Праздничный салат с курицей и ананасом |
Метки: Праздничный салат с курицей и ананасом |
Горячий молочный пирог (Hot Milk Cake)или пирог на горячем молоке, и пирог и бисквит. |
|
Метки: горячий молочный пирог |
Лимонный пирог из песочного теста |
Лимонный пирог без яиц и молока — отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. И не только.
Простой лимонный пирог понравится абсолютно всем — это проверено.
Готовить его — одно удовольствие, не говорю уже о поедании.
Нежный лимонный аромат и легкая песочная основа кулинарное чудо!
Ингредиенты
✓ стакан теплой воды;
✓ мука — 1 стакан;
✓ оливковое масло — 6 столовых ложек;
✓ щепотка соды;
✓ щепотка соли;
✓ коричневый сахар — 1 стакан;
✓ лимон.
В мисочке смешайте муку с содой и солью, столовую ложку сахара. Перемешайте.
Подогрейте воду, постепенно вводите ее в тесто.
Добавьте оливковое масло, замесите тесто: оно должно получиться довольно крутым.
Отставьте его отдохнуть полчаса, накрыв полотенцем.
Приготовьте начинку: лимон очистите, измельчите его в блендере.
Добавьте к лимону сахар и перемешайте. По желанию можно добавить орехи, изюм, сухофрукты.
Разделите тесто на две части и раскатайте в пласт, подходящий к вашей форме для выпечки.
Форму смажьте растительным маслом, выложите один пласт, затем начинку, отступая от края на пару сантиметров, сверху накройте вторым пластом теста.
Сделайте небольшие проколы зубочисткой, края защипните.
Духовку нагрейте до 180°С, выпекайте пирог 30 — 40 минут.
Лимонный пирог подавайте холодным с зеленым чаем. Он выгодно подчеркнет его вкус и аромат.
Приятного аппетита!
Метки: Лимонный пирог из песочного теста |
Расстегаи с семгой |
Ингредиенты:
для теста:
● мука – 3,5 стакана,
● сухие дрожжи – 1 пакетик,
● сахар – 4 ст. л.,
● молоко – 1,5 стакана,
● яйцо – 2 шт., соль,
● растительное масло – 2/3 стакана;
для начинки:
● семга – 1 шт.,
● рис – 1 стакан,
● лук – 5 шт.,
● соль.
Приготовление:
Для опары смешайте муку, сахар и сухие дрожжи. Аккуратно влейте слегка подогретое молоко. У вас должно получиться жидкое тесто без комочков. Оставьте опару в теплом месте минут на 10. Опара должна запениться. Дальше сбейте в отдельной посуде яйца с щепоткой соли. После того, как опара будет готова, влейте туда взбитые яйца. Добавьте муку и замесите тесто, постепенно вливая растительное масло. Обомните тесто, накройте полотенцем и оставьте на 40 минут. Пока тесто будет подходить, приготовьте начинку. Разделайте рыбу.
Отделите кости и кожу от мякоти. Дальше порежьте на мелкие кусочки. Кусочки рыбы обжарьте на медленном огне. Немного посолите, когда рыба уже будет готова. Сварите рис, остудите. Мелко порежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте поджаренные кусочки рыбы, рис и лук. Посолите начинку по вкусу. Тесто раскатайте в колбаску и разделите на небольшие кусочки. Каждый кусок раскатайте в лепешку, выложите начинку и сформируйте пирожки. Смажьте противень растительным маслом. Выложите пирожки и дайте постоять в теплом месте еще минут 10. Выпекайте пирожки с рыбой и рисом в разогретой духовке до румяной корочки.
Метки: Расстегаи с семгой |
Полезные хачапури |
Метки: Полезные хачапури |
Американский яблочный пирог с корицей |
Классический американский пирог — это тонкое хрустящее тесто и обилие ароматной яблочной начинки.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 300 г
Сливочное масло — 200 г
Ледяная вода — ¼ стак.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Яблоки "Гренни Смит" — 7–8 шт.
Сахар — 1 ½ стак.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Сок лимона — ½ шт.
Корица — ½ ч. л.
Для смазывания:
Взбитый яичный желток (или сливки) — 1 шт.
Приготовление:
1. Приготовить рубленое тесто. Масло нарезать кубиками и убрать в морозильную камеру на 15 минут. Муку просеять с солью, добавить холодное масло и растереть в крошку. Холодную воду смешать с лимонным соком, постепенно влить в смесь муки и масла. Замесить тесто, собрать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Яблоки почистить и вырезать сердцевину. Каждое яблоко разрезать на 10 долек. Полить лимонным соком, добавить сахар и крахмал. Хорошо перемешать.
3. Две трети теста раскатать по размеру глубокой формы диаметром 23 см. Выложить тесто в форму, сверху разложить начинку и накрыть вторым пластом теста. Оформить края, сделать отверстие посередине для выхода пара и смазать сверху желтком или сливками.
4. Выпекать при температуре 180 °C 45–60 минут. Дать пирогу остыть в течение 2-3 часов, чтобы начинка успела загустеть.
5. Подавать американский яблочный пирог вместе с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Метки: Американский яблочный пирог с корицей |
Лимонный торт. |
Я вам хочу предложить рецепт лимонного торта, который можно приготовить на Новый год 2022. Бисквитные коржи с цитрусовой нотной и невероятно нежный и воздушный крем, который готовится в несколько действий. Торт имеет освежающий вкус и станет прекрасным завершением праздничного застолья.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Мука - 250 г
Сливочное масло - 250 г
Сахар - 250 г
Яйца - 4 шт.
Лимонный сок - 50-60 мл
Цедра лимона - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Крем:
Сгущенное молоко - 1 бан. (380 г)
Лимон - 1 шт. (160 г)
Для украшения:
Мармелад "Лимонные дольки" - 5 шт.
Листики мелиссы - 5 шт.
Кондитерская посыпка - 3 щеп.
Видео-рецепт:
Приготовление:
Метки: Лимонный торт. |
Торт "Прага" |
Метки: Торт "Прага" |
"Мраморный оливье" |
Такая оригинальная и необычная подача всеми известного салата Оливье точно удивит гостей, а также вызовет огромное желание попробовать блюдо.
Метки: "Мраморный оливье" |
«Яблочный пирог» |
— Я вернусь быстрее, чем ты успеешь сказать «яблочный пирог».
— Яблочный пирог.
— Ну, может, не так быстро...)
Это откуда? Так знакомо, так знакомо...
Опять пирог и опять яблочный. У этих яблочных пирогов есть начало, но нет конца.
Ну просто если в доме есть яблочный пирог, то как-то приятнее в этом доме находиться. Особенно, когда холодно, дождь или другая какая непогодь, а запах пекущегося пирога добавляет к этому кайфу ( обожаю дождь и непогоду) аромат яблочной выпечки.
У меня опять новый рецепт и новый яблочный пирог, на этот раз с заварным кремом.
Метки: Яблочный пирог |
Старый Наполеон. |
Метки: Старый Наполеон. |
Свинина по-китайски |
Метки: Свинина по-китайски |
Нежный и очень вкусный жюльен с курочкой и грибочками |
|
«Нарядный» салат с селедкой |
Мало какой новогодний стол обходится без селедки. Этот оригинальный салат – прекрасная альтернатива «традиционной шубе». Продукты используются самые доступные, а в результате – двойное удовольствие: салат получается красивым и вкусным.
Метки: «Нарядный» салат с селедкой |
Запеченные яблоки с орехами и изюмом |
Метки: Запеченные яблоки с орехами и изюмом |
цитрусовый пирог |
Метки: цитрусовый пирог |
«Ленивый Наполеон» |
Метки: «Ленивый Наполеон» |
праздничный салат 2022 |
Метки: праздничный салат 2022 |
ТОРТ "МУЖСКОЙ ИДЕАЛ" |
|
 |
Метки: ТОРТ "МУЖСКОЙ ИДЕАЛ" |
4 СУПЕР РЕЦЕПТА ТОРТА - СМЕТАННИКА |
Метки: 4 СУПЕР РЕЦЕПТА ТОРТА - СМЕТАННИКА |
