Заготовки овощей на зиму |
Хрустящие соленые огурцы
Состав:
рассол:
на 1 л холодной воды (кипяченой или фильтрованной) - чуть больше 1.5 столовой ложки соли
на 3-х литровую банку:
1-2 зубчика чеснока (нарезать кружочками на дно), затем огурцы,
сверху на огурцы - зелень :
несколько соцветий укропа, листья смородины, листья вишни с веточками, лист хрена
Сколько не пыталась консервировать огурцы, но что-то в итоге желаемого эффекта не получаю. Вроде бы и все делаю как надо, но огурчики в банках не хрустящие...
Вот хороший рецепт "хрустящих" соленых огурцов:
Огурцы вымыть и предварительно замочить в холодной воде часа на 4 ("попки" у огурцов не обрезаем).
Затем огурцы уложить в чистые банки с пряностями, залить рассолом, банки закрыть пластиковыми крышками и поставить в прохладное место (температура в помещении должна быть около 20°С).
Через несколько дней, когда начнется процесс брожения (пластиковые крышки на банках вздуются), крышки приоткрыть, чтобы вышел воздух - тогда огурцы будут хрустящими. Через день крышки снова закрыть и соленые огурцы можно ставить в холодильник.
Такие соленые огурцы надо хранить в холодном месте (например, в погребе или холодильнике). Так они прекрасно сохраняются всю зиму и остаются хрустящими (и довольно остренькими - за счет чеснока).
|
Как сохранить осенний вкус грибов? Законсервировать! |
Начнем повествование с самого страшного… Грибы довольно часто консервируют с применением стерилизации и герметического закупоривания. Как известно, стерилизация – это нагревание консервов до температуры свыше 100 градусов С, во время которого в консервируемом продукте гибнут микробы, вызывающие его порчу. Этот способ сохранения продуктов обычно удается хозяйкам с большим опытом обработки грибов.
|
Салат "Осенний" (консервирование) |
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы.
Наступает сезон заготовки огурцов на зиму. Хочу поделиться рецептом очень вкусного салата из огурцов, который мне в своё время "подогнала" моя приятельница Галина. Очень мы хорошо с ней отмечали Рождество под эти огуречки. 
Огурцы получаются хрустящие, нет слоя жирного масла и уксус добавлен в меру, вкус свежих огурчиков. Попробуйте, думаю, понравится!
|
Салат "Осенний" (консервирование) |
|
Без заголовка |
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с
|
Кабачки в томатном соусе |
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с
|
Кабачки в томатном соусе |
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с
|
Болгарское лечо |
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с
|
ПОМИДОРЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!! |
|
САЛАТ "ГЕНЕРАЛЬСКИЙ |
|
Verena Учимся вязать на спицах |
|
Прогулка по Северной столице |
Предлагаю прогуляться по Петербургу и посмотреть на некоторые его достопримечательности.
|
Пироги "Плоский мир" |
|
Два рецепта салата от моей подруги Оли |
|
Хрустящие огурцы с водкой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
источник povareshki.net/index.php
Это очень интересный рецепт!
Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу (у меня стоят в коридоре).
Так вот засолила я их 16 октября.
Доставала не руками, а чистой вилочкой.
Последний огурчик был съеден 27 декабря.
За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло!
А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены!
В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок.
Укладываем вымоченные огурчики.
Варим 1,5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли.
Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки.
Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов.
Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в шкаф.
Есть можно сразу, можно позже.
Фото через 12 дней - рассол прозрачен, огурцы сохраняют вкус и цвет.
Плесени нет и в помине!
|
Еще несколько вариантов дизайна для однокомнатной квартиры |
Серия сообщений "Дизайн":
Часть 1 - 3D моделирование Вашей комнаты
Часть 2 - Ваза вязанная
...
Часть 37 - Энциклопедия ремонта и дизайна интерьера
Часть 38 - Секреты планировки в однокомнатной квартире
Часть 39 - Еще несколько вариантов дизайна для однокомнатной квартиры
Часть 40 - Дизайн однокомнатной квартиры
Часть 41 - Для детской комнаты
Часть 42 - Мой любимый стиль: Дизайн в английском стиле
Часть 43 - Новогодний дизайн: Шарик-невидимка
Часть 44 - Снежинка из бумаги к Рождеству
|
Дизайн интерьера 3-х комнатной квартиры |
|
Дизайн интерьера 3-х комнатной квартиры |
|
Дизайн интерьера одно- и 2-х комнатной квартир |
|
Очень вкусный салатик! |
|
Пирожки на ряженке |
Читайте, запоминайте, повесьте список на холодильник. Этими правилами пользуются наши похудевшие звезды.
11. 1-2 раза в неделю на обед едим рыбу полужирных сортов.
12. Мясо можно есть 1-2 раза в неделю.
13. «Белок сгорает в пламени углеводов!» - на гарнир к мясу, курице или рыбе непременно должны быть овощи белого или зеленого цвета.
14. Используем только нерафинированное растительное масло или оливковое масло первого холодного отжима.
15.В день съедаем не более 2-3 фруктов!
16. Овощи должны составлять основную часть ужина.
17. Неважно, в какое время вы проснулись, - после 19.00 часов есть нельзя!
18. Если очень хочется есть, можно выпить чашку чая с медом или медленно съесть стакан кефира маленькой ложечкой. Варианты: половинка грейпфрута или зернышки одного небольшого граната.
19. Есть надо с наслаждением! Поэтому еда должна выглядеть красиво!
20. Важно найти любимые продукты! Ведь мы не должны жить в состоянии «когда же закончится эта тяжелая история». Мы должны получать удовольствие от нового здорового образа жизни!
Эти ПРАВИЛА являются БАЗОВЫМИ. Можно вносить свои изменения, связанные с вашими вкусовыми пристрастиями, но соблюдая основные правила.
А конкретная диета ….в следующий раз. Подробнее
|
Пирожки на ряженке |
Тесто очень простое:
0,5 ряженки
3 ст.л. сметаны (желательно кислой)
Соль
Мука
Замешать тугое тесто, отстоять час, раскатать очень тоненько, положить начинку, залепить, размять пирожочки, чтоб не было видно шва и приплюснуть ладошечками, обжарить с двух сторон по 3-4 мин.
Все оооочень просто, тесто получается тоненькое, пирожочки красивые, начинки мнооого!
|
Лавашные конвертики с ветчиной и сыром |
Лавашные конвертики с ветчиной и сыром
Вкусно! Быстро! Отличный завтрак с хрустящей корочкой!
|
Вкусный рис |
Вкусный рис
Не знаю названия этого китайского блюда, у меня оно числится, как вкусный рис. Но так и хочется переименовать его в очень вкусный :)
|
ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ |
|
Мальдивские острова |
Мальдивские острова широко известны во всем мире своей неповторимой природной красотой, удивительно мягким климатом и уникальной экологией. Отдых на мальдивах - приятное сочетание всевозможных оттенков сине-голубого неба и кристально-чистых лагун, успокаивающий звук волн, омывающих золотые пески, окруженные пальмами и белоснежными пляжами.
|
Белковые трубочки |
|
Нежный сметанник с ежевикой. |
|
Планировка, интерьер, дизайн жилой квартиры |
|
Как избавится от лишнего веса? |
Составить сейчас!!! Бесплатно!!!
|
Слойки с заварным кремом. |
Ссылка на источник внизу поста
 |
Ингредиенты:
для крема:
|
|
ОМЛЕТ С КАБАЧКАМИ ПО КД В ПАРОВАРКЕ |
|
Нежные пяточки |
|
Эчпочмак |
|
Эчпочмак |
Ингредиенты:
- мука пшеничная;
- картошка;
- лук;
- мясо;
- яйца куриные;
- дрожжи;
- соль, чёрный перец молотый;
- молоко (в кадр не вошло);
- масло растительное;
- масло сливочное или бульон .
Конечно, тесто можно купить готовое, но мы не ищем легких путей и замесим его сами. Будем исходить из таких примерно пропорций: 3 стакана муки, 1,5 стакана молока (или воды, но лучше молока), пакетик дрожжей, 0,5 чайной ложки соли, 1,5 столовой ложки сахара, 2 яйца и пара столовых ложек растительного или растопленного сливочного масла.
|
Куриное кольцо |
Лёгкие, воздушные и невероятно вкусные кексы с манящим ароматом корицы. Очень легко готовятся и также быстро съедаются 
|
Куриное кольцо |
Ближайший большой праздник – Пасха. К празднику этому неравнодушны и взрослые и дети, в каждом доме красят яйца, пекут куличи, готовят пасхи.. Заботливым хозяюшкам предлагаю очень актуальный для пасхального застолья рецепт: запеченные яйца в венке из курочки с ароматными овощами. Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.
|
Каким иконам молиться о здравии |
Martina25
|
Необычный калькулятор |
Ореховые рулетики
Очень легко и быстро готовятся, получаются сочные, нежные, ароматные и очень вкусные!
|
Необычный калькулятор |
|
.204. |
|
Овсяные печенюшки "Для тонкой талии" |
|
Пирожные из печени |
|
ДИЕТЫ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Полезные продукты
Часть 2 - 10 заповедей вечной молодости
...
Часть 55 - Омолаживающие напитки
Часть 56 - 29 самых полезных продуктов на планете
Часть 57 - ДИЕТЫ
|
Сафари Мариуса Кутзее |
|
Закусочный торт «Феерия» |
Рецепт взят из кулинарного журнала , за что автору огромное спасибо , моим близким этот торт очень понравился Приготовьте - и Вы не разочаруетесь такого варианта закусочного торта на сайте не нашла , если проглядела - прошу прощения
Состав :
5 вафельных коржей ;
1 куриный окорочок ;
300 г шампиньонов;
1 луковица ;
3-5 ст. л. растительного масла ;
200 г твердого сыра ;
5 яиц ;
250 г майонеза ;
1 помидор;
по 1/2 пучка петрушки и укропа
Приготовление :
вот так выглядят вафельные коржи
Окорочок вымыть , сварить в подсоленой воде до готовности . Остудить , отделить от костей , мясо нарезать кубиками . У меня была готовая куриная ветчина - поэтому я только ее порезала мелкими кубиками ;
Грибы вымыть, нарезать мелкими кубиками;
Луковицу очистить , вымыть, нарезать кубиками ;
Морковь очистить, натереть на крупной терке;
Яйца сварить , остудить , очистить. Сыр и яйца натереть на крупной терке ;
Помидор и зелень вымыть , обсушить. Помидор нарезать тонкими кружочками(полосками). Зелень измельчить ;
Грибы обжарить на хорошо разогретом растительном масле , затем добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета ;
Вафельные коржи смазать майонезом , на каждый корж выложить отдельно окорочок (куриную ветчину), грибы с луком и морковью , сыр, яйца и сложить коржи друг на друга - получится слоенный торт;
вот некоторые слои в процессе
Готовый торт украсить зеленью и кружочками(полосками) помидоров или же на свое усмотрение .
Рекомендую попробовать - это очень вкусный закусочный торт получается , да и на столе смотрится красиво
Угощайтесь !!!
Приятного аппетита !
Серия сообщений "Кулинарные пробы пера":
Часть 1 - Посол сельди
Часть 2 - Салат "Зелёный"
...
Часть 96 - Торт «Конфетти»
Часть 97 - Торт из вафельных коржей?
Часть 98 - Закусочный торт «Феерия»
Часть 99 - Закусочный торт “Крабовый рай”
Часть 100 - КОКТЕЙЛЬ КРАСОТЫ(рецепт)
|
Бабушкин наполеон" |
"Бабушкин наполеон"
Почему бабушкин? Потому, что рецепт этого нежного, тающего во рту тортика,- это фирменный рецепт бабушки девушки, которая поделилась им. Она готовила его на все семейные праздники. И хотя ее уже нет, эта традиция бережно хранится в этой семье.
|
нужны идеи... Ben! |
Нужен слоган для интернет-магазина сантехники.
Это онлайн магазин, в котором продаются ванны, раковины, унитазы, смесители и т.д.
Т.е. полный спектр сантехники.
В голове пусто.
Девчата и ребята... помогите.
Накидайте идей...
все что в голову прийдет.
Пожалуйста!
|
Верность традициям |
Селедка в банке
Превеликий выбор всяческой вкусной рыбки в магазинах иногда просто ошеломляет. Даже обычную селедочку предлагают нам и в маслице, и в винной, и укропной, и прочей сливочной заливке. Глаза разбегаются... Только это изобилие иногда вызывает нотку грусти, когда захочется вдруг самой обычной малосольной селедочки из нашего детства. Думаете она ушла от нас безвозвратно? Вот уж нет!
Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.
|
Торт "Гнездо глухаря |
|
