Цитата сообщения Dushka_li Печенье рассыпчатое «Семейное»

Огромная благодарность автору: Оля


В преддверии наступающего 8 марта массово пишут молодые люди, желающие порадовать своих половинок, но при этом не обладающие достаточным кулинарным опытом. Я не думаю, что порадовать русскую женщину — это большая проблема, но все же, чем смогу — помогу. Для начала — очаровательное, простейшее, нежное, рассыпчатое, практически тающее печенье.



Ингредиенты:
150 г сливочного масла
1,5 чайной ложки сухих дрожжей
2 стакана муки + 1 столовая ложка
2 столовые ложки майонеза
Соль на кончике ножа
Сахарная пудра с ванилью для посыпки

Приготовление:

Муку смешать с солью и сухими дрожжами. Добавить мягкое сливочное масло и перетереть между ладонями в крошку:





Добавить майонез и замесить мягкое тесто:





Завернуть тесто в пакет и оставить на 20 минут в прохладном месте:





Полученное тесто разделить на 3 части. Каждую раскатать в колбаску толщиной в диаметре примерно 3 см. Нарезать на кусочки через каждые 2,5-3 см:





Из каждой части скатать шарики и выложить на выстеленный пергаментом противень:





Сверху слегка прижать вилкой:





Поместить в духовку при 220 градусах:





Выпекать 15-20 минут:





Слегка посыпать сахарной пудрой:





Приложить нежный букет цветов и подать: