Одно из самых популярных десертных блюд в Европе - пудинг. Он легко готовится и долго хранится, а к приготовлению можно подключить даже самых маленьких детей - им будет интересно. Традиционно пудинг готовили всей семьей, загадывая желания во время приготовления, а потом за ужином на нем гадали. Внутрь кладут монетку, пуговицу, наперсток и кольцо, выясняя, кому суждено богатство, кому замужество или женитьба, а кто в ближайшее время будет гулять только на чужих свадьбах.

 Печенье по рецепту Наташи-trampampulkanat

Сайт Автора

Его можно приготовить к Новому году и Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех.

Освойте рецепты пряничного и песочного теста, разнообразных глазурей, возьмите формочки для печенья, купите посыпки для кондитерских изделий. Смело добавляйте в основной рецепт теста шоколад, ванилин, корицу, какао-порошок, цедру цитрусовых, мелко истолчённые орехи,имбирь. Вы получите тесто разного цвета с разным вкусом. Фантазируйте, и тогда сможете порадовать близких и друзей неповторимыми съедобными шедеврами.

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

***

Тушеное мясо с овощами

Роскошь и тишина. Таинственность и блеск. Театральность и уют. Вот что окружает человека, попавшего в интерьер в стиле королевы Виктории, правившей Англией более полувека — с 1837 по 1901 год.
 

Атмосфера

Наука и техника в викторианскую эпоху развивались, а мода стояла на месте. Так желали консервативные придворные, отдавая предпочтение эклектичности — сочетанию рококо, барокко и классицизма. В дизайн интерьера не привносили ничего нового, кроме чисто практичных изобретений. Пружинные матрасы и подушки, колесики на ножках диванов, кресел, столов и шкафов и изогнутое дерево, заменившее металл в украшении спинок, делали предметы более легкими. Крепли лишь традиции. Одна из излюбленных — выставление напоказ всего своего богатства — прижилась и в нашей стране.

Главная тенденция современного викторианского стиля — насыщенность деталями. С широкими креслами, диванами и шкафами, занимающими чуть ли не все пространство комнаты, всегда соседствуют декоративные элементы: тумбочки, табуреты, подставки, подвесные полочки.… Как в гостиной Шерлока Холмса из отечественного фильма. Создается впечатление, что негде пройти. Но на самом деле, несмотря на визуальную  тяжеловесность, мебель мобильна. Благодаря небольшой массе предметы интерьера легко передвигать с места на место, меняя обстановку.

И в Соединенном Королевстве, на родине стиля, и в России чуть ли не весь год пасмурная погода. За окном  - тусклые улицы, дождь, снег, холод. В противовес невзгодам природы художники нашли простое решение: использование в декоре насыщенных цветов. Темно-зеленый, бордовый, ярко-желтый, оранжевый, красный, коричневый возвращают в лето. А кресла и диваны, в которых можно «утонуть»  и исходящее от камина   тепло позволяют хозяину забыть о прошедшем рабочем дне и погрузиться в мир отдыха. Уют - непременный атрибут стиля королевы Виктории. Образец  -  интерьеры Букингемского дворца, ее бывшей резиденции.

Вокруг нас

На стенах  - гобелены или обои со сложным орнаментальным рисунком, часто объемным, напоминающим барельеф.  Мотивы - геометрические и растительные. Популярно изображение листьев — кленовых, дубовых и березовых, папоротников, а также лесных цветов и ягод  - ландышей, клевера, земляники. Исключены сюжетные сценки и рисунки этнического характера, стилизованные под Древний Китай, Японию, Египет или Персию.

Поверх обоев размером в треть или половину высоты стены прикрепляют панели из ценных пород дерева. Резьбы нет, но присутствует орнамент в классическом стиле: широкие прямоугольники, пилястры и «лопатки», как и на дверях. Лаком панели не покрывают. Глянцевый блеск — не для викторианского стиля.

Окна  - высокие, по форме напоминающие перевернутый готический щит, как на соборе Парижской Богоматери. Они рассечены деревянными рамами на шесть-восемь равных частей, закрыты экранами из цветного стекла с орнаментальным рисунком в тон обоям и драпированными бархатными или парчовыми гардинами темно-зеленого или бордового цвета с золотыми кистями и бахромой.

Картины подвешивают на специальную рейку, сделанную из той же породы дерева, что и панели. На фоне обоев она практически не заметна. Рамки -  объемные, тяжеловесные - выполнены в стиле рококо. Но их никогда не золотят и не серебрят. Мотивы резьбы — ракушечно-цветочные.

Картины викторианского стиля должны соответствовать атмосфере помещения  - портреты, пейзажи, сюжетные зарисовки, но только не абстракции. Желательно, чтобы они не терялись на общем фоне. Тона произведений - предпочтительно контрастные.

Настенные часы делают сразу из нескольких пород дерева, отличающихся по цвету и соединяющихся в сложный рисунок. Допускается обрамление контура в золото или  медь. Цифры циферблата — римские, из того же металла, что и обрамление. Обязателен маятник. Кукушка — по вкусу. В викторианском стиле лишней она не будет.

Зеркала - в полный рост, с такими же рамками, как и у картин, — ставят напротив камина, окон или дверей. Количество в комнате — не больше трех. Допускается тонирование. Цвета — желтый, красный или зеленый.

Рядом с зеркалами — декоративные деревянные крючки, на которые раньше джентльмены вешали свои шляпы, а сейчас их используют исключительно в эстетических целях. Лучше поместить на них винтажный зонтик или антикварные бинокли.

Камины выполняют из гранита, черного или красного, и обязательно в классическом стиле, подстать панелям и двери. Огонь, как и окна, прикрывают экраном, который можно приобрести в фирмах, работающих над созданием витражей. Сам камин отгораживают металлическим заборчиком с готическими шпилями, выкрашенным в черный цвет, высотой 40–50 сантиметров.

Небо и земля

. В викторианском стиле практикуют два варианта оформления потолка. Первый  - нанесение побелки. Второй  - использование подвесных панелей из дерева на два-три тона светлее оконных рам и дверей. Люстра  - малозаметная, из ткани (предпочтительно хлопковой или льняной), совпадающей по цвету с гардинами. Ее форма  -  овальная, пирамидальная или цилиндрическая. По стилю напоминает модерн, ставший популярным после викторианского.

Паркет выполняют из разных пород дерева, позволяющих создать сложный геометрический орнамент.

Ковер -  круглый или квадратный  - красного, зеленого или коричневого цвета. Занимает половину пространства пола, так, чтобы в поле зрения оставался паркет. Рисунок на ковре  - травянисто-цветочный.

Что на полу

Обычно ставят деревянные подставки для ног и для тапочек, напоминающие небольшой стол на ножках высотой пять-семь сантиметров. Сверху кладут стеганые бархатные или парчовые пуфики. Однотонные,  как и гардины, с коричневой, желтой, оранжевой или золотой бахромой, гармонирующей с цветом ковра. К углам пуфиков нередко прикрепляют кисти.

Торшеры - на деревянной (не покрывают лаком) или гранитной основе, напоминающей дорический ордер, с таким же абажуром, как и у подвесной лампы, но гораздо меньшим по объему. Возможно обрамление контуров в металл или декорирование бахромой

Кальяны  - индийские. Высотой до 80 сантиметров. Их делают из стекла или хрусталя и стали, серебра или золота. Техника декорирования металлов - чернь или скань. Сюжеты рисунков -  восточные. Стоимость зависит от того, насколько драгоценен материал. Самые дорогие - с вкраплением драгоценных камней.

Вазоны  - подстать кальянам. Вывозят их из Индии. Выполняют из тех же металлов. Не исключено нанесение рисунка красным, зеленым или синим цветом.
Без комнатных растений не обходится ни один интерьер викторианского стиля. Их ставят на пол (не на подоконник и не на стол), группируя в одном углу. Горшки  - преимущественно глиняные. Однотонные. Горшки можно приобрести в цветочных магазинах.

Непременный атрибут интерьера — урна с крышкой для прочитанных газет и журналов, для ненужных бумаг: писем, документов. Выполняют из дерева, по цвету совпадающего либо с панелями, либо с паркетом. Урну не следует выделять на фоне других аксессуаров. Наоборот, главное требование к ней - незаметность. Делают урны в художественных мастерских на заказ.

На пол ставят и часы. Но только в том случае, если на стене нет других. Высота - такая же, как и у зеркал. Напольные часы викторианского стиля делают по тому же принципу, что и настенные. Единственное «но»: никаких кукушек.

Ширмы выполняют либо из драпированной парчи в тон гардинам или люстре, либо из стекла с повторением экранного орнамента. Обрамляют в деревянные рамы с готическими шпилями вверху. Ими отгораживают от основного пространства комнаты либо рабочее место (компьютер, телефон, ксерокс и т.д.), либо зону отдыха (телевизор, музыкальный центр и пр.). Ширмы подвижны — на колесиках.

На стол

 Настольные лампы по фактуре напоминают торшеры, а вазы -  вазоны. Разница лишь в величине. А вот часы кардинально отличаются от напольных или настенных. Делают их из металла (золота, серебра, меди, стали, хрома) с вкраплением драгоценных и полудрагоценных камней. Формы - трапеция со срезанными углами, усеченный конус, полуовал. Циферблат  - белый. Цифры - из того же металла, что и корпус.

 

Пепельницы - из глины, гранита, золота, серебра, стекла. В общем, из любого материала. Единственное требование: они должны гармонировать с предметами интерьера (экранами, ширмами, камином и пр.). Приобрести их можно в любом сувенирном магазине.

Шкатулки  -  деревянные и металлические. По фактуре они должны совпадать либо с настенными, либо напольными, либо настольными часами. Величина - любая, но не более 50х50х20. Особенность шкатулок викторианского стиля  - крупная замочная скважина контрастной текстуры или цвета. Если корпус выполнен из красного дерева, то скважину делают золотой, если из золота  - то черной.

Подставки для ручек и карандашей -  деревянные или гранитные, не отличающиеся изысканностью форм. Стиль, как и у камина, панелей и дверей - классический. Подставки не должны выделяться. Но хорошо, если оттуда видны ручки (перьевые, шариковые) из драгоценных материалов в тон вазам и часам.

Скатерть -  парчовая с бахромой и с орнаментом, повторяющим рисунок обоев. Цвета преимущественно темные.

Мягкая мебель. На нее кладут покрывала и думки в тон скатерти. Обязательно - с бахромой и с кистями. Или надевают чехлы. Снимают их только в том случае, если приходят гости.  

Источник: ekt.v-stroim.ru