-Приложения

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Выкройка летней модели безрукавки Летняя модель безрукавка   Создать чертеж ...

Жакет с карманами для малышки - (0)

Жакетик с карманами - нежная утонченная модель для маленькой леди Связать  нарядный жаке...

Как самостоятельно разобраться в анализах крови - (0)

Как самостоятельно разобраться в результатах анализа крови В поликлинике или в больниц...

Тапочки " Море,море..." - (0)

Тапочки "Море,море..." 1. 2. Модель взята от турецких рукодельниц,вязала по фото,была только...

Комбинезон для ребенка " Мишка Умка" из ниток травка. - (0)

КОМБИНЕЗОН ДЛЯ РЕБЕНКА "МИШКА УМКА" ИЗ НИТОК ТРАВКА КОМБИНЕЗОН ДЛЯ РЕБЕНКА "МИШКА УМКА" ИЗ НИТОК ...

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Неспанчик

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.09.2010
Записей: 732
Комментариев: 11
Написано: 813





Лисапет мой, лисапед

Среда, 06 Февраля 2013 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лисапет мой, лисапед двухколёсный рендж чероки! Всем приятного вечера!:))


читать текст

Серия сообщений "развлечение":
Часть 1 - позитив
Часть 2 - Люди - дельфины (существуют и сняты на видео
Часть 3 - Лисапет мой, лисапед
Часть 4 - Акварель Mary Deloyht-Arendt
Часть 5 - Изумительно нежная акварель от Нэнси Ноэль


Метки:  

Черная юбка с широкой каймой и кофточка "Соблазн"

Среда, 06 Февраля 2013 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Самобраночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черная юбка с широкой каймой и кофточка "Соблазн"

Страна Мам → Черная юбка с широкой каймой и кофточка "Соблазн"
Вот ещё один летний костюм, который я обожаю...
Описания пока тоже нет... Приведу лишь некоторые схемы, которые нашла у себя в электронном виде...
Юбка связана из ниток MAXI (100% хлопок,100г/565м), а кофточка из ниток Perles (100% хлопок,50г/230м)
На юбку ушло 470г, а на кофточку и колье160г...
Так он выглядит... Читать полностью


001 (482x700, 98Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

про печень и желчный

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЧЕМ МНЕ ЭТА БОЛЬ? Страдания вашего желчного пузыря

Как бы так прожить, чтобы ничего не болело и умереть на своих ногах, после 100 лет и еще при этом здоровым?

 

Зачем мне эта боль?

Вот, примерно, так думают большинство людей! Чтобы ничего не болело! Но, как же вы тогда спохватитесь, что пора полечить разрушающийся зуб? Как поймете, что надо выстроить свою систему питания, если не через вот эти сигналы вашего тела.

А как правильно расценить возникшую боль, чтобы мудрые доктора не растащили вас по своим кабинетам и не осыпали пригоршней лекарств? Есть один подход. Это – если рассматривать ваш организм, как единое целое! Где один за всех! И все – за одного!

Вот пример из практики: Женщина жалуется на боль толи в плече, толи в плечевом суставе. И еще у нее частые височные головные боли. Это – прямая дорога к невропатологу. Еже она жалуется на дискомфорт в области щитовидной железы, которая когда то беспокоила ее. Это – уже сфера эндокринолога. И еще у нее побаливает как то неопределенно в правом подреберье. Ну, с этим она не собиралась идти к доктору: само пройдет, не сильно же болит… А вот плечо и голова – лишили покоя и сна.

Когда разобрались – все эти симптомы усилились после употребления чесночного соуса в приличном количестве – не удержалась, вкусно было… И сразу стало понятно, откуда ветер дует. Отчего такие разные симптомы и лечение тоже было разным.

Это желчный пузырь стал сигналить, что ему плохо! Что надо разгрузить его. Потому, что все эти симптомы возникают при ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ блокаде канала желчного пузыря. Разгрузили канал органа, сделали его проходимым для потока энергии – и все виды болей ушли. Сразу. Остался поднывать сам желчный пузырь. Дали ему травки попить, он и успокоился, бедолага.

Ваш организм, на самом деле, дает вам множество подсказок, как оставаться здоровым без лекарств.

Приближается весна. Уже и февраль наступил.

Как не оказаться в плену проблем печени и желчного пузыря? Советую заранее позаботиться об их комфорте и чистоте.

Читать далее...
Рубрики:  лечение

Метки:  

китайский журнал вязания(крючок)

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

SEIBIDO МООК vol.3 M • L S&S

folder (425x516, 36Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

НОВЫЙ УЗОР! Медвежья лапка

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Амрапали [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВЫЙ УЗОР!

Нашла новый классный узорчик.Превью узор медв.лапка (511x515, 337Kb)Превью к узор мед.лапка (517x578, 39Kb)Превью схема к мед.лапке (519x306, 66Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

БРАЗИЛЬСКИЙ морковный КЕКС

Четверг, 31 Января 2013 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень жизнерадостный БРАЗИЛЬСКИЙ морковный КЕКС"Bolo de cenoura"

DSC_0031 (268x400, 31Kb)



Мини-шедевр из серии "проще пареной репы!"

Данный кекс невероятно нежный, мягкий, воздушный, пористый - и при всем при этом по-хорошему влажный, не сухой. Цвет у него восхитительно веселый, желто-оранжевый.

Делать такой кекс проще простого: все ингредиенты просто смешиваются в блендере, ничего не нужно предварительно взбивать, варить, настаивать...

И, наконец, в тесте для кекса присутствует целых 250 г моркови (морковь, кстати, в готовом тесте совсем не чувствуется, она просто придает ему яркий цвет, мягкость и нежность), и делается оно не на сливочном масле, а на растительном, то есть среди своих собратьев-кексов данный образец не самый вредный.


Шоколадная глазурь в этом рецепте тоже очень вкусная, простая в приготовлении и не слишком сладкая.


DSC_0034 (640x471, 105Kb)

Итак,
Рубрики:  рецепт

Метки:  

Грудинка "под сыровяленую"

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грудинка "под сыровяленую"

Это будет ваше коронное блюдо...Очень люблю сало и все,что рядом с ним.
grudinka_saltsoa_lya_syrovyalenaya копия (700x525, 214Kb)

images (116x64, 2Kb)Делаю так часто,вкусно необыкновенно !
Рубрики:  рецепт

Метки:  

Let's knit series NV4010 2003 sp.

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Let's knit series NV4010 2003 sp.

image host
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Журнал по вязанию

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения казачкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал по вязанию

Lady Boutique Series №2321 2006
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Цветы в глицерине...

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Vse_Sama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы в глицерине...

Глицерин позволяет сохранить цветок почти что в первозданном виде. Растения даже остаются гибкими и лишь слегка меняют цвет.
Единственное «но» - слишком молодая листва консервированию с помощью глицерина не поддается.
hbHm_k9Ul4E (604x396, 67Kb)

Далее>>>

Серия сообщений "цветы":
Часть 1 - Как сохранить букет?
Часть 2 - касторка и сахар для цветов
Часть 3 - Натюрморты. Колокольчики.
Часть 4 - Цветы в глицерине...


Метки:  

Очень вкусный и простой бисквит «Нежность» с интересной пропиткой

Суббота, 19 Января 2013 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный и простой бисквит «Нежность» с интересной пропиткой

...можно и без пропитки, но в любом виде он очень вкусный и сытный. Этот бисквит по-настоящему влюбил меня в себя, его скорость приготовления и простота ингредиентов приятно удивляет, ну а вкус ничем не поступается знаменитым тортам.
конец5 копия (700x420, 170Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Для приготовления этой вкусной выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты:
Рубрики:  рецепт

Метки:  

тапочки

Пятница, 11 Января 2013 г. 20:53 + в цитатник
Хочу сразу предупредить, это не совсем мастер-класс. Скорее это мои заметки по ходу вязания. Такую работу проделываю впервые, поэтому ошибок и разного рода "косяков" не избежать. прошу не судить строго ведь я старалась, как могла.
МК домашние туфельки
Итак, для всех, кто заинтересовался моим воплощением домашних туфелек (модель придумана не мной, туфельки связаны по описанию из открытых источников), хочу рассказать, как я это сделала, поэтапно. Прежде всего хочу сказать, что описание довольно-таки простое и понятное, поэтому, уверена, вы бы справились и без моих советов. Кстати, вот оно, это самое описание:
//img-fotki.yandex.ru/get/5412/40505242.4/0_7c2a5_6f061d95_XL.jpg
//img-fotki.yandex.ru/get/4710/40505242.4/0_7c2a6_8c81f425_XL.jpg
Сокращения, которые использованы в описании:
ст б/н — столбик без накида
ст с/н — столбик с накидом
СС — соединительный столбик
п — петля
в.п. - воздушная петля
Для начинающих:
столбики без накида вяжутся так: //img-fotki.yandex.ru/get/5412/40505242.4/0_7d133_b2c809da_XL.jpg
столбики с накидом так: //img-fotki.yandex.ru/get/5312/40505242.4/0_7d134_7514749c_XL.jpg
а так вяжутся полустолбики с накидом: //img-fotki.yandex.ru/get/5312/40505242.4/0_7d140_6bdbd85c_XL.jpg
Что касается необходимых материалов:

нам понадобится:
- пряжа для подошвы. Я в этот раз взяла моточек из тех, что продаются по 15-20 руб. на рынке, вязать буду в 2 нити;
- пряжа для основной части. Для этой пары я взяла полушерсть от Камтекс «Романс» 120 м на 100 г. (хочу посоветовать, берите ниточку толще, чем у меня);
- крючки №3 и №4;
- лента атласная шириной 3-5 см для бантов и шириной 1 см для того, чтобы эти банты перетянуть;
- стельки нужного размера;
- булавки портновские с пластиковым наконечником;
- нитки и иголки швейные.
Приступим
Хочу предупредить, что цифры приведенные в описании относятся к крючкам большего размера нежели те, которыми буду пользоваться я. В этот раз я вяжу тапки 36го размера, но ориентироваться буду на цифры, которые соответствуют среднему размеру.
1 круг: черной нитью в 2 сложения и крючком №4 набираю 27 в.п.

делаю 2 ст. б/н во 2-ю петлю от крючка

ст б/н в следующие 13 в.п., полустолбик в следующую петлю, ст с/н в следующие 9 в.п.

2 ст с/н в следующую в.п., 5 ст с/н в последнюю в.п. Дальше вяжем с противоположной стороны цепочки

2 ст с/н в следующую петлю, ст с/н в следующие 9 в.п., полустолбик в следующую в.п., ст б/н в последние 14 в.п., соединить СС в первый ст б/н (итого 58 петель)

2 круг: 1 в.п. для подъема, ст б/н в первую петлю (я делаю этот столбик прямо в ту петлю, в которую в предыдущем рядом замкнула СС), 2 ст б/н в следующую петлю, ст б/н в следующие 14 в.п., полустолбик в следующие 12 петель, 2 полустолбика в следующую петлю, 3 полустолбика в следующую петлю, 2 полустолбика в следующую в.п., полустолбик в следующие 12 петель, ст б/н в следующие 14 петель, 2 ст б/н в последнюю петлю, соединить СС в первый ст б/н (всего 64 петли)

3 круг: 1 в.п. для подъема, ст б/н в первую петлю, 2 ст б/н в следующую петлю, ст б/н в следующие 13 петель, пропустить следующую петлю, ст б/н в следующие 12 петель, (2 ст б/н в следующую петлю, ст б/н в следующие 3 петли) - повторить 2 раза, 2 ст б/н в следующую петлю, ст б/н в следующие 12 петель, пропустить следующую петлю, ст б/н в следующие 13 петель, 2 ст б/н в последнюю петлю, соединить. (всего 67 петель)

4 круг: присоединяем нить для вязания основной части. Ст б/н в первую петлю, 2 ст б/н в следующую петлю, ст б/н в следующие 30 петель, 2 ст б/н в следующую петлю, ст б/н в следующие 3 петли, 2 ст б/н в следующую петлю, ст б/н в следующие 29 петель, 2 ст б/н в последнюю петлю, соединить. (всего 71 петля)

Обратите внимание: края нашего вязания стали заворачиваться внутрь. Как говорит моя мама, в кулинарной книге об этом ничего не написано. Так вот, лично я продолжаю вязать, как вязала и вязание не выворачиваю. Таким образом, лицевая сторона вязания у меня остается внутри.
5 круг: 1 в.п. для подъема, ст б/н в первую петлю, ст б/н в следующие 2 петли, 2 ст б/н в следующую петлю, ст б/н в следующие 29 петель, 2 ст б/н в следующую петлю, ст б/н в следующие 7 петель, 2 ст б/н в следующую петлю, ст б/н в следующие 28 петель, 2 ст б/н в последнюю петлю, соединить. Итого 75 петель

С 6 по 8 круги: вяжем прямо, без прибавлений или убавлений. Не забываем делать в.п. для подъема

9 круг: с этого ряда у нас начнутся убавления. 1 в.п., ст б/н в первую петлю, ст б/н в следующие 26 петель, (пропустить следующую петлю, ст б/н в следующие 2 петли) — повторить это 4 раза, (ст б/н в следующие 2 п, пропустить следующую п.) - повторить 4 раза, ст б/н в оставшиеся 24 п, соединить. Итого 67 петель

Теперь спереди у нас тапок стал закругляться и закрываться

10 круг: 1 в.п., ст б/н в первую петлю, ст б/н в следующие 28 петель, (пропустить следующие п., ст б/н в следующую петлю) — повторяем 3 раза, (ст б/н в следующую п, пропустить следующую п.) - тоже повторить 3 раза, ст б/н в последние 26 п., соединить. Всего остается 61 п.

11 круг: 1 в.п., ст б/н в первую петлю, ст б/н в следующие 29 п., (пропустить следующую п., ст б/н в следующую п.) - повторить 3 раза, ст б/н в последние 25 п., соединить. Всего осталось 58 п.

12 круг: в схеме этот ряд рекомендуется провязывать за задние стенки петель. При вязании первой пары я делала именно так. А в следующей уже провязывала стандартным образом «под петлю». Объясню почему. При провязывании за задние стенки петель край тянется сильнее, чем при обычном способе вязания. Если пряжа у вас мягкая, я рекомендую вязать «под петлю», если пряжа упругая можно вязать за задние стенки — на ваше усмотрение.
В описании так же в этом ряду присоединяют нить другого цвета. Я продолжала вязать основным цветом. 1 в.п., ст б/н в первую п., ст б/н в следующие 29 п., ст б/н в следующие 3 п. вместе. Если вы вдруг не знаете как это делать:

ст б/н в последние 25 п, соединить. Итого 56 п.

13 круг: опять-таки на ваше усмотрение провязывать этот ряд за заднюю стенку петель или же стандартно «под петлю». 3 в.п. для подъема, ст с/н в каждую петлю по кругу, соединить.
На этом вязание по описанию окончено

Дальше я обвязываю тапок. Для этого присоединяю нить черного цвета. Ниточка не та, что пошла на подошву. Она более мягкая и тонкая. Итак, присоединяю нить, и работу поворачиваю!!! То есть, вязать я буду в направлении, обратном направлению вязания основного полотна. Вяжу этот ряд за задние стенки петель. Крючок тоже меняю на №3. Вяжу 2 в.п. для подъема и по кругу во все петли полустолбики с накидом.

Итак, один тапок у нас готов. Обратите внимание, по описанию у нас связался тапок на правую ногу

Теперь нам нужен левый тапок. Как же его связать? А очень просто! Делаем все точно так же по описанию, вот только само описание каждого круга читать начинаем с конца. Если все сделано правильно, то получим второй тапок, левый

Дальше нам нужно пришить стельки. Я использую готовые стельки из магазина. В этот раз они черные. Скажу честно, с белыми работать было куда удобней! Да и результат был намного аккуратней. Но заказчица пожелала черную подошву. Итак, берем стельки и с помощью портновских булавок прикалываем их к подошве тапок (так будет удобней пришивать).

Аккуратненько вручную пришиваем стельки. Я использую шов «назад иголку»

Осталось только украсить наши тапки бантами. Я уже где-то писала, как я их делаю. Отрезаю 2 полосы длиной где-то около 15 см

Места отреза опаляю зажигалкой. Ленту замыкаю в кольцо и таким образом сшиваю (шов делается по линии отреза). Полученное кольцо сгибаю таким образом, чтоб шов был посередине. Формирую бант, закрепляю его ниткой.

Теперь осталось только перетянуть бант более тонкой лентой (цвет на ваше усмотрение) и пришить к тапкам.
на фотохостинг →
Ну и мои замечания. Так по мелочи. Из Vita Crystal вязать мне понравилось больше. Ниточка лучше держит форму. Да и блестит к тому же красиво. А еще, мне кажется, вязать надо потуже. Опять же, чтобы форма держалась лучше.
Вот и все, пожалуй. Если есть вопросы — милости прошу. Надеюсь, я смогу на них ответить.
Ну, и последнее, что я бы хотела сказать: девочки, настоятельно прошу, не размещать данную информацию на других сайтах.
Я Ляйсан. Сокращать можно, "ТЫкать" нужно!
Рубрики:  вязание

Метки:  

Дрожжевые жаренные пирожки на кефире

Четверг, 10 Января 2013 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевые жаренные пирожки на кефире.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

1356167581_7163315320 (300x200, 55Kb)

Люблю пирожки и поэтому собираю в свою кулинарную копилку  понравившиеся мне  рецепты. Вот ещё один превосходный рецепт. Вообще выпечка с кефиром и дрожжами получается необыкновенно вкусная, мягкая как пух. Итак, рецепт пирожков отличный, ну а начинку можно взять свою любимую.

Читать далее...
Рубрики:  рецепт

Метки:  

В.П.Гирич - 1000 узоров вязания крючком

Четверг, 10 Января 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Shestal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В.П.Гирич - 1000 узоров вязания крючком

Книга старая, но все образцы вязания крючком со схемами систематизировны по разделам. По-моему очень полезная книга.

more

Рубрики:  вязание

Метки:  

Сумка из мешковины с вышивкой геометрического рисунка

Четверг, 10 Января 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумка из мешковины с вышивкой геометрического рисунка

Сумка из мешковины с вышивкой геометрического рисунка

Посмотрите, какая интересная сумка с вышивкой. В качестве основы сумки использована мешковина, которую нужно предварительно вышить интересным геометрическим узором. Меня больше всего привлекает то, что можно использовать все запасы шерстяных ниток, оставшиеся после вязания свитеров и жакетов.

erterwy (676x338, 522Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "поделки":
Часть 1 - сувениры
Часть 2 - Мозаика из морской гальки
...
Часть 23 - Новогодние обои на рабочий стол (ч.1)
Часть 24 - Подарочная корзинка из веревки. Мастер-класс
Часть 25 - Сумка из мешковины с вышивкой геометрического рисунка
Часть 26 - стильная и красивая КОРЗИНА, даже не верится, что ее сплели из каких-то газет
Часть 27 - Очень красивый подхват для штор из CD дисков.
...
Часть 45 - Наклеиваем салфетку за 10 секунд. видео.мастер - класс
Часть 46 - Куклы -шкатулки. 3 мастер -класса +идеи.
Часть 47 - оригинальное оформление дерева из бисера


Метки:  

Подарочная корзинка из веревки. Мастер-класс

Четверг, 10 Января 2013 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подарочная корзинка из веревки. Мастер-класс

Подарочная корзинка из веревки. Мастер-класс

Предлагаю вам отличную идею по созданию подарочной корзинки, которая, кстати, прекрасно подойдет не только для подарка, но и для украшения интерьера. Корзинка сделана из обычной веревки, можно использовать раффию, сизаль или джут - то, что есть у вас под рукой. Скрутить такую корзинку достаточно просто, для работы вам понадобится горячий клей.

Автор идеи и мастер-класса - ROBERTO РАБЕЛЛО  

flor_finalizado (583x388, 131Kb)

34_passo_cesta_decorada (583x388, 125Kb)

16_passo_finalizacao_lateral (583x388, 156Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "поделки":
Часть 1 - сувениры
Часть 2 - Мозаика из морской гальки
...
Часть 22 - Идеи использования кисточек для украшения. Мастер-класс.
Часть 23 - Новогодние обои на рабочий стол (ч.1)
Часть 24 - Подарочная корзинка из веревки. Мастер-класс
Часть 25 - Сумка из мешковины с вышивкой геометрического рисунка
Часть 26 - стильная и красивая КОРЗИНА, даже не верится, что ее сплели из каких-то газет
...
Часть 45 - Наклеиваем салфетку за 10 секунд. видео.мастер - класс
Часть 46 - Куклы -шкатулки. 3 мастер -класса +идеи.
Часть 47 - оригинальное оформление дерева из бисера


Метки:  

ШАЛЬ!

Среда, 09 Января 2013 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Жоржина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шаль

связала на заказ.

1.
CIMG2158 (700x525, 336Kb)

2.
CIMG2160 (700x525, 314Kb)

1.
1321835276_111 (450x435, 36Kb)

2.
CIMG2158 (700x525, 336Kb)

3.
CIMG2160 (700x525, 314Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

Бублики... от сына турецкоподанного

Среда, 09 Января 2013 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бублики... от сына турецкоподанного

 

Шутки шутками, но сегодня бублики по-турецки! Называются, они, конечно, по-другому, может, кто-то подскажет, как... Рецепт гениальный! Готовятся бублики очень просто, получаются без проблем, Ааааа... бублички получаются просто сказочные! Ну очень вкусные! "Купите бублички! Гоните рублички!"


53ecd493a22c95805f65d8b1c33843d6 (124x92, 9Kb)Хороши, очень хороши, эти бублички-турочки! Нежный мелкопористый мякиш, а корочка тонкая, но «хрусткая».
Рубрики:  рецепт

Метки:  

домашние бублики

Среда, 09 Января 2013 г. 23:08 + в цитатник


Домашние бублики






Назначение: Для детей / Полдник / На полдник

Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука

Блюдо: Выпечка

География кухни: Северная и Южная Америка / Американская



Ингредиенты:


  • /povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">теплой воды - 1/3 Стакана

  • /povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);"> сахара - 1/2 Ст. ложки

  • /povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">дрожжей - 1 Чайная ложка

  • /povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">муки - 2 Стакана

  • /povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">растительного масла - 1/2 Ст. ложки

  • /povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">соли - 3/4 Чайных ложки



Количество порций: 6


1. Взбить миксером теплую воду, сахар и дрожжи и дать постоять в течение 5 минут. Добавить муку, растительное масло, соль и перемешать крюком для теста или вручную, пока тесто не станет упругим и жестким. Вам может понадобиться добавить немного дополнительной воды, делайте это постепенно. Дать тесту подняться в теплом месте в течение 20-30 минут.




2. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности. Разрезать на 6 равных частей.




3. Скатать из каждого небольшую колбаску, а затем соединить концы в круг, чтобы получился бублик. Выложить бублики на посыпанной мукой поверхности и дать подняться в течение 20-30 минут.




4. Довести 6 чашек воды до кипения в большой кастрюле. Когда вода закипит, поместить 2-3 бублика в воду на 1 минуту, затем перевернуть на другую сторону и подождать еще минуту. Выложить бублики на бумажные полотенца, чтобы стек избыток влаги, затем поместить на противень. Повторить процедуру с остальными бубликами.




5. Выпекать в духовке при 220 градусах 18 минут, перевернув бублики на другую сторону через 10 минут.



Источник: http://povar.ru/recipes/domashnie_bubliki-4722.html



Метки:  

Кулинарные "пирожковые" хитрости.

Среда, 09 Января 2013 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные "пирожковые" хитрости.

eb1cd7fcdcd97620cbcb0c1af0dc8a61 (160x147, 7Kb)

Запах пирожков в доме… Это запах из детства,  и даже если не осталось в памяти вкуса этих пирожков, то запах остался в памяти навсегда. А вместе с ним и радостное чувство – все в доме хорошо и так вкусно!  

У каждой хозяйки есть свои «фирменные» рецепты и «пирожковые» хитрости. Появятся они и у вас. А пока начнем собирать кулинарные премудрости в свою копилку.

• Тесто всегда должно замешиваться на абсолютно чистой посуде, чтобы не было никаких посторонних привкусов и запахов.
• Муку нужно обязательно просеивать, тогда дрожжевое тесто будет особенно пышным.
• Не переборщите сахара – пирожки слишком быстро подрумянятся, а потом подгорят. Кроме того, избыток сахара  замедляет брожение теста, и готовые булки и пирожки будут менее пышными.

• Для жареных пирожков и пончиков тесто надо делать более слабой консистенции, чем для печеных.
• При приготовлении теста необходимо, чтобы все ингредиенты имели одинаковую (комнатную) температуру.
• Тесто для кексов и куличей получится более пышным и вкусным, если для взбивания пользоваться деревянной ложкой.
• Если вы печете блины на дрожжах, то когда тесто подойдет, не перемешивайте его, а сразу пеките, иначе блины не будут пышными.
• Растительным маслом надо смазывать доску, на которой будете разделывать тесто (дрожжевое), и руки – тогда тесто не будет липнуть.
• Легко раскатать мягкое липкое тесто, накрыв его пергаментной бумагой.
• Трудно тонко раскатанное тесто переложить на противень, не разорвав, поэтому слегка посыпьте пласт мукой, наверните на скалку, перенесите на противень и раскатайте.
• При приготовлении сдобного пресного теста масло предварительно надо размешать, но до такой степени, чтобы его можно было смешивать с мукой. При использовании слишком мягкого сливочного масла тесто будет недостаточно связным, будет рваться, да и на ощупь будет слишком жирным. Такое тесто лучше сначала охладить.
• Чем больше в тесте жиров и чем меньше жидкости, тем более рассыпчатые получаются изделия.
• Сдобное тесто будет пышнее и вкуснее, если яйца с сахаром сначала взбить, а потом добавить в тесто.
• Очень хорошо в сдобное тесто добавить ложку коньяка – тесто будет воздушным, рассыпчатым и вкусным.
• Если печь изделия из заварного теста, то противень надо всегда смазывать растительным маслом. А вот сдобное и песочное тесто смазывания противня маслом не требует.
• Если  заварное тесто круто замешать, то  оно будет плохо подниматься, а жидко – все изделия расплывутся.
• Лучше всего для дрожжевого теста подходят свежие прессованные дрожжи. Переизбыток дрожжей сделает тесто кислым и невкусным, недостаток не даст хорошо подойти. Лучше сразу установить, на какое количество молока или воды вы замешиваете тесто, и в дальнейшем будете знать свою меру дрожжей.
• В сдобное тесто вместо дрожжей кладут пищевую соду и лимонную кислоту –  это  разрыхлители. Соду лучше предварительно развести в водичке, а уже потом добавлять в тесто. И тоже надо знать меру: положите много соды – тесто будет темного, желтого цвета с неприятным вкусом и запахом. Лимонную кислоту добавляют для того, чтобы сода полностью нейтрализовалась. Такое тесто надо замешивать достаточно быстро, так как оно быстро уплотняется и это влияет на вкус: изделия из него будут грубыми и жесткими.
• Чтобы проверить выпечку на готовность, следует надавить на нее. Если вмятина мгновенно исчезнет – пироги готовы!

источник

3424885_button (163x37, 7Kb)

Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
...
Часть 12 - Простой рецепт вкусной закуски.
Часть 13 - Любимое блюдо – блинчики с сыром.
Часть 14 - Кулинарные "пирожковые" хитрости.
Рубрики:  рецепт

Метки:  

Поиск сообщений в Неспанчик
Страницы: 37 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1 Календарь