте пасочницу на тарелку для стекания жидкости и уберите в холодильник не менее, чем на 12 часов.

Выньте готовую пасху на блюдо и украсьте цветной посыпкой, миндалем, изюмом.

 

---

Источник http://kulinyamka.ru.

 

 

 

Серия сообщений "Молоко":
Часть 1 - ДОМАШНИЙ ТВОРОГ ИЗ ПАКЕТА КЕФИРА.
Часть 2 - ПАСХА "БОЯРСКАЯ"
Часть 3 - Сгущенка домашняя за 15 минут
Часть 4 - Пасха со сгущенным молоком
Часть 5 - Бланманже с малиново-смородиновым соусом
Часть 6 - Сгущенка домашняя за 15 минут
Часть 7 - Плавленый сыр в домашних условиях за 20 минут
Часть 8 - Десерт "Жареное молоко" или Leche frita