Èìáèðíûé ÷àé ñ ëèìîíîì
Î÷èñòèòü êóñî÷åê èìáèðíîãî êîðíÿ è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü îêîëî äâóõ èëè ÷óòü áîëüøå ñòîëîâûõ ëîæåê íàòåðòîãî èìáèðíîãî êîðíÿ. Ïîëîæèòü â ëèòðîâóþ åìêîñòü. Çàëèòü êèïÿòêîì, êîãäà îñòûíåò äî 50-60°C äîáàâèòü 50 ìë (÷åòâåðòü ñòàêàíà) ñâåæåãî ëèìîííîãî ñîêà è ìåä ïî âêóñó. Ïîäîæäàòü ïðèìåðíî ÷àñ è çàòåì ìîæíî íà÷èíàòü ïðîáîâàòü.
 ÷àå âû îùóòèòå òðè ðàçíûõ âêóñà – ñëàäêèé, îñòðûé è êèñëûé. Òàêîé ÷àé õîðîøî âçáîäðèò è óñêîðèò âñå ïðîöåññû â îðãàíèçìå, îñîáåííî åñëè äî ýòîãî îíè ïðîòåêàëè âåñüìà ìåäëåííî. Èìåííî èç-çà ýòîãî ñâîéñòâà òàêîé ðåöåïò î÷åíü ÷àñòî ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ äëÿ ïîõóäåíèÿ.
Íî íå ñòîèò óâëåêàòüñÿ! Ïîíà÷àëó äàæå îò ïîëîâèíû ñòàêàíà òàêîãî ÷àñ ó âàñ ìîæåò ïîÿâèòüñÿ æàð. Ïîëàãàþò, ÷òî â òå÷åíèå äíÿ ðåêîìåíäóþò âûïèâàòü íå áîëåå äâóõ ëèòðîâ ÷àÿ.
Àðîìàòíûé ýëèêñèð ñ çåëåíûì ÷àåì
Çàâàðèòå çåëåíûé ÷àé, äîáàâèâ â çàâàðî÷íèê ùåïîòêó ñóõîãî èìáèðÿ. Âñåãî ÷åðåç ïîë÷àñà ó âàñ áóäåò âìåñòî ïðèâû÷íîãî ÷àÿ íåîáûêíîâåííî àðîìàòíûé ýëèêñèð. Ïîäîáíûé íàïèòîê îêàçûâàåò àíòèîêñèäàíòíîå äåéñòâèå, à òàêæå ïîìîæåò óñïîêîèòü êàøåëü. Îäíà ÷àøå÷êà â äåíü è âàøà êîæà áóäåò âûãëÿäåòü áîëåå çäîðîâîé.
Èìáèðíûé ÷àé ñ äîáàâëåíèåì çåëåíîãî
Çàâàðèòå 1 ÷àéíóþ ëîæêó îáû÷íîãî çåëåíîãî ÷àÿ (íàñòîÿòü 5 ìèíóò). Ïðîöåäèòå. Âîçüìèòå êóñî÷åê èìáèðíîãî êîðíÿ (3-4 ñì), íàðåæüòå ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè, äîáàâüòå ùåïîòêó êîðèöû, ïàðó ñòðó÷êîâ êàðäàìîíà è ïàëî÷êó ãâîçäèêè. Çàëåéòå ÷àé â êàñòðþëþ èç íåðæàâåéêè è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, ïðîäîëæàÿ âàðèòü â òå÷åíèå 20 ìèíóò. Çàòåì äîáàâüòå ìåä (3 ÷àéíûõ ëîæêè) è ïîë-ëèìîíà (âûæìèòå èç íåãî ñîê è áðîñüòå ïðÿìî ñî øêóðêîé). Çàòåì ïîâàðèòå åùå 5 ìèíóò. Òåïåðü íàäî äàòü ÷àþ íàñòîÿòüñÿ, õâàòèò ïðèìåðíî 20 ìèíóò. Ïîñëå ÷åãî ïðîöåäèòå â óäîáíûé ÷àéíèê è ðàçëåéòå ïî ÷àøêàì.
Òàêîé ÷àé ìîæíî ïèòü êàê ãîðÿ÷èì, òàê è õîëîäíûì.
Èìáèðíûé ÷àé îò ïðîñòóäû è äåïðåññèè
Çàâàðèòå îáû÷íûé ëèñòîâîé çåëåíûé ÷àé áåç äîáàâîê. Äàéòå åìó íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 5 ìèíóò. Íàðåæüòå íåáîëüøîé êóñî÷åê (3-4 ñì) èìáèðÿ è çàëåéòå ãîòîâûì ÷àåì â òåðìîñ. Äîáàâüòå íåìíîãî ìåäà è êðàñíîãî îñòðîãî ïåðöà èëè ×èëè.
Ïðîñòóäà è äðóãèå ïðîñòóäíûå çàáîëåâàíèÿ ïðåêðàñíî ëå÷àòñÿ èìáèðíûì ÷àåì ñ ìåäîì è ëèìîíîì, à ïðè ìîêðîì êàøëå ðåêîìåíäóåì äîáàâëÿòü â ÷àé ãâîçäèêó èëè êîðèöó.
Èìáèðíûé ÷àé ñ ìÿòîé
10-20 ã èìáèðÿ, íàðåçàííîãî òîíêèìè ïîëîñêàìè, çàëåéòå ñòàêàíîì ÷èñòîé âîäîé, íà ñëàáîì îãíå äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå â òå÷åíèå 15 ìèíóò. Äîáàâüòå íåìíîãî ìåëèññû, ìÿòû èëè äðóãîé òðàâû, à òàêæå ëèìîí è ìåä ïî âêóñó è ó Âàñ ïîëó÷èòñÿ îòëè÷íûé íàïèòîê, êîòîðûé ïðèäàåò òîíóñ è áîäðîñòü ñ óòðà çíà÷èòåëüíî ëó÷øå, ÷åì êîôå. Òàêæå òàêîé ÷àé ýôôåêòèâåí ïðè ïîõóäåíèè.
Èìáèðíûé ÷àé ñî ñìîðîäèíîé
Î÷åíü õîðîø ÷àé ñ ëèñòüÿìè ñìîðîäèíû, ÷åðíîãî ÷àÿ è èìáèðÿ. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ áîëåå íàñûùåííîãî âêóñà ÷àé çàâàðèâàþò â òåðìîñå.
Íàïèòîê ñ èìáèðåì
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âàì ïîòðåáóåòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:
1,2 ë âîäû;
3 ñò. ë. òåðòîãî èìáèðÿ;
5 ñò. ë. ìåäà;
4 ñò. ë. àïåëüñèíîâîãî èëè ëèìîííîãî ñîêà;
2 ñò. ë. ñâåæåé ìÿòû.
Ïðèãîòîâëåíèå: âñêèïÿòèòå âîäó, äîáàâüòå Èìáèðü, ïîäîæäèòå ïîêà âîäà îñòûíåò äî 50-60°C, äîáàâüòå ìåä è ïåðåìåøàéòå. Ïðîöåäèòå ÷åðåç ñèòî, ïîñòàðàéòåñü âûäàâèòü èç èìáèðíîãî êîðíÿ êàê ìîæíî áîëüøå æèäêîñòè. Äîáàâüòå ùåïîòêó ÷åðíîãî ïåðöà è ñîê.  êîíöå ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ñâåæåé ìÿòû. Ýòîò íàïèòîê óïîòðåáëÿåòñÿ ãîðÿ÷èì.
Êèñëàÿ ñëàäîñòü
Òîíêî íàðåçàííûé èìáèðíûé êîðåíü çàëåéòå 300 ìë êèïÿòêà. Êîãäà âîäà îñòûíåò äî 50-60°C âûäàâèòå ñîê äâóõ ëèìîíîâ è ðàñòâîðèòå ïàðó ÷àéíûõ ëîæåê ìåäà. Íàëåéòå ñìåñü â 2 áîêàëà, äîáàâüòå â êàæäûé ïî 2 ñòîëîâûå ëîæêè âèñêè è ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èì.
Òèáåòñêèé èìáèðíûé ÷àé ïðè àíãèíå, ÎÐÇ, ïðîñòóäå.
Íà 1 ëèòð ÷àÿ ïîòðåáóåòñÿ:
0,5 ë. ìîëîêà, æèðíîñòü 1,5% – 2,5 %;
0,5 ë. âîäû;
10-11 øò. ãâîçäèêè;
9-11 øò. êàðäàìîíà (ç¸ðíà íóæíî ðàçäàâèòü), ñìîëîòèòü âìåñòå ñ ãâîçäèêîé;
0,5 ÷. ë. ñóõîãî èìáèðÿ èëè 1 ñò. ë. ñâåæåãî èìáèðÿ;
0,5 ÷. ë. ìîëîòîãî ìóñêàòíîãî îðåõà;
2 ÷. ë. çåë¸íîãî ÷àÿ;
1 ÷. ë. ÷àÿ «Äàðäæèëèíã» (îñîáûé ñîðò ÷åðíîãî ÷àÿ).
Ïðèãîòîâëåíèå: Íàëåéòå âîäó â ýìàëèðîâàííóþ êàñòðþëþ è ïîñòàâüòå íà îãîíü. Ïîñëåäîâàòåëüíî äîáàâüòå: ãâîçäèêó, êàðäàìîí, ñóõîé èìáèðü è çåë¸íûé ÷àé. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è ïîêèïÿòèòå â òå÷åíèå ìèíóòû. Äîáàâüòå ìîëîêî. Çàòåì äîáàâüòå ÷àé «Äàðäæèëèíã» è ìåëêî íàðåçàííûé ñâåæèé èìáèðü, (åñëè íå èñïîëüçîâàëè ðàíåå ñóõîé).  ìîìåíò çàêèïàíèÿ äîáàâüòå ìóñêàòíûé îðåõ. Ïîòîì äàéòå íåäîëãî ïîêèïåòü. Ñíèìèòå ñ îãíÿ. Äàéòå íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 5 ìèíóò. Ïðîöåäèòå â êåðàìè÷åñêóþ ïîñóäó. Ïåéòå óòðîì íà ãîëîäíûé æåëóäîê, áåç ñàõàðà è ïðèïðàâ.
Èìáèðü äëÿ ïîõóäåíèÿ
Ïðèìåíÿòü èìáèðü ïðè ïîõóäåíèè ìîæíî ñ ïîìîùüþ ïîëåçíûõ è âêóñíûõ áîäðÿùèõ íàïèòêîâ, ÷àåâ è ðàçëè÷íûõ äðóãèõ áëþä. Ðàññêàæåì îá ýòîì ïîïîäðîáíåå.
Âåùåñòâà, ñîäåðæàùèåñÿ â èìáèðíîì êîðíå, óëó÷øàþò êðîâîñíàáæåíèå è ãðåþò èçíóòðè. Îíè êàê áóäòî «ðàçãîíÿþò» âñå âíóòðåííèå ïðîöåññû. Ñîîòâåòñòâåííî, ïîâûøàåòñÿ îáìåí âåùåñòâ, è ýòî ñïîñîáñòâóåò óñêîðåíèþ ñáðàñûâàíèÿ ëèøíåãî âåñà.
Èìáèðíûé ÷àé äëÿ ïîõóäåíèÿ
Âåñüìà èçâåñòåí ÷àé èìáèðíûé ÷àé ñ ÷åñíîêîì. Ñ ïîìîùüþ òàêîãî ÷àÿ âû ñìîæåòå áûñòðî ñáðîñèòü âåñ, èçáàâèâøèñü îò ëèøíèõ êèëîãðàììîâ. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÷àÿ â äâóõëèòðîâîì òåðìîñå Âàì ïîòðåáóåòñÿ: èìáèðíûé êîðåíü ðàçìåðîì ñî ñëèâó (îêîëî 4 ñì.) è 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà. Î÷èñòèòå èìáèðü è ïîðåæüòå òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ïîëîæèòå â òåðìîñ è çàëåéòå êèïÿòêîì, îñòàâüòå íàñòàèâàòüñÿ. Çàòåì íåîáõîäèìî âûíóòü ÷åñíîê è èìáèðü, ïðîöåäèòü è ïèòü â òå÷åíèå äíÿ.
 öåëîì Èìáèðü äëÿ ïîõóäåíèÿ ðåêîìåíäóåì äîáàâëÿòü íå òîëüêî â ÷àé, íî è â ëþáûå òðàâÿíûå îòâàðû – çåìëÿíè÷íèêè, ìÿòû, ìåëèñû.
Àïåëüñèíîâûé ÷àé ñ èìáèðíûì êîðíåì äëÿ ïîõóäåíèÿ. Ñìåøàéòå áëåíäåðîì ïîë-ëîæêè ìåëêî íàðåçàííîãî èìáèðíîãî êîðíÿ, 60 ã ëèñòüåâ ïåðå÷íîé ìÿòû è ùåïîòêó ìîëîòîãî êàðäàìîíà. Íà 30 ìèíóò çàëåéòå ñìåñü êèïÿòêîì, ïîäîæäèòå ïîêà îñòûíåò äî 60°C, çàòåì ïðîöåäèòå è äîáàâüòå 85 ìë ëèìîííîãî ñîêà, 50 ìë àïåëüñèíîâîãî ñîêà è ìåä ïî âêóñó. Òàêîé ÷àé ïüþò õîëîäíûì – ìÿòíûé ïðèâêóñ óâåëè÷èò îùóùåíèå ñâåæåñòè.
Åñëè âàì íåîáõîäèìî íîðìàëèçîâàòü ðàáîòó ìî÷åâîãî ïóçûðÿ è ïî÷åê, ñîåäèíÿéòå èìáèðíûé ÷àé äëÿ ïîõóäåíèÿ ñ ëèñòüÿìè áðóñíèêè.
Ïðàâèëà ïðèìåíåíèÿ èìáèðíîãî ÷àÿ äëÿ ïîõóäåíèÿ
Ïîäûòîæèì íåñêîëüêî âàæíûõ ìîìåíòîâ, îòíîñÿùèõñÿ ê èñïîëüçîâàíèþ èìáèðíîãî ÷àÿ äëÿ ïîõóäåíèÿ:
Èìáèðü ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïîñòîÿííî, à íå òîëüêî â äíè àêòèâíîãî ïîõóäåíèÿ, çàâàðèâàéòå åãî âìåñòå ñ çåëåíûì èëè ÷åðíûì ÷àåì.
Îäíîé äîëüêè ëèìîíà íà îäíó ÷àøêó áóäåò âïîëíå äîñòàòî÷íî.
Åñëè ïüåòå ÷àé ñ ìåäîì, òî ìåä íóæíî ðàçâîäèòü ëèáî â òåïëîì íàñòîå, ëèáî åñòü ñ ëîæêè.
Ïîñêîëüêó èìáèðíûé ÷àé äëÿ ïîõóäåíèÿ – áîäðèò, íå ðåêîìåíäóåì åãî ïèòü âå÷åðîì.
Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ èìáèðíîãî ÷àÿ äëÿ ïîõóäåíèÿ åãî íåîáõîäèìî îáÿçàòåëüíî ïðîöåæèâàòü, èíà÷å ÷àé áóäåò ñëèøêîì íàñûùåííûì.
Íà äâà ëèòðà âîäû íåîáõîäèì êóñîê èìáèðíîãî êîðíÿ ðàçìåðîì ñî ñðåäíþþ ñëèâó.
Ïîäãîòàâëèâàÿ èìáèðü äëÿ ÷àÿ, ðåæüòå åãî êàê ìîæíî áîëåå òîíêèìè ëîìòèêàìè, íàïðèìåð ïðè ïîìîùè êàðòîôåëå÷èñòêè.
Åñëè ÷àé âûïèòü ïåðåä åäîé, îí ïðèòóïèò àïïåòèò è îùóùåíèå ãîëîäà.
Ðåêîìåíäóåìîå ïîòðåáëåíèå èìáèðíîãî ÷àÿ äëÿ ïîõóäåíèÿ ñîñòàâëÿåò äâà ëèòðà â äåíü.
Ëó÷øå âñåãî ÷àé äëÿ ïîõóäåíèÿ çàâàðèòü óòðîì. Çàëåéòå â òåðìîñ è ïåéòå ïî ÷àøå÷êå ÷àÿ, â òå÷åíèå äíÿ.
Ñàëàò ñ èìáèðåì äëÿ ïîõóäåíèÿ (î÷åíü õîðîø â ðàçãðóçî÷íûå äíè)
30 % ñûðîé ìîðêîâè è 20% ïå÷åíîé ñâåêëû – ñëàäêèé âêóñ (ñòèìóëèðóåò ðàáîòó ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû è æåëóäêà);
10 % öåäðû àïåëüñèíà – ãîðüêèé âêóñ (ñòèìóëèðóåò ðàáîòó òîíêîãî êèøå÷íèêà è ñåðäöà);
20 % ëèìîíà – êèñëûé âêóñ (ñòèìóëèðóåò ðàáîòó æåë÷íîãî ïóçûðÿ è ïå÷åíè);
10 % ïîðîøêà ñåëüäåðåÿ – ñîëåíûé âêóñ (ñòèìóëèðóåò ðàáîòó ïî÷åê, íàäïî÷å÷íèêîâ);
10 % èìáèðÿ èëè ïåðöà – æãó÷èé âêóñ (ñòèìóëèðóåò ðàáîòó òîëñòîãî êèøå÷íèêà è ëåãêèõ);
1-2 ñò. ë. ëþáîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Èñòî÷íèê:
http://nmedik.org/ - Èìáèðü, ïîëåçíûå ñâîéñòâà èìáèðÿ, ðåöåïòû ñ èìáèðåì