Записи Друзья Комментарии
ИРЗНА
Аватар ИРЗНА

 -Метки

Конфеты Соль аджика акупунктура ангора аппликация арт-текстиль архитектура бабочки бабушкин квадрат баклажаны блины брошь булгур вареники видео видео-рецепты видео-уроки вода гороскоп гречка груши диагностика здоровья диагностика по рукам дух душа жаккард женский образ женщина женщины защита звук имена кабачки кайма капуста карма картофель каша квас кекс константин фролов кошки кружево лук любовь к себе магия макароны масло матрица медитация митенки морковь мотив мотивы мохер мудры мясо ногти огурцы оливки ошо пейсли пельмени перловка печенье пирожное пицца плед плов подушки политика помидоры причины болезней психосоматика ревень резонанс шумана реинкарнация рис род розы сало салфетки свёкла свинг сетка для ик сливы снежинки сыр тело тесто тесьма ткани тыква урал фило хлеб хрен хурма цветная капуста цветы чай чакра чакры чалма человек шнуры шоколад энергетика энергия эфирные масла яблоки ягоды

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИРЗНА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.09.2010
Записей: 22545
Комментариев: 763
Написано: 24444


Печенье из гречневой муки с черным шоколадом

Среда, 16 Февраля 2011 г. 21:06 + в цитатник
Цитата сообщения Arnusha
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Классное печенье :) Правда, очень вкусное получилось и не сладкое, не приторное, рассыпчатое, ароматное :) Настоятельно рекомендую :)
Делается легко и быстро.
Набор продуктов минимальный:

200 граммов сливочного масла
1 и 1/4 чашки пшеничной муки
3/4 чашки гречневой муки
половина чайной ложки разрыхлителя
2/3 чашки сахарной пудры
100 граммов черного шоколада

Смешайте в миске сахарную пудру и размягченное сливочное масло до кремообразного состояния.

Добавьте раскрошенный шоколад. Базовый рецепт также предполагает ваниль.

В отдельной посуде смешайте оба вида муки и разрыхлитель.

Соедините масляную и мучную смеси и замесите тесто.


Раскатайте тесто на застланной пергаментом или фольгой доске. Сделать это легко - тесто очень податливое и приятное на ощупь. У Вас должен получиться слой примерно 8-ми миллиметров.

Накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.

Нагрейте печь до 180 градусов. Достаньте тесто из холодильника и выемками сформируйте печенье.

Выкладывайте на смазанный маслом лист, выдерживая расстояние в пару сантиметров.

Выпекайте при температуре 180 градусов минут 15 или до тех пор, пока не затвердеют слегка. У меня в режиме конвекции вышло около 18-20 минут. Выньте из печи, выдержите пару минут и снимите с листа на решетку для дальнейшего остывания. Печенье получается очень ароматным с характерным гречневым вкусом. Идеально к кофе с молоком. Просто тает во рту, а шоколад чудно похрустывает на зубах.

Приятного чаепития!!!

© community.livejournal.com



Серия сообщений "Десерт и выпечка":

Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Апельсиновые блинчики
Часть 3 - Печенье из гречневой муки с черным шоколадом
Часть 4 - творожные треугольники с ореховым безе
Часть 5 - Шаньги с картошкой
...
Часть 33 - "Сердечный" торт
Часть 34 - Маринованный арбуз.
Часть 35 - ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте