strong>

Рецепт на конкурс Мир,Труд,Май

Условия конкурса здесь

И опять о баклажанах)

Соседка дала новый рецепт, купила я 1кг баклажан и сделала. Получилось вкусно! И главное время на приготовление ушло меньше! Старший сын правда сказал, что они ему жесткие, те которые

делаю по этому рецепту 

 ему нравятся больше, ну, а остальные члены семейства остались довольны.
Баклажаны помыла и порезала вот так)

Читать далее
или такой вариант, вчера мужу на ужин сервировала)

Спонсор конкурса

Абоненсткое обслуживание компьютеров и локальных сетей

Связь удаленных офисов вашего предприятия возможна!

ИТ-аутсорсинг

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

strong>

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

 

 

:)

Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Условия конкурса здесь

 

Ингредиенты:

• 6 небольших баклажана
• 2 помидора
• 1/2 головки чеснока
• голландский сыр
• 200 г. шампиньонов
• репчатый лук + немного зеленого
• майонез
• зелень (укроп и др.)
• сольЧитать далее

    Спонсор конкурса

  Восстановление данных

  с любых носителей информации

Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Рецепт очень простой.
Отварила макароны, пока они варились, сделала соус. На сковородке обжарила 2 больших помидора без шкурки. Обжаривала минуты 2. Затем на сковородку выложила порезанный кубиком баклажан (я использовала половинку баклажана, т.к. он уж очень большой). Все это тушила минут 20, при этом добавляя воду, в которой варились макароны. Жидкости ушло где-то 0.5 стакана, но вливала я воду по 2-3 столовых ложки. Добавила специи по вкусу. Вот и все=) В соус можно добавить чеснок и болгарский перчик.

 

.Два блюда от одной хозяйки!

Зразы

Автор vata1951

Читать далее

Прошло время и зразы готовы.  Вот они красавцы, расположились на тарелочке!

 

 

 

Баклажаны фаршированные маринованные!

Читать далее

Маринад чуть приостыл. Заливаем его в посуду с баклажанами.

Закрываем крышкой, и оставляем на столе на сутки, после чего убираем в холодильник. Когда будете подавать на стол, полейте маслом.
 

Приятного аппетита!!!

Читать далее...

/strong>

Из баклажана вырезал туфельку  

Читать далее...

Вкуснота неимоверная!
1 стакан фасоли замачиваем на ночь, утром варим до полуготовности.

2 кг. помидор перекрутить на мясорубке
50 гр. уксуса 9 %
0,5 стакана сахара
2 столовых ложки соли без верха
1 стакан растительного масла
Рецепт и фото можно найти тут

. Reloading)

Взяла на вооружение рецепт Фасоли с баклажанами . Но как это обычно и бывает, каждая хозяйка вносит небольшие свои коррективы, "под себя" так сказать...

1 ст. фасоли замочить и отварить до полуготовности. Сделала несколько вариантов,  но с белой (суповой) фасолью мне понравилось больше всего.
  Готовим соус - 2 кг. помидор измельчить (я комбайном за пару минут перемалываю), 50 гр. уксуса 9 % (либо чуть меньше чайной ложки уксусной эссенции),  1/2 стакана сахара, 2 ст. л. соли без верха, 1 стакан раст. масла и 3 ст. л. пасты томатной (она придает более насыщенный вкус). Доводим до кипения. Пока это дело закипает делаем нарезку из баклажан, болгарских перцев, лука и моркови (этих компонентов берем по 5 штук каждого наименования). Сваливаем все в соус, добавляем полуготовую фасоль и варим 1 час на медленном огне.
  Всякие дополнения в виде лаврушки, гвоздики, базилика и т.д. добавляем в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Я добавляла сушеного базилика около 2 ст.ложек,  бо как эта приправа самая что ни есть идеальная к помидорам-баклажанам.

   В оригинальном рецепте наличествует и чеснок, за 15 минут до окончания готовки. Но сделав первую партию, я от него отказалась. Вовсе. Ну не люблю привкус чеснока,  подвергшегося термообработке. Так закуска много нежнее получилась.
  Ах да, из этого объема продуктов выход около 4 литров ( + -),  в зависимости от размеров основных компонентов-овощей.

 Хочу еще раз поблагодарить автора рецепта. Готовится очень быстро. Еще быстрей съедается. Видимо, всем мои припасам на зиму не суждено и сентябрь пережить)))

ПыСы: Практически замутила еще одну партию заготовок,  но не оказалось под рукой нужного количества баклажан. Так вот, сделала все по рецепту, но вместо баклажан увеличила в два раза норму болгарских перцев. Получилось совершенно другое рагу,  но неизменно вкусное.

strong>

  Что нужно:

Мясо (у меня телятина, в оригинальном рецепте делается с бараниной, можно со свининой и даже с куриным филе) ~ 400-450 гр

2 средних баклажана

3 крупные картошки

1 средняя морковь

1 крупная луковица

2 крупных помидора

2 ст.ложки белого сухого вина

Лавровый лист, зелень (кинза, петрушка, базилик), соль, перец и чеснок по вкусу

Способ приготовления:

Мясо, баклажаны, лук, картошку и помидоры нарезатьодинаковыми кубиками (примерно 1,5х1,5 см), морковь натереть на крупную терку. В горшочек выложить мясо,посолить и поперчить его, перемешать, затем выкладыватьслоями - картошку, лук, баклажаны, морковь и половинуприготовленных помидор. Накрыть крышкой. Поставить в холодную духовку, включить ее, выставив температуру 180 градусов и 1,5 часа не открывать горшочки. Затем в горшочки выложить оставшиеся помидоры, выдавленный чеснок, лавровый лист, посолить и поперчить еще раз, влить вино. Опять закрыть крышкой и держать в духовке еще 15 минут. Подавать, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Один средний баклажан режу и обжариваю на подсолнечном масле до полуготовности. Затем добавляю нашинкованную капусту, репчатый лук,болгарский перец и несколько помидор. Всё это тушу минут 20,затем солю, добавляю шарики, которые я сделала из свежего фарша и тушу до готовности. Зелень и специи добавляю по вкусу.

Рецепт простой. Сначала обжариваю до полу готовности 3 средних баклажана, 2 большие луковица, 1-2 болгарских перца и 3-4 помидорины.Солим. Затем берем утятница и укладываем слой любого мяса (у меня была говядина) дальше слой овощей и снова слой мяса и потом снова слой овощей.Закрываю крышкой и тушу 2 часа на самом маленьком огне. Овощи превращаются во вкусную подливу.Божественно вкусно -мясо просто тает во рту!

Кстати вот такой у меня цветочек вырос благодаря пиву и ещё кое-чему.Если кому интересно-расскажу как я этого добилась. Теперь сижу под его огромными листьями на кухне как на Гаваях)

 

 

быстрый пирог с баклажанно-грибной начинкой
Читать далее

ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ, ЧТО НЕ ПОКАЗЫВАЮ ПИРОГ В ГОТОВОМ ВИДЕ И В РАЗРЕЗЕ......ПРОСТО НЕ УСПЕЛА ДОБЕЖАТЬ ДО ФОТИКА, ВСЁ СЪЕЛИПОТОМУ ЧТО НУ ОООООЧЕНЬ ВКУСНО

strong>

 

Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!

Условия конкурса тут

Читать далее

Cпонсор кулинарного конкурса

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

 

Самоучитель английского языка

/strong>

Это одно из самых любимых мною блюд! А за столом сьедается буквально все, независимо от кол-ва! Всегда требуют добавки!
Готовится элементароно просто.

Рецепт находится тут

strong>

 

Читать далее

Остальные фото процесса приготовления

рецепт

Очень  простой и хороший рецепт. Я уже много раз готовила его. Решила и с Вами поделиться.

Скоро сезон синеньких.И так...

Читать далее...

В Одессе это делают так:
1.Уложите в ряд на противне 4 толстеньких синеньких, 6 сладких перчиков и запеките с двух сторон (минут 20-25 с одной и 15-20 с другой)
2.Сделайте на попке помидора крест-накрест надрез, обдайте горячей, а затем холодной водой и снимите шкурку
3.Вооружитесь ножом и рубите вдоль и поперек и баклажана, и перцы, и помидоры.
4.Мелко порежьте репчатый лук и протрите на мелкой терке пару долек чеснока.
5.Сложить продукты в салатник, посолить, заправить уксусом по вкусу, полить маслицем растительным и хорошо вымешать.
Существует и вариант заготовки такой икры на зиму:
1.Испечь и очистить перцы и баклажаны.
2.Обдать кипятком и холодной водой помидоры и очистить.
3.Уложить баклажаны, перцы, помидоры в банки ( литровые и пол-литровые)
4.На пол-литровую банку насыпать 10г соли, добавить 1,5ст.ложки уксуса
5.Стерилизовать пол-литровые банки 60 минут, литровые 90 минут
6.Зимой останется только открыть баночку, порубить помидоры, перцы, баклажаны добавить нарезанный лук – чеснок
7.Заправить растительным маслом и лето ворвется к вам
Приятного аппетита!

Баклажаны.
7-8 кг.баклажан (режем кружочками),3-4 головки чеснока (колечками).
Маринад: 0,5 литра раст.масла,0,5 литра воды, 100 гр. сахара, 1,5 ст.ложки соли, 2 ст.ложки уксуса (70%).
Как только маринад закипит выкладываем баклажаны и провариваем 5минут. Затем вынимаем шумовкой и тромбуем в баночки,слой баклажан пересыпаем чесноком.
И заливаем маринадом. Закупориваем любыми крышками. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Баклажаны соленые на зиму.
Баклажаны помыть,надрезать по длине как ракушку,отварить в посоленой воде почти до готовности,на ночь под пресс.На другой день сделать начинку: чеснок,зелень петрушки, селдерея, укропа, болг.перца, отдельно обжарен. морковь, красный горький перец 2 шт
пропустить через мясорубку.
Этой смесью наполнить баклажаны,сложить в кастрюлю, под гнет, накрыть марлей и убрать в прохладное место.

Читать далее...

Баклажаны вымочить(минут 10-15), обжарить тонкие полоски баклажана с двух сторон. Смешать в блендере сыр Фета, помидор, чеснок, орехи, укроп - завернуть начинку в баклажаны.

 

приготовление

У многих этот пост вызовет улыбку, но у меня не раз спрашивали как же варить вкусную геркулесовую кашу?

Варить просто и времени это займет 10-15 минут.

Приготовление:

 

По заявкам трудящихся выкладываю. (Специально для Расмия !!!!)

(Предупреждаю: удовольствие это дорогое и нифига не быстрое, но чертовски вкусное! ;) )

1. Нежную баранину замариновать (это зависит от того, кто какой маринад для шашлыков делает – каждый по-своему). Мне, например, понравилось в большом количестве майонеза со свежей зеленью и репчатым луком. Маринуем мясо сутки.
2. Берём соответственное количество баклажанов, обрезаем попки, и на 5 минут опускаем в подсолённый кипяток (чтобы ушла горечь!). Нарезаем кружочками.
3. Нанизываем на шампуры попеременно: мясо, крупные кольца лука, свежие помидорки и кружочки баклажанов.
4. Готовим как обычные шашлыки.
5. Можно это блюдо слегка модифицировать: целые баклажаны разрезать вдоль, но не до конца, чтобы получились такие «чемоданчики». Внутрь «чемоданчиков» кладём слегка отбитое мясо со специями и луком. Также нанизываем на шампур и жарим на открытом огне.

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!

у!

Как я уже говорила в выходные мы были на Зелёной. Для тех, кто ходит нечасто на природу-на шашлыки я вот составила памятку, что бы ничего не забыть дома, что бы отдых ничто не омрачало. Итак, мы ходили на Зелёную на "рыбу", рецепт выложу позже.
С собой надо взять:
1. Мангал (связанный, можно приделать к нему ручку для удобства переноски. Ручка делается из любого подручного материала.)
2.Уголь древесный.(Обычно на одну вылазку хватает 1 кг углей-проверено. Но сомневающиеся могут взять весь мешок, тем более, что он лёгкий-всего 2-3 кг)
3. Решётка для запекания(Если её нет, топодойдёт обычная решётка из духовки, которая после возвращения моется и возвращается на место)
4.Шампуры.
5.Жидкость для разведения костра (Обычный спирт, который пьют алкаши, он в "фуфыриках" в любых аптеках продаётся.Можно его и не брать, но я ним угди разжигаются мгновенно, не надо никакой бумаги)
6.Перчатки матерчатые (для сборки-разборки мангала, что бы руки не травмировать) и перчатки резиновые (для того, что бы нанизывать мясо на шампуры (тоже, для того, что бы руки не пачкать).
7.Раскладной переносной столик (Очень удобная вещь, мы к нему сделали специальный ремешок, что бы носить на плече, но если у вас есть машина-это лишнее).
8.Одноразовые тарелки, вилки, стаканы. салфетки.(Мы вместо тарелок берём специальный наборчик посуды "для пикника", это очень удобно.В него входит большая миска с крышкой. и комплект тарелок, всё очень лёгкое и красивое.После возвращения с природы всё это легко моется.)
9.Мешки для мусора (Это важно!Берегите природу, не мусорьте вокруг!После вашего праздника должно остаться чистое место! Обычно я ещё вокруг территорию прибираю-битое стекло собираю, и прочий мусор.Всё собираю с отдельных резиновых перчатках в отдельный мешок для мусора.На обратной догоре выкидывайте мусор не куда попало, а только в специальные контейнеры для мусора!)
10.Мытые овощи-фрукты, специи, и другие продукты, которые вы планируете съесть. Мы обычно берём помидоры-орурцы-зелень, ну и кетчуп, специи и СОЛЬ.
11.2 пластиковые бутылки с водой.Что бы было чем помыть руки и сполоснуть мангал после окончания праздника.
12. Музыку.(Это кто что берёт, нам хватает переносного карманного радои, но можно и бумбокс - это смотря какая компания собирается).
Лишнего брать не нужно-всё равно притащите всё обратно!
11. Замаринованное мясо или рыба, ну и горячительные напитки.
******************************************************************************************************
А теперь рецепт приготовления рыбы.Мы делали леща.За день до похода леща (или другую рыбку ) надо выпотрошить.Чистить, отрезать голову и плавники-не надо.
Вычещенную тушку натереть солью, перцем, специями изнутри и снаружи, вовнутрь положить лук репчатый, порезанный кольцами, петрушку, полить томата , а сверху слегка сбрызнуть водичкой, со слаборазведённым уксусом. Потом взять большой пакет, смазать его майонезом,(пакет внутри смазывать) положить в него рыбу, плотно закутать, затем завернуть в бумагу и убрать в холодильник на нижнюю полку.Главное, не забыть, когда будите уходить из дома, а то можно и без горячего на природе остаться.Когда в мангале разгорятся угли, нужно достать решётку-ту, которую мы вытащили из духовки, положить на неё слой фольги(я про неё кажется ещё не писала, но её тоже обязательно нужно взять!) на фольгу аккуратно выкладываем рыбку, сверху закутываем её ещё одним слоем фольги.Фольги жалеть не надо, так как мы рыбу будем в процессе несколько раз переворачивать.Короче говоря у нас получается такая рыба в фольге, как будто ребёнок в пелёнках:)
Готовится она быстно-полчаса где то.Когда пойдёт запах, то рыбку мы аккуратненько переворачиваем, надев предварительно матерчатые перчатки. что бы не обжечься. Обычно на всё про всё приготовление уходит минут 30-40.
Теперь можно посмотреть, готова ли наша быбка.Аккуратно разворачиваем её сверху (сама она всё ещё лежит на мангале).Кожа, вместе с чешуёй снимается чулком- а там!Ароматная рыба, которая просто тает во рту!Наливаем белое вино, произносим тост, и поедаем рыбку, не снимая с мангала- в чём тут фокус?Она постоянно горячая, это просто здорово!Когда добрались до скелета, акууратно вытаскиеваем его, и остаётся одна сплошная мякоть-с другого бока рыбки!Короче говоря-ПРИЯНОГО АППЕТИТА!
После трапезы всё ненгужное сложите в мешки для мусора:) Да, кстати, не забудте произнести хотя бы один тост за того, кто подарил вам этот рецептик!
Текущее настроение:

LI 5.09.15

strong>

Раскладываем на решётке над горячими углями дольки мяса-на фото-кусочки куриной грудки и половинки помидорок, поперчённые и посолёные.
Быстренько всё запекается, и можно есть всё вместе!
Помидоры идут вместо кетчупа.Клянусь-за уши не оттащишь!

:)

Фотографии TUFELKA : Домашняя кулинария

Вот так я готовила филе курицы на мангале:)

Есть такая диета - раздельная, два дня углеводы-витамины, два дня - белки. Из углеводных знаю массу блюд, макароны всякие, рис, картошка, овощи, салаты, супы... А вот на одних яйцах, сыре и куриных грудках сидеть невозможно. Порекомендуйте, пожалуйста, вкусненькие белковые блюда, чтобы эти дни не казались скучными и унылыми!

strong>

Давно хотел попробывать... Но решил сначала сделать в духовке, а потом уже выносить на суд друзей...




про печень

Из дневника Drakonn

Что может быть лучше шашлыков на природе?



А лучше может быть, - если правильно нам всё это совместить с прекрасным блюдом, которое на Востоке называется дымлама.
Это блюдо готовят в каскане или казане с крышкой и желательно с применением очага, в котором можно развести огонь, но можно и на костре.

Приступаем к приготовлению самого блюда.
несколько рецептов, в том числе и для вегетарианцев

strong>

Йогуртовый Смешай 70-80 г живого йогурта, по 1 ст. л. томат-пасты и растительного масла, по 1 ч. л. соли и красного молотого перца (жгучесть — по вкусу). Тщательно перемешай с мясом и оставь на 12 часов в холодке.

Лимонный Не слишком мелко режь 1 кг лука, перемешивай с мясом, добавив сок крупного лимона, 5 ст. л. соуса ткемали, соль и прочие специи. Ставь под гнет (например, пара гантелей) на 3 часа в прохладное место.

Горчичный Объедини 4 ст. л. сладкой горчицы, по 2 ст. л. соевого соуса и оливкового масла, сок 2 лимонов, небольшой пучок измельченной кинзы, пару давленых зубчиков чеснока и 1 ч. л. соли. Клади в миску мясо, перемешивай с маринадом и дай постоять не менее часа в прохладном месте.

Чайный Чисто австралийский рецепт. 50 г заварки черного чая с высоким содержанием танина заливай 0,5 л кипятка и дай настояться. Когда остынет, процеди и заливай мясо. Потом на 3-5 часов в прохладное место.

Помидорный Мелко режь 6-8 помидоров и 2-3 луковицы. Перемешивай с мясом, соли, перчи — и под пресс на 4-5 часов. Можно добавить болгарского перца и любые другие специи.

Винный 2 луковицы режь кольцами. Мясо клади слоями, пересыпая раздавленными горошинами черного перца (всего — 10 шт.) и кольцами лука. Заливай 2 стаканами красного сухого вина, слегка разбавленного водой, 1 ст. л. лимонного сока с 1 ч. л. сахара. Добавляй 2 лавровых листа, 10 горошин черного перца, 1 ч. л. сахара, соль. Мариновать не более 2-3 часов.

Луковый Режь 2 кг очень сочного лука. Перемешивай с мясом, посолив, поперчив и добавив лавровый лист. Если мясо не самой первой молодости, добавь немного красного вина или гранатового сока. Оставь в прохладном месте на 5-8 часов.

Кефирный Мясо соли и обваливай в измельченной зелени базилика и укропа. В 1 л кефира влей 1 ст. л. лимонного сока. Туда же 2 мелко нашинкованные луковицы и перец горошком. Заливай мясо и ставь в холодильник на 3-4 часа.

strong>

Ингредиенты Печень говяжья Майонез Порезать печенку на небольшие кусочки. Залить майонезом и поставить в холодильник на 24 часа. Шашлык ОЧЕНЬ вкусный!! Попробуйте.

/strong>

Были на дача, делала свиные ребрышки на мангале!

Было очень вкусно!

Пару кусочков дочке домой с дачи принесли, ей тоже понравилось!

strong>

Лето наконец-то наступило! Вчера выбрались на шашлыки. Посидели, отдохнули, картошечку в костре поджарили. Шашлыки были из свинины и, в общем-то, классные. Правда я больше люблю шашлыки из баранины по-грузински.

Хотите попробовать?

На четверых потребуется:

500г баранины, лучше брать корейку или окорок, барашек должен быть молодым и не слишком жирным

350г баклажан

5-6 штук красного жгучего перца

40г растительного масла

соль, перец по вкусу

Баранину нарезаем небольшими, граммов по 40, кусочками. Солим, перчим и, сбрызнув уксусом, оставляем часа на четыре.

В баклажанах делаем глубокий продольный разрез. Вкладываем в разрез кусочки мяса и кусочки острого перца. Частота вложения перца зависит от вашего вкуса.

Нанизываем фаршированные баклажаны на шампур, захватывая все кусочки мяса. Вращаем шампур над углями так, чтобы в открытом разрезе баклажана равномерно обжарились все кусочки мяса.

Подаем с большим количеством зелени и острым перцем.

 

! - новая серия фотографий в фотоальбоме

Фотографии Вкусно_быстро_недоро : Полевая кухня на даче!

Вот так мы готовили на даче.Была авария и жили мы без света)
TUFELKA
 

strong>

Береться картошка. моется (некоторые изверги даже чистить умудряються).
Береться кастрюля/котелок (да хоть банка консервная если большая) любая металлическая емкость подойдет.
Береться трава (самая обыкновенная травка которая у нас повсемесно распространена) или же капустные листья, слышал вариант с крапивой. но пока сам нерисклул проверить.если берете траву то убедитесь что она однородная. тоесть что в ней ненамешанно клевера, колючек всяческих, и прочей травной примеси (даст горечь. нафиг нам горькая картошка?)
Очень плотно укладываем траву в емкость. выстилаем дно и прокладываем по краям. травы по массе должно быть существенно больше чем картошки поэтому емкость желательно брать с расчетом на то сколько народу вы собираетесь кормить.
В получившееся гнздо из травы в оболочке из металла складываем картошечку.
Закрываем еще одним слоем травы.
Переворачиваем. и складываем в угли (угли разгрезти. поставить емкост. угли сгрести на емкость. в итоге картинка выглядит примерно так : из углей торчит донышко емкости гдето сантиметра на 3-4)
Ну и идем пить пиво. минут на 15-30 (много от чего зависит но что вы картошку мало пекли )

Рецепт подсказал RainWolf

strong>

Перед тем как выехать на дачу я сделала вот такие заготовки: В куриной грудке сделала кармашки, положила туда опят, посыпала специями. Так же в кармашек положила маленький кусочек сливочного масла. Посолила и завернула каждый кусочек в фольгу.

Готовится быстро и получается очень сочно)

Читать далее

/strong>

Брем фольгу.Если тонкая, то сворачиваем её вдвое. Кладем слой картошки, солим, перчим, слой мяса, также солим, перчим и завершаем картошкой. Внутрь можно полить немного водички, что бы не пригорело. Всё это заворачиваем плотно в фольгу.

 

Запекаем на решетке примерное полчаса или минут 40.

Читать далее

Читать далее...

Получается реально, как на костре.Пока сама лично не попробовала, не верила.

Для маринования мяса (очень желательна свиная шейка) берем соевый соус, лук репчатый, зиру(зра-специя для шашлыка), соль.Маринуем мясо в этом растворе не менее двух часов, а лучше на ночь в холодильник поставить.Зру заменять на другие специи нельзя, иначе будет совсем не то, я пробовала.Можно добавить в маринад майонез, нотогда мясо будет очень жирным, но за то еще вкусней.
Далее выкладываем мясо в стеклянную банку и прикрываем ее крышкой, но крышку не захлопывать, просто прикрыть.



Крышка нужна такая, которая не расплавится в печи.


Поставить банку с мясом в духовку и выпекать не менее двух часов при температуре 160-180 градусов.Сразу желательно банку не вынимать - может лопнуть в руках, поэтому лучше пусть постоит пол часика в духовке.

strong>

У нас сразу возле дома небольшой "лесок"...вот мы и гриловали мясо вдвоем...

Читать далее...

strong>

Куриную грудку солю, перчу.Выкладываю на капустный лист, затем слой помидор и снова капустный лист, плотно заворачиваю всё это в фольгу и отправляю на мангал на угли на 40 минут. В результате капуста отдает свой сок курочке и блюдо получается просто потрясающим!

strong>

Готовится просто! Куриную грудку солю-перчу добавляю репчатый лук и заворачиваю в фольгу.Всё! Речез 30-40 минут можно есть вкуснятину!

Сначала была плохая погода но мы её настроили! Вышло солнце! 

Рича тоже погоду настраивал! Первый раз попробовал водки он, причем раньше он иногда лизал пиво или вино или шампанское, а тут))) Вырос мальчишка)

А вот и курочка приготовилась!

А потом пришли соседи и принесли нам кабачки и тыковки в подарок.Что бы вкусного приготовить из них?

 

strong>

Рецепт на
 новый конкурс, посвящённый

Всемирному Дню Учителя!

Условия конкурса здесь!

Название такое не потому что у меня выбили зубы, а потому как названия этого блюда произносится с полным ртом вкусняшки, рецепт которой я вам и разглашу.
Рецептов шашлыков в Интернете ну просто туева хуча, в чем тока народ в порыве извращений не маринует мяско, даже где та видела в манной каше бодяжат. Ну а мне на отдыхе захотелось обычного, самого простого шашлычка, вкус которого не будут перебивать приправы и всевозможные соусы. Ведь мяско приготовленное на углях и так имеет неповторимый вкус, я уже не говорю про запах
И вот выбралась я по случаю на «колхозный» рынок курортного поселка Лермонтово, который под Туапсе находится. Так вот осматривала я кусочки мяса и они меня ну ни как не воодушевили и тут смотрю печень свежая баранья, удовольствие всего 150 рэ, а рядом курдючный жир! Вопрос о мясе отпал сам собой!
фафлык тут

ПРИЗ в конкурсе

бонус на оплату сотового телефона

предоставляет

наш спонсор

сайт, при помощи которого можно получить легальную прописку в Москве и Подмосковье!

strong>

Картошку мою, режу кружочками, укладываю на двойной слой фольги, солю.Дальше -слой куриной грудки и немного помидор и лука (по вкусу). Затем снова слой картошки.Всё плотно заворачиваю и отправляю запекаться на магнал примерно минут на 30. Вкус просто изумительный получается.И картошка и курица просто тают во рту!

Читать далее

!

Куриную грудку положить на свежий лист капусты.
Читать далее

  Постное и вкусное блюдо из недорогих и доступных продуктов.

 

  

подробности

/strong>

Читать далее...

strong>

В любой праздник одним из любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужно замариновать мясо.

Конечно, можно купить уже замаринованное мясо в супермаркете. Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус.

Как же мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для этого?

Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования нужно использовать:

• Кислоту, чтобы мясо было мягче (подойдет лимонный сок или виноградный уксус)
• Жир, чтобы мясо не было сухим (можно взять любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, масло из орехов)
• Приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат (здесь вы можете выбрать абсолютно любые приправы, которые нравятся).

Теперь нужно определиться, какое мясо вы хотите использовать: куриное, говяжье, свиное, баранье. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования самых популярных видов мяса.

Начнем с курятины    

Читать далее...

Сегодня мясо я замариновала в кефике, получилось вкусно.

 

Переодически мясо надо поливать красным вином

Стол накрыт

strong>

Летом, даже в воскресенье вечером, даже в городе, как ни крути тянет на природу, вернее на шашлык.

А раз хочется - надо делать. И так закупаем продукты: свинина, лучше окорок, лук, помидоры, перец болгарский, шампиньоны, картофель, деревянные шпажки.

Мясо, как и положено, будем мариновать.

приготовление