В оригинале готовится без чернослива, сливок и шоколада, но это ведь не сложно сделать такие добавки, попробуйте, очень рекомендую!







 

Ингредиенты:

Для корзинки:

• 350 гр. печенья типа «Юбилейное»
• 1 яйцо
• 60 гр. мягкого сливочного масла

Начинка:

• 400 гр. сгущенного молока
• сок 1 лимона
• 1 ст.л. крахмала
• 3 желтка
• 100 гр.нарезанного чернослива

Для верха:

• 250 гр. сливок 35%
• 2 ст.л. сах. пудры
• немного тёртого чёрного шоколада
• форма 26 см. в диаметре смазанная маслом.

Приготовление:

Корзинка:
Печенье перемолоть в крошку, добавить яйцо и масло, хорошо перемешать и выстелить в форму сделав бортики 1,5 — 2 см.
Поместить на 12-15 мин. в прогретую до 180«С духовку.
Крем:
Желтки взбить с крахмалом, сгущёнкой и лимонным соком.
Вылить крем в готовую корзинку сверху поспать черносливом.
Запекать при 180»С минут 10-12.
Остудить, освободить от формы и украсить взбитыми сливками* и тёртым шоколадом.
*сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.