Ах, жизнь, ты птица, просто – птица...

И ничего не повторится. Ах, жизнь, ты птица, просто – птица. Журавль в небе иль синица? Какая разница – лети! И в этой сини серебристой Всё, что ни есть, всё растворится. И эти ночи, эти лица, И эти солнечные дни. Всё станет точкой – меньше точки, А может, капелькой дождя. И где-то снова стукнет в почву Моё накопленное «я». И по травинке снова к свету Душа, очнувшись, поползёт. И будет жизнь, и в жизни – лето, И в синь прекрасную полёт…

 

Кулинарные хитрости для теста

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.Читать далее...

Демонтаж суверенитета

Недавно, выступая на Гайдаровском экономическом форуме, председатель Сбербанка Герман Греф заявил:

«Мы пытаемся воспроизводить старую советскую, абсолютно негодную систему образования, мы напихиваем в детей огромное количество знаний».

Мол, нужно поменять всю цепочку «наука-образование-бизнес», чтобы встроиться в глобальную экономику. 

Читать далее...

Отбросили свое Я, и у них появилось совместное МЫ... акварели Светланы и Сабира Гаджиевых.

 

Наша жизнь состоит из мостов: Из прошедшего дня в день грядущий, Из трущоб, там где заросли гуще, В сень берёз, шелковистость кустов. Наша жизнь состоит из мостов: От мечты до её воплощенья, От идеи до тверди ученья И от мысли до чёткости слов. Наша жизнь состоит из мостов: От себя до себя и до неба, От надежд до внезапного гнева, Что не сдюжил, не выжал, не смог. Наша жизнь состоит из мостов: Тех, что строим, меняя природу, На замену неверному броду, Для кормления алчущих ртов. Наша жизнь состоит из мостов, Что изрезали землю, как шрамы, Хоть и пользу приносят местами В переполненный мир городов.

Наша жизнь состоит из мостов: Из мгновений в часах ожиданий, В повседневных грехах покаяний И заблудших овец закутов. Наша жизнь состоит из мостов Мыслеформ и скопленья иллюзий, Неизбежности мелких контузий В столкновениях драных котов. Наша жизнь состоит из мостов: Подвесных, разводных и понтонных, С табурета трёхногого к трону, Для кого-то обратно потом. Наша жизнь состоит из мостов: Из аморфности тех состояний, Что случаясь от краха желаний, Нам докажут, что мир бестолков. Наша жизнь состоит из мостов, С диалектикой отождествимых, Настоящих свершений и мнимых, Из мечты заполненья пустот.

Наша жизнь состоит из мостов -
Это факт, и боюсь, неизменный,
Даже если в просторах вселенной
Человек затеряться готов.
Милада Ивановна Кондратьева

Читать далее...

Белогорский монастырь – чудо на Белой горе

Белогорский Свято-Николаевский православно-миссионерский мужской монастырь находится в Кунгурском районе Пермского края, на западных отрогах Уральских гор. Назван он так в честь Государя Императора Николая II.

Читать далее...

...и пробил час !!!

Читать далее...