Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Âàëåíòèíà Áàðèíîâà
Âàëåíòèíà Áàðèíîâà
Àâàòàð Âàëåíòèíà_Áàðèíîâà
-
Ðóáðèêè
ÂßÇÀÍÈÅ ÊÐÞ×ÎÊ
(1321)
ÂêÓñÍÿÒèÍà
(846)
çäîðîâüå
(341)
ÇÀÃÎÂÎÐÛ,ÃÀÄÀÍÈÅ,ÃÎÐÎÑÊÎÏÛ, ÌÎËÈÒÂÛ è Ò.Ï.
(156)
ÓÕÎÄ çà ÑÎÁÎÉ
(154)
ïîëåçíîñòè, ÊÎÌÏ è ïðî÷åå..
(134)
ñâîèìè ðóêàìè
(126)
Öèòàòû, ñòèõè , îòêðûòêè è ò.ä.......
(114)
ÓÇÎÐÛ âÿçàíèå
(75)
ðàçíîå
(61)
ÂÈÄÈÎ,ôîòî, è ò.ä..
(57)
ìóçûêà
(44)
ÈÍÒÅÐÅÑÍÎÅ
(33)
öâåòîâîäñòâî-îãîðîäíè÷åñòâî
(8)
ìàñòåð-êëàññîâ
(3)
ñëîâàðè
(3)
èãðû
(1)
-
Ìóçûêà
Âñå (21)
Âèêòîð Êîðîëåâ è Èðèíà Êðóã - Áóêåò èç áåëûõ ðîç
Ñëóøàëè: 5860
Êîììåíòàðèè: 0
Gary Moore - Nothing's The Same
Ñëóøàëè: 45744
Êîììåíòàðèè: 1
Sarah Brightman - So Many Things
Ñëóøàëè: 25686
Êîììåíòàðèè: 0
aura-dione
Ñëóøàëè: 825
Êîììåíòàðèè: 0
Sinead_OConnor
Ñëóøàëè: 1110
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Èíòåðåñû
Âñå (1)
ïðèãîòîâèòü âêóñíåíüêîå òîæå çäîðîâî..............
-
Äðóçüÿ
Âñå (49)
Äðóçüÿ îôôëàéí
Êîãî äàâíî íåò?
Êîãî äîáàâèòü?
-Ëàëà-
ASPIDISTRA1
beautyB
BestDay
Clara_Ef
cravennat
EFACHKA
elena-space
ezofm
galina_bichuk
gyord-pro-ladies
hardcoreuser
justvitek
LarisaPashkova
LediLana
Litizija
lyplared
miha4222
milade
N_E_L_L_I
natali2311
Svetik_ru
SvetlanaT
Tanya_Belyakova
Tawa_Saenko
VALERI-ELIN
VALKOINEN
Veh07
Zvezda_tyt
Àëèöèÿ_Ãàäîâñêàÿ
ãàëèíà5819
Æàííà_Ëÿõ
Èðèíà-àæóð
Èñàêîâà_Åëåíà
Èñêóñíèöà_Ñâåòëàíà
Êëóá_ÌÈÐÑÏÀ
Ëåñåíêà
Ìóñÿ_Îäóâàí÷èê
Íàòóëëÿ
Íèêà-ÊËÓÁ-Íèêà
Îäåëàéíà
ïîäðóæêà5
Ðèíà_Ñàíèíà
Ðóñëàí_Åñëþê
Ðû÷èõèíà
ÑÅÌÜß_È_ÄÅÒÈ
×èïêà
Øóãàëåé_Èðèíà
ßíà_Ëüâîâíà_Ôåäèíà
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (54)
Allostka
BestDay
Felics177
HelenRus
Innulka20
LarisaPashkova
LuLyaKa
Madana
Mary_Lutik
Ostreuss
Podruga63
Sky_Marvel
Svetik_ru
VALERI-ELIN
Veatta
aks-natali
alsouk1970
bisot
gribog
ira_irina
irina45
lenka7302
lovemuscle
milade
oksana_yuditskaya
shomaz
svet_la
vetka70
Àíãåëèíà_Ñóõîâåé
Àíîð
Áëîã_òóðèñòà
ÂÒàÑÿ
Èäåÿ_-_ôèêñ
Èñêóñíèöà_Ñâåòëàíà
Ëóçàíà
ÌÈÐÀ_è_ÁÅËËÀ
Ìàøêà_Íàòàøêà
Íàòóñèê76
Îñåííèé_ðîìàíñ
ÏàíèËþäà
Ðèíà_Ñàíèíà
Ñåðàôèìà_Àðêàäüåâíà
Òàíü÷àòêà
Òóðãåíåâ_Ãåðàñèì
×èïêà
áàðèíîâà_âàëåíòèíà
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
ÊÓËÈÍÀÐÍÀß_ÏÀËÈÒÐÀ
Öàðñòâî_Êóëèíàðèè
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 13.10.2010
Çàïèñåé: 3568
Êîììåíòàðèåâ: 174
Íàïèñàíî: 4113
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ðåöåïòû èç ÍÓÒÀ (òóðåöêèé ãîðîõ).
Ïÿòíèöà, 08 Íîÿáðÿ 2013 ã. 19:45
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Prime33
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ïîñìîòðèòå ñêîëüêî ðåöåïòîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ÍÓÒÀ (òóðåöêèé ãîðîõ)
×àñòü1
Íóòîâûå êîòëåòû
Èíãðåäèåíòû:
Íóò ñóõîé — 200 Ãðàìì
Ñåìåíà êàðäàìîíà è òìèíà — 2 ×àéíûõ ëîæêè
×åñíîê — 2 Çóá÷èêà
Ëóê — 1 Øòóêà
Ïó÷îê óêðîïà — 1 Øòóêà
Ñîëü — - Ïî âêóñó
Íóò, êàê è âñå áîáîâûå,
ïðåäâàðèòåëüíî íóæíî çàìî÷èòü. Òàê ÷òî - ñòàâèì íà íî÷ü, íó èëè íà 6-8
÷àñîâ íóò â âîäå êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ïîòîì âîäó ñëèòü, çàëèòü íîâóþ è
âàðèòü íóò îêîëî 30 ìèíóò. Îòêèäûâàåì íóò, äàåì âîäå ñòå÷ü.
Ñåìåíà êàðäàìîíà è òìèíà ðàçìèíàåì ïðè ïîìîùè ñòóïêè ëèáî êîôåìîëêè.
Êëàäåì â ÷àøó äëÿ áëåíäåðà
âàðåíûé íóò, ëóê, ÷åñíîê è ñïåöèè. Èçìåëü÷àåì äî îáðàçîâàíèÿ ôàðøà.
Çàòåì äîáàâëÿåì â ôàðø ìåëêî íàðóáëåííûé óêðîï.
Ìîêðûìè ðóêàìè ôîðìèðóåì
íóòîâûå êîòëåòû. Âûêëàäûâàåì íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü, ñòàâèì â
ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó è çàïåêàåì íà ïðîòÿæåíèè 15 ìèíóò.
Åñëè ëþáèòå êîòëåòû ñ êîðî÷êîé - ïåðåä çàïåêàíèåì áðûçíèòå íà êàæäóþ ïî
êàïåëüêå îëèâêîâîãî ìàñëà.
Ïîäàåì ñ çåëåíüþ è ñâåæåíüêèìè îâîùàìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! :)
Ïëîâ èç áàðàíèíû ñ íóòîì
Èíãðåäèåíòû:
Íóò (òóðåöêèé ãîðîõ) — 200 Ãðàìì
Ðèñ — 600 Ãðàìì
Áàðàíèíà — 800 Ãðàìì
Ëóê ðåï÷àòûé — 100 Ãðàìì
Ìîðêîâü — 600 Ãðàìì
×åñíîê — 1 Çóá÷èê
Ïåðåö ÷èëè — 1 Øòóêà
Ñîëü — 2 ×àéíûõ ëîæêè
Òìèí — 1 ×àéíàÿ ëîæêà
Íóò íåîáõîäèìî çàìî÷èòü
çàðàíåå õîòÿ áû íà 2 ÷àñà. Ðèñ çàìà÷èâàåì çàðàíåå íà 1 ÷àñ.
Íåïîñðåäñòâåííî ïðèãîòîâëåíèå æå íà÷èíàåì ñ òîãî, ÷òî íàðåçàåì áàðàíèíó
íà íåáîëüøèå êóáèêè - ðàçìåðîì ãäå-òî 3 ñì êàæäûé.
Ìîðêîâü íàðåçàåì ñîëîìêîé, ëóê - êîëüöàìè.
Áåðåì êàçàí, ðàçîãðåâàåì â íåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Êëàäåì ëóê è îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîñòè.
Êîãäà ëóê çàçîëîòèòñÿ, äîáàâëÿåì ê íåìó ìÿñî è íà áîëüøîì îãíå ïðîäîëæàåì îáæàðèâàòü åùå ãäå-òî 7-8 ìèíóò.
Çàòåì äîáàâëÿåì ìîðêîâü è æàðèì åùå 3-4 ìèíóòû.
Òåïåðü íàëèâàåì â êàçàí âîäó - òàê, ÷òîáû âîäà åäâà-åäâà ïîêðûâàëà âñå ñîäåðæèìîå êàçàíà. Êëàäåì â êàçàí ÷åñíîê è ïåðåö ÷èëè.
Ñðàçó æå äîáàâëÿåì çàìî÷åííûé ïðåäâàðèòåëüíî íóò. Ñîëèì, ïåðåìåøèâàåì è ïðîäîëæàåì òóøèòü íà ñðåäíåì îãíå.
Òóøèì â òàêîì âèäå ïðèáëèçèòåëüíî 10 ìèíóò.
Òåïåðü ÷åñíîê è ÷èëè ïåðåö âûáðàñûâàåì èç êàçàíà, à âìåñòî íåãî äîáàâëÿåì ðèñ. Íå ïåðåìåøèâàÿ, ïðîäîëæàåì òóøèòü.
Êîãäà âîäà âûïàðèòñÿ, ðèñ áóäåò óæå äîñòàòî÷íî ìÿãêèì.
Âîçâðàùàåì ÷åñíîê è ïåðåö
÷èëè â êàçàí, äîáàâëÿåì òìèí. Ñíèæàåì îãîíü äî ìèíèìóìà, íàêðûâàåì êàçàí
êðûøêîé è äàåì ïîñòîÿòü îêîëî 20 ìèíóò.
Çàòåì àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì âñå ñîäåðæèìîå è ïîäàåì åãî ê ñòîëó. Ïëîâ èç áàðàíèíû ñ íóòîì ãîòîâ!
Ñóï èç íóòà
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíûå íîæêè — 3-4 Øòóê
Íóò — 400 Ãðàìì
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 Øòóêà
Ìîðêîâü — 2-3 Øòóê
×åñíîê — 5-6 Çóá÷èêîâ
Êîðèàíäð ìîëîòûé — 0,5 ×àéíûõ ëîæêè
Çèðà — 0,5 ×àéíûõ ëîæêè
Êîðèöà ìîëîòàÿ — 1/4 ×àéíûõ ëîæêè
Ëèìîí — 1 Øòóêà
Çåëåíü êèíçû — 30 Ãðàìì (ìîæíî çàìåíèòü ïåòðóøêîé è óêðîïîì)
Ñîëü — 1,5 ×àéíûõ ëîæêè (ïî âêóñó)
Âîäà — 2,5 Ëèòðà
Íóò äëÿ ýòîãî ñóïà ëó÷øå
çàìî÷èòü íà íî÷ü. Âîäû â íåãî íàëèâàåì ïîáîëüøå,òàê êàê îí áûñòðî
ðàçáóõàåò è âáèðàåò ìíîãî âîäû. Ïåðåä òåì, êàê âàðèòü íóò, âûëèâàåì
îñòàâøóþñÿ â íåì æèäêîñòü è õîðîøî ïðîìûâàåì ãîðîõ. Ïîñëå ýòîãî çàëèâàåì
âîäîé è ñòàâèì âàðèòüñÿ íà íåáîëüøîì îãíå ïðèìåðíî ìèíóò íà 40-50.
Ðàçîãðåâàåì â êàñòðþëå, â
êîòîðîé áóäåì âàðèòü ñóï, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîé
êîðî÷êè êóñî÷êè êóðèöû. Îáæàðåííûå êóñî÷êè óáèðàåì èç êàñòðþëè.
Ëóê ÷èñòèì è íàðåçàåì òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Çàòåì ìèíóò 5 îáæàðèâàåì íà ìàñëå, â êîòîðîì æàðèëàñü êóðèöà.
Î÷èùàåì ÷åñíîê è ìåëêî-ìåëêî ðóáèì. Îòïðàâëÿåì âìåñòå ñî ñïåöèÿìè ê æàðÿùåìóñÿ ëóêó áóêâàëüíî íà 1 ìèíóòó.
×èñòèì ìîðêîâü è íàðåçàåì
íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Äîáàâëÿåì ê ëóêó è æàðèì ìèíóò 3-4. Çàòåì
âîçâðàùàåì êóðèöó â êàñòðþëþ, çàëèâàåì âîäîé è âàðèì ìèíóò 40. Ìîæíî
ïîñîëèòü.
Äîñòàåì ãîòîâóþ êóðèöó è
îòäåëÿåì ìÿñî îò êîñòåé. Ìÿñî ìîæíî ðàñêëàäûâàòü â òàðåëêè ïåðåä
ïîäà÷åé, à ìîæíî âåðíóòü îáðàòíî â ñóï:) Äîáàâëÿåì â êàñòðþëþ óæå
ãîòîâûé íóò è äàåì ïîêèïåòü ìèíóò 5. Áóêâàëüíî çà ìèíóòó äî êîíöà
ãîòîâêè äîáàâëÿåì â ñóï ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü, öåäðó ëèìîíà è ñòîëîâóþ
ëîæêó ëèìîííîãî ñîêà.
Õóìóñ èç íóòà
Èíãðåäèåíòû:
Íóò (êîíñåðâèðîâàííûé èëè ñâåæèé) — 1 1/3 ×àøêè
Òàõèíè (ïàñòà èç ìîëîòîãî êóíæóòíîãî ñåìåíè) — 1/2 ×àøêè
Ñâåæåâûæàòûé ëèìîííûé ñîê — 2 Ñò. ëîæêè
×åñíîê — 2 Çóá÷èêà
Ñîëü — 3/4 ×àéíûõ ëîæêè
Âîäà — 1/4 ×àøêè
1. Åñëè èñïîëüçóåòå ñâåæèé íóò - î÷èñòèòå åãî. Çàòåì ðàçìåëü÷èòå â áëåíäåðå.
2.  áëåíäåð ê íóòó äîáàâüòå òàõèíè, ÷åñíîê, ñîëü è ëèìîííûé ñîê. Âçáèâàéòå äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ïàñòû.
3.  ïðîöåññå ñìåøèâàíèÿ äîáàâëÿéòå ïî ëîæêå âîäû. Òàê ïàñòà ïîëó÷èòñÿ øåëêîâèñòîé è î÷åíü íåæíîé.
4. Ïîïðîáóéòå. Åñëè íàäî - äîáàâüòå ëèìîííîãî ñîêà, ñîëè èëè ÷åñíîêà, ïåðåìåøàéòå. Çàòåì âûëîæèòå â ïîñóäó äëÿ ïîäà÷è íà ñòîë.
5. Ãîòîâûé õóìóñ íà
ïîë÷àñèêà ïîìåñòèòå â õîëîäèëüíèê. Ïåðåä ïîäà÷åé ñáðûçíèòå îëèâêîâûì
ìàñëîì è "ïîäïóäðèòå" êðàñíîé ìîëîòîé ïàïðèêîé. Ïðèÿòíîãî!
Íóò ñ êóðèöåé è îâîùàìè
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíûå ãðóäêè — 2 Øòóêè
Íóò — 200 Ãðàìì
Ëóê — 1/2 Øòóêè
Ìîðêîâü — 1 Øòóêà
Ñåëüäåðåé ñòåáëåâîé — 1 Øòóêà
Öóêèíè — 1/2 Øòóêè
Ñëàäêèé ïåðåö — 1 Øòóêà
Êóñ-êóñ — 1 Ñòàêàí
Áóëüîí — 1 Ñòàêàí
Ñîëü, ïåðåö — - Ïî âêóñó
Ìàðîêêàíñêèå ñïåöèè — - Ïî âêóñó (êóìèí, êîðèàíäð, ìÿòà, êîðèöà, ÷åñíîê)
Êóðèíîå ôèëå ìîåì è íàðåçàåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Íóò ñïåðâà çàìà÷èâàåì íà íåñêîëüêî ÷àñîâ, à çàòåì âàðèì â êèïÿùåé âîäå 1 ÷àñ.
×èñòèì è ìîåì îâîùè.
Ïàðó ìèíóò îáæàðèâàåì â
ñêîâîðîäå íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ëóê, çàòåì äîáàâëÿåì ê íåìó êóñî÷êè
êóðèöû. Îáæàðèâàåì 3-4 ìèíóòû, ïîêà êóðèöà íå ïîáåëååò.
Çàòåì äîáàâëÿåì â ñêîâîðîäó ìåëêî íàðåçàííûé ñåëüäåðåé è ìîðêîâü. Íàêðûâàåì êðûøêîé è ãîòîâèì íà ñðåäíåì îãíå 10 ìèíóò.
Çàòåì êëàäåì â ñêîâîðîäó ñîëîìêîé íàðåçàííûå ïåðåö è öóêèíè. Ãîòîâèì åùå ïàðó ìèíóò.
Äîáàâëÿåì â ñêîâîðîäó
îòâàðåííûé äî ãîòîâíîñòè íóò ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû, â êîòîðîé îí
âàðèëñÿ. Íà ýòîì æå ýòàïå ñîëèì, ïåð÷èì è äîáàâëÿåì âñå ñïåöèè. Òóøèì
åùå ìèíóò 5 íà ñðåäíåì îãíå, ïîñëå ÷åãî ñíèìàåì ñ îãíÿ.
Ïàðàëëåëüíî ýòîìó,
ïðèãîòîâèì êóñ-êóñ íà ãàðíèð. Ýòî ïðîñòî - íåîáõîäèìî çàëèòü êóñ-êóñ
êèïÿòêîì (ñîîòíîøåíèå 1 ê 1). Íàêðûâàåì êðûøêîé, æäåì 10 ìèíóò - è
êóñ-êóñ, âïèòàâøèé â ñåáÿ âñþ âîäó, ãîòîâ. Ðå÷ü èäåò î êóñ-êóñå áûñòðîãî
ïðèãîòîâëåíèÿ - íàñòîÿùèé êóñ-êóñ íàäî ãîòîâèòü íåñêîëüêî ÷àñîâ, è
ïîòîìó òàêîé âàðèàíò ÿ íå ðàññìàòðèâàþ.
Âîò òàê âûãëÿäèò ãîòîâûé êóñ-êóñ.
Ññûëêà:
http://i.ovkuse.ru/m.php/blogs/kulinarija/blyuda-iz-nuta-tureckii-goroh.html
Ðóáðèêè:
ÂêÓñÍÿÒèÍà
ñàëàòû, êóðèöà, ðûáêà, îâîùè, ìÿñêî, âûïå÷êà, çàãîòîâêè, ñîóñû, óêðàøåíèå áëóäà.
Ìåòêè:
Ðåöåïòû èç ÍÓÒÀ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4007721/post298862272/">Рецепты из Ð�УТÐ� (турецкий горох).</a><br/>ПоÑ�мотрите Ñ�колько рецептов можно приготовить из Ð�УТÐ� (турецкий горох) ЧаÑ�ть1 Ð�утовые котлеты Ингредиенты: Ð�ут Ñ�ухой — 200 Грамм Семена кардамона и тмина — 2 Чайных ложки ЧеÑ�нок — 2 Зубчика Лук — 1 Штука Пучок укропа — 1 Штука Соль — - По вкуÑ�у Ð�ут, как и вÑ�е бобовые, предварительно нужно замочить. Так что - Ñ�тавим на ночь, ну или на 6-8 чаÑ�ов нут в воде комнатной температуры. Потом воду Ñ�лить, залить новую и варить нут около... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4007721/post298862272/">Читать далее...</a>
mega-san
îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè
Ñðåäà, 11 ßíâàðÿ 2017 ã. 17:39 (
ññûëêà
)
Âêóñíûé ðåöåïò
íóò
.
Îòâåòèòü
Ñ öèòàòîé
 öèòàòíèê
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè