Цитата сообщения виктория_берёза Котлеты с овсяными хлопьями









Ингредиенты:

• 500 г смешанного мясного фарша


• ½ стакана овсяных хлопьев


• 1 стакан сливок (молока или воды)


• 1 яйцо


• Мука для обвалки (по желанию), масло для жарки


• Соль, молотый черный перец, любимые специи

Овсяные хлопья залить сливками (молоком, водой) и оставить на 20-30 минут для набухания





Добавить массу к мясному фаршу. Вбить яйцо, посолить, добавить специи и хорошо вымесить:





Мокрыми руками сформовать котлеты и обвалять в муке (не обязательно):





Выложить на сковороду с хорошо разогретым маслом:





Обжарить с одной стороны, перевернуть и накрыть крышкой:





Довести котлеты до готовности. При этом они сильно поднимутся:





Подавать сразу с любимым гарниром и салатом: