Äîìàøíèé õëåá â äóõîâêå - 147 çîëîòûõ ðåöåïòîâ! |
Åñëè âû êîãäà-íèáóäü âèäåëè ëåîïàðäîâûé õëåá, íàâåðíÿêà áûëè â âîñòîðãå. È äåëî íå òîëüêî â ïîòðÿñàþùåì âíåøíåì âèäå (ëåîïàðäîâîì ðàñêðàñå), íî è â îòìåííûõ âêóñîâûõ êà÷åñòâàõ. Êðàñèâî è àïïåòèòíî!
Äîìàøíèé õëåá íà êåôèðå — îòëè÷íàÿ àëüòåðíàòèâà ìàãàçèííîìó áàòîíó. Îñîáåííî õîðîøî ïîëó÷àåòñÿ õëåá íà êåôèðå èç ðæàíîé ìóêè. Îí îáëàäàåò ÿðêî âûðàæåííîé êèñëèíêîé è ñíîãñøèáàòåëüíûì àðîìàòîì.
Âñåì èçâåñòíî, ÷òî äîìàøíèõ õëåá íàìíîãî âêóñíåå è ïîëåçíåå ïîêóïíîãî ìàãàçèííîãî. Åñëè âû õîòèòå, ÷òîáû ó âàñ äîìà âñåãäà áûëà áóõàíêà ñâåæåãî õëåáóøêà, òî âîîðóæèòåñü ýòèì ðåöåïòîì.
Õîòèòå èñïå÷ü âêóñíåéøèé àðîìàòíûé è ìÿãêèé õëåáóøåê èç äåòñòâà? Íåò íè÷åãî ïðîùå, âåäü â ýòîì âàì ïîìîæåò ðåöåïò ñ ôîòî, â êîòîðîì ïîäðîáíî ðàññêàçàíî, êàê ïðèãîòîâèòü õëåá "Ñòîëè÷íûé" ïî ÃÎÑÒó.
Ïðîöåññ âûïå÷êè äîìàøíåãî õëåáà íåâåðîÿòíî óâëåêàòåëüíûé. Êðîìå òîãî, âû âñåãäà ìîæåòå ñäåëàòü åãî íå òîëüêî âêóñíûì, íî è ïîëåçíûì. Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè îäíèì ïîòðÿñàþùèì ðåöåïòîì. Î÷åíü ñîâåòóþ!
Ìÿãêèé, âîçäóøíûé, ïûøíûé õëåá. Âîò òàêàÿ îíà, àðàáñêàÿ ëåïåøêà, Bint Al sahn (áóêâàëüíî Äî÷ü Òàðàëêè). Ïîäàåòñÿ ê îñíîâíûì áëþäàì, â êà÷åñòâå õëåáà èëè ñ ìîëî÷íûìè íàïèòêàìè. Çàõîäèòå, óãîùàéòåñü!
Îïðåñíîêè — ýòî ïðåñíûé õëåá, ðåöåïò êîòîðîãî ïðåäåëüíî ïðîñòîé. Åãî ãîòîâèëè åùå â áèáëåéñêèå âðåìåíà. Îí ñîõðàíèëñÿ ñ òåõ ïîð è ñîâñåì íå èçìåíèëñÿ. Òàêîé õëåá äîâîëüíî äîëãî õðàíèòñÿ.
 ïîñëåäíåå âðåìÿ ÿ ÷àñòî íà÷àëà çàìåíÿòü ïðèâû÷íûé õëåá êàêîé-íèáóäü îñîáåííîé âûïå÷êîé. Èìåííî ïîýòîìó êàæäóþ íåäåëþ çíàêîìëþñü ñ íîâûì, èíòåðåñíûì ðåöåïòîì.
Ñàìûìè ïîëåçíûìè è îðãàíè÷íî ÷èñòûìè ïðîäóêòàìè ñ÷èòàþòñÿ òå, ÷òî ãîòîâÿòñÿ èç íàòóðàëüíûõ ñîñòàâëÿþùèõ. Äëÿ òîãî ÷òîáû çíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü çàêâàñêó äëÿ õëåáà íà õìåëþ, ïðåäëàãàåì èíñòðóêöèþ.
Êàê è ìíîãèå ðåöåïòû, ýòîò íàøåëñÿ, êîãäà íóæíî áûëî ïîóæèíàòü, à õëåáà â äîìå íå áûëî. Ðåøèë èñïå÷ü õëåá ïî ðåöåïòó, êàê ïðèãîòîâèòü áûñòðûé õëåá áåç äðîææåé. Ïîëó÷èëñÿ î÷åíü âêóñíûì è àðîìàòíûì.
Ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü áåçäðîææåâîé õëåá áåç çàêâàñêè, õîðîø òåì, ÷òî ïðîöåññ íå çàéìåò ìíîãî âðåìåíè. Îí òàêæå ÿâëÿåòñÿ îòëè÷íîé àëüòåðíàòèâîé ïîêóïíîìó õëåáó, êà÷åñòâî êîòîðîãî î÷åíü ñîìíèòåëüíî.
Õëåáîïå÷êà ñòàíîâèòñÿ âñ¸ áîëåå íåçàìåíèìîé íà ñîâðåìåííûõ êóõíÿõ, íî èíîãäà îíà íå ìîæåò ïîäàðèòü âîëøåáíûé âêóñ. Äëÿ òðàäèöèîííîãî ðåöåïòà ïîíàäîáèòñÿ ïå÷ü èëè êàìåíü äëÿ äóõîâêè.
Íåâåðîÿòíî âêóñíûé, àðîìàòíûé, ñ ëåãêèì ïðèâêóñîì ãðå÷êè è õðóñòÿùåé êîðî÷êîé äîìàøíèé õëåá. Äîñòàòî÷íî ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè, òàê ÷òî äàæå íîâè÷êè â õëåáíîì äåëå ïîëó÷àò âåëèêîëåïíûé äóøèñòûé õëåá.
Íàâåðíîå, ìíîãèå óæå óñïåëè ïîëþáèòü àðîìàòíûé è âêóñíûé õëåá ÷èàáàòòà. Ïðåäëàãàþ âàì óçíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü èòàëüÿíñêèé õëåá ÷èàáàòòà â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ýòî íåñëîæíî, ñìîòðèòå ðåöåïò!
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ðæàíîãî õëåáà íà çàêâàñêå äîëæåí áûòü ó êàæäîé õîçÿéêè. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü îäèí ðàç òàêîé âêóñíûé äîìàøíèé õëåá — è áîëüøå ïîêóïàòü ãîòîâûé íå áóäåòå, ýòî ÿ ãàðàíòèðóþ!
Åñëè âû õîòèòå ïðèãîòîâèòü ñàìîñòîÿòåëüíî õëåá, òî ïîïðîáóéòå äëÿ íà÷àëà èñïå÷ü õëåáíûå ëåïåøêè èç ïøåíè÷íîé ìóêè. Îíè îáÿçàòåëüíî ïîëó÷àòñÿ î÷åíü âêóñíûìè. Ïðåêðàñíî ïîäîéäóò äëÿ ãîðÿ÷èõ áëþä, ñóïîâ.
 äàííîì ðåöåïòå ÿ ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü çàêâàñêó èç ðæàíîé ìóêè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Äðîææè âàì íå ïîíàäîáÿòñÿ, âåäü çàêâàñêà ãîòîâèòñÿ íà îñíîâå âîäû è ðæàíîé ìóêè. Î÷åíü ïðîñòî è äîñòóïíî!
Íåñìîòðÿ íà áîëüøîå ðàçíîîáðàçèå õëåáà íà ìàãàçèííûõ ïîëêàõ, ïîïðîáóéòå ñäåëàòü åãî ñàìîñòîÿòåëüíî. Ïîñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü ãîð÷è÷íûé õëåá. Îí ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì âíóòðè ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé.
Ýòî áëþäî óæå äàâíî ñòàëî òðàäèöèîííûì íå òîëüêî â ìåíþ ðåñòîðàíîâ, íî è íà êóõíÿõ ìíîãèõ èç íàñ. Ïðèãîòîâèòü åãî ïðàâèëüíî íå ñîñòàâëÿåò òðóäà, íî ÿ ðàññêàæó ïðî îäèí ñóùåñòâåííûé èíãðåäèåíò.
Åñëè âû èñêàëè ñïîñîá, êàê ïðèãîòîâèòü çàâàðíîé õëåá, òî ïðèñìîòðèòåñü ê ðåöåïòó, áëàãîäàðÿ êîòîðîìó âû ñìîæåòå åãî èñïå÷ü âêóñíûì ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé è ïîëåçíûì ñîîòíîøåíèåì ðæàíîé è ïøåíè÷íîé ìóêè.
Åñëè ó âàñ åñòü æåëàíèå èñïå÷ü õëåá â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, òî ïðèñìîòðèòåñü ê î÷åíü ïðîñòîìó ðåöåïòó, êîòîðûé ïîìîæåò èìåòü íà îáåäåííîì ñòîëå çåðíîâîé õëåá. Îí ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è ïîëåçíûì.
Õëåá, ïðèãîòîâëåííûé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, áóäåò íåïðåìåííî âêóñíåå è ïîëåçíåå ìàãàçèííîãî. Âðà÷è ðåêîìåíäóþò ðæàíîé õëåá, èìåííî ïîýòîìó ïðåäëàãàåì ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ðæàíîé õëåá ïðîñòîé.
Àðîìàòíûé è õðóñòÿùèé, íî ñ ìÿãêèì ìÿêèøåì, òóðåöêèé ëàâàø íàïîìèíàåò ãðóçèíñêèé, íî îòëè÷àåòñÿ ñâîé õàðàêòåðíîé êîðî÷êîé. Ñîâåòóþ ïðèãîòîâèòü äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ âìåñòî õëåáà. Ñìîòðèòå ðåöåïò!
Ëþáèòåëÿì îòêðûâàòü äëÿ ñåáÿ òðàäèöèîííûå áëþäà ðàçíûõ êóõîíü ìèðà ðåêîìåíäóþ ýòîò äîñòàòî÷íî ïðîñòîé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü àðìÿíñêèé õëåá "Ìàòíàêàø". Íèêîãä äàæå íå ñëûøàëè î òàêîì? Ïîïðîáóéòå!
Êàê èçâåñòíî, õëåá - âñåìó ãîëîâà. À óæ åñëè åãî ãîòîâèòü ñàìîñòîÿòåëüíî, òî îí âåäü åùå ìîæåò áûòü è ïîëåçíûì! Âîò, êàê ïðèãîòîâèòü ïøåíè÷íûé õëåá áåçäðîææåâîé. Òåðïåíèå - è âñå ïîëó÷èòñÿ!
Äîìàøíÿÿ âûïå÷êà îáëàäàåò îñîáûìè ïðåèìóùåñòâàìè ïåðåä ìàãàçèííîé. Âû âñåãäà ìîæåòå áûòü óâåðåííûìè, ÷òî èñïîëüçóåòå òîëüêî êà÷åñòâåííûå èíãðåäèåíòû è â èòîãå ïîëó÷àåòå ïðåêðàñíûé ðæàíîé õëåá!
Èðëàíäñêèé îâñÿíûé õëåá íà ñâîåé ðîäèíå î÷åíü ïîïóëÿðåí. Ãîòîâèòü åãî äîñòàòî÷íî ïðîñòî. Íåñìîòðÿ íà ñâîé ñòðàííûé âèä, îí î÷åíü âêóñíûé. Î÷åíü ÷àñòî òàì êóñîê òàêîãî õëåáà ñ ìîëîêîì åäÿò íà óæèí.
Î÷åíü ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè, íåæíûé è íåâåðîÿòíî âêóñíûé áåëûé õëåá â äóõîâêå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - ïðåêðàñíûé âàðèàíò íåñëàäêîé âûïå÷êè, êîòîðûé îáÿçàòåëüíî ñòîèò âçÿòü íà çàìåòêó.
Î÷åíü íàñûùåííûé, àðîìàòíûé è ïî-îñîáåííîìó âêóñíûé ÷åðíûé õëåá â äóõîâêå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì ïðèãîòîâèòü. Ïðåêðàñíûé âàðèàíò äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ.
Äàæå ïðè îòñóòñòâèè ñïåöèàëüíîé êóõîííîé òåõíèêè âû ìîæåòå ïîáàëîâàòü ñåáÿ ïîòðÿñàþùåé âûïå÷êîé. Ïðåäëàãàþ âàì íà çàìåòêó äîâîëüíî ïðîñòîé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíèé õëåá ñ îòðóáÿìè â äóõîâêå.
Íà äíÿõ ïîïðîáîâàë èñïå÷ü ãðóøåâûé õëåá. Ðåçóëüòàò ïðåâçîøåë âñå ìîè îæèäàíèÿ. Âûïå÷êà ïîëó÷èëàñü íàñòîëüêî âåëèêîëåïíîé, ÷òî ñëîæíî áûëî óäåðæàòüñÿ, íå ñêóøàâ âñþ áóõàíêó çà îäèí çàõîä!
Ò¸ìíûé êèñëî-ñëàäêèé àðîìàòíûé õëåá íà çàêâàñêå èç ðæàíîé ìóêè "Ëèòîâñêèé". Ïîäà¸òñÿ ê ñóïàì è âòîðûì áëþäàì, ìîæåò óïîòðåáëÿòüñÿ êàê äåñåðò ñ ì¸äîì èëè êèñåë¸ì. Ñìîòðèì ðåöåïò.
Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü áîðîäèíñêèé õëåá â äóõîâêå. ß ñ÷èòàþ, ÷òî êàæäàÿ õîçÿþøêà äîëæíà äëÿ ñåáÿ îäíàæäû îòêðûòü äîìàøíþþ âûïå÷êó õëåáà - îí âêóñíûé è íåæíûé, ëó÷øå, ÷åì â ìàãàçèíå!
Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü áàëòèéñêèé õëåá â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Î÷åíü âêóñíàÿ âûïå÷êà ïðÿìî òàåò âî ðòó! ß âîò íèêîãäà íå äóìàëà, ÷òî áåç õëåáîïå÷êè ìîæíî òàêîé ïûøíûé õëåá ïðèãîòîâèòü. Ïîïðîáóéòå!
Âñå ìû ñ îñîáîé ðàäîñòüþ ãîòîâèìñÿ ê ñâåòëîìó ïðàçäíèêó ïàñõè. È õî÷åòñÿ, ÷òîáû íà ñòîëå â ýòîò äåíü áûë îñîáåííûé, ïàñõàëüíûé õëåá. Ïîýòîìó ïðåäëàãàþ ïîñìîòðåòü, êàê ïðèãîòîâèòü ïàñõàëüíûé õëåá.
Äîìàøíèé àðîìàòíûé è î÷åíü âêóñíûé õëåá ñ îðåõàìè è ñóõîôðóêòàìè, äà åùå è ïðèãîòîâëåííûé ñâîèìè ðóêàìè - ÷òî ìîæåò áûòü âêóñíåå è ïîëåçíåå? Âàøè äîìî÷àäöû áóäóò âàì áëàãîäàðíû çà òàêîé õëåáóøåê.
Êàêèõ òîëüêî âèäîâ õëåáà íå ïðèäóìàëè! Íàâåðíîå, êàæäûé íàðîä ïå÷¸ò ñâîé, äà è â ñîâðåìåííîé êóëèíàðèè ïîÿâèëîñü ìíîãî íîâûõ. Åñòü ñëàäêèå, êëàññè÷åñêèå, à íåêîòîðûå ïðîñòî óäèâëÿþò.
Åñëè âû ëþáèòå âîñïðîèçâîäèòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ çíàìåíèòûå áëþäà ðàçíûõ êóõîíü ìèðà, òîãäà îáðàòèòå âíèìàíèå íà ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò èðëàíäñêîãî ñîäîâîãî õëåáà. Àðîìàòíàÿ è ìÿãêàÿ âûïå÷êà!
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðàâèëüíî èñïå÷ü õëåá äîìà, íóæíà ñïåöèàëüíàÿ ôîðìà äëÿ âûïåêàíèÿ. È, êîíå÷íî, íåêàÿ ñíîðîâêà, êîòîðàÿ ïðèä¸ò ñî âðåìåíåì. Âåäü ïðàâèëüíî ñäåëàòü íåîáõîäèìóþ êîíñèñòåíöèþ íå òàê ëåãêî.
Ëþáèòå äîìàøíèé õëåá? Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü åãî ïî èíîñòðàííîìó ðåöåïòó. ×èòàéòå, êàê ïðèãîòîâèòü èòàëüÿíñêèé õëåá ñ òðàâàìè. Äîìàøíÿÿ âûïå÷êà âñåãäà ëó÷øå ìàãàçèííîé, ïðîâåðüòå ýòî ñàìè.
Ïîáàëóéòå ñåáÿ è ñâîèõ äîìî÷àäöåâ âêóñíûì àðîìàòíûì õëåáîì ñ îòðóáÿìè. Çàïèøèòå ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ àðîìàòíîãî õëåáà, ÷òîáû íå çàáûòü!
Èíîãäà ïîëåçíî êóøàòü õëåá áåç äðîææåé. Ïðè÷åì, íå òîëüêî âåãåòàðèàíöàì. Òàêîé õëåá áîëåå ïîëåçåí äëÿ íàøåãî îðãàíèçìà, ñïîñîáñòâóåò åãî î÷èùåíèþ è îìîëîæåíèþ. Òàê ÷òî âîò âàì ðåöåïò!
Õî÷ó ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü áåëûé õëåá áåç äðîææåé. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ìÿãêàÿ è âêóñíàÿ âûïå÷êà. Ñ òàêèì õëåáîì âû ñðàçó ïîéìåòå, ÷òî ëó÷øå âêóñíî äåëàòü âûïå÷êó ñàìèì, à íå ïîêóïàòü â ìàãàçèíå!
Àìàðàíòîâûé õëåá äåëàëè íàøè ïðåäêè ñëàâÿíå. Ïîòîì î íåì ïî÷åìó-òî çàáûëè. ß ïîïðîáîâàëà ýòîò õëåá â îäíîì êàôå ñëàâÿíñêîé êóõíè. Îí ìíå òàê ïîíðàâèëñÿ, ÷òî ðåøèëà è ñàìà èñïå÷ü. Âêóñíûé è ïûøíûé!
Ëþáëþ ïå÷ü õëåá ñàìà, ìàëî òîãî, ÷òî ýòî âêóñíî, òàê ýòî åùå è â ñòî ðàç ïîëåçíåå. ß ìîãó "ïîäîãíàòü" ðåöåïò ïîä ñâîè âêóñîâûå ïðåäïî÷òåíèÿ è íàïîëíèòü êóõíþ ÷àðóþùèì àðîìàòîì ñâåæåãî õëåáà.
Íåò íè÷åãî ëó÷øå äîìàøíåãî õëåáà, ïðèãîòîâëåííîãî ñâîèìè ðóêàìè. Áàòîí ïîëó÷àåòñÿ ìÿãåíüêèé âíóòðè è ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé ñíàðóæè. Õðàíèòå õëåá â ïàêåòå èëè â ïîëîòåíöå.
Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü áåçäðîææåâîé õëåá íà êåôèðå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ýòî î÷åíü áûñòðûé è âêóñíûé õëåá. À åùå îí â ðàçû ïîëåçíåå ìàãàçèííûõ äðîææåâûõ áóëîê! Ãîòîâèòüñÿ ïîë÷àñà, çàñåêàéòå âðåìÿ!
Åñëè âû ïðåäïî÷èòàåòå çàíèìàòüñÿ âûïå÷êîé äîìà, òî îáÿçàòåëüíî ïðåäëàãàþ îáðàòèòü ñâîå âíèìàíèå íà ýòîò íåñëîæíûé, íî î÷åíü êëàññíûé âàðèàíò, êàê ñäåëàòü áîðîäèíñêèé õëåá áåç äðîææåé.
 ñîñòàâå ýòîãî õëåáà íåò íè÷åãî âûñîêîêàëîðèéíîãî. Îí ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ëåãêèì, âîçäóøíûé è î÷åíü âêóñíûì. Ïðèãîòîâüòå íàòóðàëüíûé äîìàøíèé õëåá ñàìè.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ïðîñòûì è äîñòóïíûì âàðèàíòîì, êàê ïðèãîòîâèòü ðæàíîé õëåá íà âîäå áåç äðîææåé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Òàêîé õëåáóøåê îáÿçàòåëüíî ñòîèò ïîïðîáîâàòü.
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/ðåöåïòû äëÿ õëåáîïå÷êè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |