Да простят меня противники майонеза. Но кто хоть раз работал с этим тестом, -обязательно поймут меня.

Ингредиенты:

• 1 стакан теплой воды
• 1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей
• 250 г майонеза
• ½ стакана кефира
• 1 яйцо
• Мука, сколько возьмет тесто (5-6 стаканов)
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
  
  В теплой воде развести соль, сахар, дрожжи, чайную ложку муки и оставить минут на 15 до появления пенной шапки:
  Добавить кефир,майонез, яйцо и перемешать:
  Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем  и оставить в теплом месте для поднятия примерно на час:Поднявшееся тесто хорошо обмять:Тесто готово.

http://harch.ru/