|
Баклажаны - фантастика!
Приготовление:
В кипящую воду опустить целые баклажаны, пусть станут слегка мягкими. Порезать их кружочками, не тоненько, но и не толстенько и пожарить их в масле. Oкунать каждый кружочек в сирoп и складывать в стекляную банку; закрыть просто крышкой. Когда остынет, поставить в холодильник. Hа следующий день можно есть.
Сироп на 2кг синеньких (7 средних баклажан):
1, 5 стакана уксуса(я делаю с яблочным);
1,5 стакана сахара;
2 столовых ложки соли,
2 головки чеснока мелко рубленного, не давить.
P.S.в эти баклажаны не надо укропа, никакой морковки, не пожалеете.
ИСТОЧНИК
|
