Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 45 сообщений
Cообщения с меткой

цитрусовый пирог - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_justvitek

Цитрусовый пирог

Воскресенье, 28 Марта 2021 г. 14:35 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеЦитрусовый пирог

4248238_3 (600x463, 109Kb)

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Масло сливочное или маргарин — 150 г
Сок апельсина — 1 шт.
Цедра лимона — 1 шт.
Сливочное масло — для смазывания
Апельсиновый джем или лимонное варенье (опционально) — для пропитки

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте размягчённый маргарин, взбитые яйца, сок и цедру.
2. Хорошо перемешайте тесто и поместите в форму, смазанную маслом.
3. Выпекайте в разогретой до 180 °С градусов духовке 15-20 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
4. Если у вас есть лимонное варенье или апельсиновый джем, разрежьте пирог на коржи и промажьте их. Получится ещё вкуснее.

http://kolobok23.ru/post482526662/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Цитрусовый пирог

Воскресенье, 28 Марта 2021 г. 14:35 (ссылка)

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Цитрусовый пирог




4248238_3 (600x463, 109Kb)



Ингредиенты:



Яйца — 3 шт.

Сахар — 150 г 

Мука — 200 г 

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Масло сливочное или маргарин — 150 г 

Сок апельсина — 1 шт.

Цедра лимона — 1 шт.

Сливочное масло — для смазывания

Апельсиновый джем или лимонное варенье (опционально) — для пропитки



Приготовление



1. Взбейте яйца с сахаром. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте размягчённый маргарин, взбитые яйца, сок и цедру. 

2. Хорошо перемешайте тесто и поместите в форму, смазанную маслом. 

3. Выпекайте в разогретой до 180 °С градусов духовке 15-20 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

4. Если у вас есть лимонное варенье или апельсиновый джем, разрежьте пирог на коржи и промажьте их. Получится ещё вкуснее.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Цитрусовый пирог

Воскресенье, 28 Марта 2021 г. 12:14 (ссылка)


4248238_3 (600x463, 109Kb)



Ингредиенты:



Яйца — 3 шт.

Сахар — 150 г 

Мука — 200 г 

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Масло сливочное или маргарин — 150 г 

Сок апельсина — 1 шт.

Цедра лимона — 1 шт.

Сливочное масло — для смазывания

Апельсиновый джем или лимонное варенье (опционально) — для пропитки



Приготовление



1. Взбейте яйца с сахаром. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте размягчённый маргарин, взбитые яйца, сок и цедру. 

2. Хорошо перемешайте тесто и поместите в форму, смазанную маслом. 

3. Выпекайте в разогретой до 180 °С градусов духовке 15-20 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

4. Если у вас есть лимонное варенье или апельсиновый джем, разрежьте пирог на коржи и промажьте их. Получится ещё вкуснее.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Цитрусовый пирог с безе «Лия»

Пятница, 01 Сентября 2017 г. 09:11 (ссылка)


2835299_Citrysovii_pirog_s_beze_Liya2 (700x532, 229Kb)2835299_Citrysovii_pirog_s_beze_Liya1_1_ (700x525, 223Kb)



Для любителей цитрусовых предлагаю освежающий и бодрящий пирог. Настоящая зимняя выпечка! Аромат цитрусовых напоминает о самых веселых праздниках, а безе – о снежных сугробах. 

Корни этого рецепта уходят в далекие 80-е. У меня до сих пор хранится пожелтевшая вырезка, то ли из «Работницы», то ли из «Крестьянки». Приготовление этого пирога вызывают приятные воспоминания... Не секрет, что в те времена миксеры были не в каждой советской семье, и чтобы взбить белки, мы с мамой, стиснув зубы и выпучив глаза, поочередно крутили ручку ручного миксера girl_haha Но это того стоило, так как мы большие любители лимонов и поедание этого пирога доставляло нам большое удовольствие nyam2 . Надеюсь, и вам понравится эта простая выпечка. Рецепт слегка изменен и адаптирован по моему вкусу. 



Для теста (на форму диаметром 26 см): 

3 желтка 

100г сахара 

180г сливочного масла или маргарина (размягченное) 

2 стакана муки* 

1 ч.л. разрыхлителя 

_________________________ 

* стакан 250г 



Для начинки: 

1 апельсин 

2 лимона 

150г сахара 

Старайтесь для пирога использовать цитрусовые с тонкой кожицей 



Для безе: 

3 белка 

Щепотка соли 

75-100г сахара 



Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Цитрусовый пирог с безе «Лия»

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 11:35 (ссылка)


2835299_ (599x455, 85Kb)



Для любителей цитрусовых предлагаю освежающий и бодрящий пирог. Настоящая зимняя выпечка! Аромат цитрусовых напоминает о самых веселых праздниках, а безе – о снежных сугробах. 

Корни этого рецепта уходят в далекие 80-е. У меня до сих пор хранится пожелтевшая вырезка, то ли из «Работницы», то ли из «Крестьянки». Приготовление этого пирога вызывают приятные воспоминания... Не секрет, что в те времена миксеры были не в каждой советской семье, и чтобы взбить белки, мы с мамой, стиснув зубы и выпучив глаза, поочередно крутили ручку ручного миксера girl_haha Но это того стоило, так как мы большие любители лимонов и поедание этого пирога доставляло нам большое удовольствие nyam2 . Надеюсь, и вам понравится эта простая выпечка. Рецепт слегка изменен и адаптирован по моему вкусу. 



Для теста (на форму диаметром 26 см): 

3 желтка 

100г сахара 

180г сливочного масла или маргарина (размягченное) 

2 стакана муки* 

1 ч.л. разрыхлителя 

_________________________ 

* стакан 250г 



Для начинки: 

1 апельсин 

2 лимона 

150г сахара 

Старайтесь для пирога использовать цитрусовые с тонкой кожицей 



Для безе: 

3 белка 

Щепотка соли 

75-100г сахара 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натали-Наталка

Цитрусовый пирог «Рождественский»...

Четверг, 24 Ноября 2016 г. 12:27 (ссылка)






Потрясающий праздничный пирог! Очень нежный и невероятно ароматный.

Специи можно использовать любые, по вкусу (имбирь, ваниль и т.д.).

Вместо вяленой клюквы можно использовать вишню, цукаты, или шоколад, нарезанный на небольшие кусочки. Вместо апельсинов и мандаринов можно использовать любые цитрусовые.





**********************************
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Цитрусовый пирог с клюквенной начинкой

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 17:39 (ссылка)






Ингредиенты:

Цитрусовые коржи:

170 г сливочного масла комнатной температуры

350 г сахара

3 яйца

1 чайная ложка экстракта лимона

300 г муки

10 г разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли 

180 мл молока

1/2 стакана апельсинового сока (свежевыжатого)



Клюквенный соус:

340 г свежей клюквы

200 г сахара

1/3 стакана апельсинового сока



Глазурь:

1/2 стакана сахарной пудры

2 чайных ложки воды 

пару капель лимонного сока



Украшение:

дольки мандарина

сахарная пудра



Приготовление:

Нагрейте духовку до 190 градусов. Глубокую прямоугольную форму смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. 

В чаше для миксера взбейте масло с сахаром до кремовой воздушной массы. Постепенно вбейте яйца и добавьте лимонный экстракт. 

Добавьте разрыхлитель и соль, а затем постепенно всыпьте муку, чередуя ее с молоком и апельсиновым соком.

Тесто перелейте в форму и выпекайте около 23 минут. Проверьте на готовность зубочисткой.

Пока корж выпекается, приготовьте соус. Для этого в небольшой кастрюльке смешайте клюкву, сахар и апельсиновый сок. Варите на среднем огне около 10 минут, пока все ягоды не разварятся и соус не загустеет. 

Полностью остудите. 

Как только корж будет готов, достаньте его из духовки и остудите около 10 минут в форме. Присыпьте сверху сахарной пудрой, форму закройте доской разделочной и переверните форму. Достаньте корж. Снимите бумагу, бисквит разрежьте на 3 коржа. Подождите пока соус полностью остынет. 

Промажьте им коржи. Подождите минут 10-15. Десерт можно на это время поставить в холодильник. 

Пока займитесь глазурью. 

В небольшой мисочке смешайте пудру с водой и лимонным соком. Залейте этой смесью пирог и украсьте дольками мандарина. Перед подачей можно дополнительно присыпать сахарной пудрой. Нарезайте и подавайте.





источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Цитрусовый пирог с клюквенной начинкой

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 17:38 (ссылка)






Ингредиенты:

Цитрусовые коржи:

170 г сливочного масла комнатной температуры

350 г сахара

3 яйца

1 чайная ложка экстракта лимона

300 г муки

10 г разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли 

180 мл молока

1/2 стакана апельсинового сока (свежевыжатого)



Клюквенный соус:

340 г свежей клюквы

200 г сахара

1/3 стакана апельсинового сока



Глазурь:

1/2 стакана сахарной пудры

2 чайных ложки воды 

пару капель лимонного сока



Украшение:

дольки мандарина

сахарная пудра



Приготовление:

Нагрейте духовку до 190 градусов. Глубокую прямоугольную форму смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. 

В чаше для миксера взбейте масло с сахаром до кремовой воздушной массы. Постепенно вбейте яйца и добавьте лимонный экстракт. 

Добавьте разрыхлитель и соль, а затем постепенно всыпьте муку, чередуя ее с молоком и апельсиновым соком.

Тесто перелейте в форму и выпекайте около 23 минут. Проверьте на готовность зубочисткой.

Пока корж выпекается, приготовьте соус. Для этого в небольшой кастрюльке смешайте клюкву, сахар и апельсиновый сок. Варите на среднем огне около 10 минут, пока все ягоды не разварятся и соус не загустеет. 

Полностью остудите. 

Как только корж будет готов, достаньте его из духовки и остудите около 10 минут в форме. Присыпьте сверху сахарной пудрой, форму закройте доской разделочной и переверните форму. Достаньте корж. Снимите бумагу, бисквит разрежьте на 3 коржа. Подождите пока соус полностью остынет. 

Промажьте им коржи. Подождите минут 10-15. Десерт можно на это время поставить в холодильник. 

Пока займитесь глазурью. 

В небольшой мисочке смешайте пудру с водой и лимонным соком. Залейте этой смесью пирог и украсьте дольками мандарина. Перед подачей можно дополнительно присыпать сахарной пудрой. Нарезайте и подавайте.





источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nar_mina

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2016 г. 19:47 (ссылка)


Для человека все важно, за исключением его собственной жизни и искусства жить. Он существует для чего угодно, но только не для самого себя


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2016 г. 16:53 (ссылка)


Цель, и единственная цель, нашей жизни заключается в том, чтобы искоренить страсти и заменить их противоположными добродетелями


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Цитрусовый пирог

Пятница, 22 Января 2016 г. 18:52 (ссылка)


Почти без сахара. На весь пирог приходится 100 г сахара.

Можно сделать и больше, если хочется, а можно и обойтись таким количеством.

 photo IMG_2775_zps2lc3fgub.jpg



200 г сметаны

200г муки

1 яйцо

4 ст.л. сахара

½ ч.л. разрыхлителя

3 ст.л. растительного масла

 photo IMG_2639_zpsu9ecjwvb.jpg




Начинка:

3 апельсина

1 лимон

50-100 г сахара

1 ст.л. крахмала.



1. Для теста смешала в миксере яйцо, растительное масло, муку, сметану, сахар и разрыхлитель. Тесто не должно прилипать к рукам, если нужно, то добавляем еще муки

 photo IMG_2651_zpsxmzhqmhm.jpg

2. Раскатала тесто прямо на бумаге для выпекания и выложила в прямоугольную форму, сформировав небольшие бортики.

 photo IMG_2653_zpsiafgnjax.jpg

Из остатков теста еще сделала 4 тартинки в силиконовых формочках

 photo IMG_2691_zpsc7qbjdk5.jpg

3. Апельсины и лимон залила кипятком минут на 5.

 photo IMG_2643_zpsye2mqghj.jpg

4. Разрезала пополам, отжала слегка сок, удалила все семечки.

 photo IMG_2656_zpsfnwpd2ao.jpg

5. А далее пропустила шкурки цитрусовых через мясорубку с мелким сечением.

 photo IMG_2668_zpserwfickh.jpg

 photo IMG_2671_zpsnorv2v5m.jpg



6. Т.е. у нас получается смесь из сока цитрусовых, из их мякоти и шкурки. В нее вмешала сахар и крахмал.

 photo IMG_2677_zpsjwrgcmze.jpg



Лучше брать на это количество теста 2 апельсина и 1 лимон. Т.к. цитрусовые полностью идут в начинку, то чтобы избавиться из излишней горечи, можно залить кипятком, подержать 10 минут, слить воду и повторить еще раз.




 photo IMG_2685_zpsxgplpxe0.jpg

 photo IMG_2696_zpsf31cdx5n.jpg

Теперь выкладываем начинку на тесто и ставим разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

 photo IMG_2690_zpstgnp6ufr.jpg



Понравится тем, кто любит терпкий вкус с горчинкой.

 photo IMG_2716_zpsyshtfc9w.jpg


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ЦИТРУСОВЫЙ ПИРОГ

Среда, 08 Октября 2014 г. 11:30 (ссылка)

Вид у пирога может и простоватый, зато вкус!...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм пшеничной муки, 4 яйца, 170 грамм сахара, 6 столовых ложки сливочного масла + 2 чайные ложки для смазывания формы, апельсин, лимон и чайная ложка разрыхлителя теста

1 (600x463, 72Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром и получаем светлую кремообразную массу.

Промываем цитрусовые, срезаем с них цедру, отжимаем сок.

Соединяем взбитые желтки с просеянной мукой и с разрыхлителем, с размягченным сливочным маслом, а также с цедрой и соком апельсина и лимона. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Взбиваем миксером охлажденные белки, чтобы получились мягкие пики из пены.

Вводим белки в тесто, вымешиваем его.

Смазываем маслом борта и дно формы для выпечки, присыпаем мукой и заполняем тестом.

Разогреваем духовку до 170 градусов, затем печем пирог, где-то три четверти часа. Остуженный пирог можно и украсить…

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Цитрусовый пирог

Суббота, 05 Апреля 2014 г. 17:05 (ссылка)


0_97a61_7c95425d_-1-XXL.jpeg (495x700, 86Kb)



Технология такова:



берете 4 яйца, взвешиваете их в скорлупе и отмеряете такое количество муки, сливочного масла и сахара.



Так же нам понадобится:



сок и цедра 1 апельсина и 1 лимона

1 стручок ванили

1 ч.л разрыхлителя

щепотка соли



С лимона и апельсина снять цедру и выдавить сок. Стручок ванили разрезать, положить в сок.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром до светлого, пышного крема. Добавить мягкое сливочное масло, сок, цедру. Взбить. Добавить муку. Белки взбить до мягких пиков. Аккуратно добавить в тесто.



Вылить тесто в форму. Выпекать при 160 градусах 45 минут.



Очень вкусный пирог!...такой сливочный!



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<цитрусовый пирог - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda