-Ðóáðèêè

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÊÓËÈÍÀÐÊÀ_706

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 21.09.2010
Çàïèñåé: 17365
Êîììåíòàðèåâ: 4098
Íàïèñàíî: 22505


Âàëãàñêèå âàòðóøêè

×åòâåðã, 10 Îêòÿáðÿ 2013 ã. 01:10 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÑÒßÏÓÕÀ Âàëãàñêèå âàòðóøêè

65-500 (500x398, 171Kb)
ß î÷åíü ëþáëþ âûïå÷êó ñ òâîðîãîì è ðåöåïòîâ âàòðóøåê ó ìåíÿ íó îîîîîîî÷åíü ìíîãî – íà ëþáîé âêóñ è íàñòðîåíèå. Ýòè èíòåðåñíû òåì, ÷òî òâîðîã âõîäèò â ñîñòàâ íå òîëüêî íà÷èíêè, íî è òåñòà… òàêîé äâîéíîé âàðèàíò)))  ðåçóëüòàòå òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòî íàèíåæíåéøåå – ìÿãêîå, âîçäóøíîå, ñ î÷åíü ïðèÿòíûì «ìîëî÷íûì» àðîìàòîì. È âñå ýòî, çàìåòüòå!, ïðè î÷åíü óìåðåííîé, ïðàêòè÷åñêè õëåáíîé, ñäîáíîñòè. Ïîïðîáóéòå! Î÷åíü íàäåþñü, ÷òî è âàì îíè ïîíðàâÿòñÿ!

Äëÿ òåñòà âàì ïîíàäîáèòñÿ: íà 12 âàòðóøåê

Îïàðà:
275 ã ïøåíè÷íîé ìóêè âûñøåãî ñîðòà (ÿ ãîòîâèëà ñ «Ñîêîëüíè÷åñêîé»)
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñóõèõ èíñòàíòíûõ äðîææåé
150 ã âîäû (ÿ ñðàçó æå äîáàâëÿëà 170 ã ò.ê. ãîòîâëþ íå â ïåðâûé ðàç è òî÷íî çíàþ, ÷òî 150ã íà ýòîé ìóêå áóäåò ìàëî)

Îñíîâíîé çàìåñ:
225 ã ïøåíè÷íîé ìóêè âûñøåãî ñîðòà (ÿ ãîòîâèëà ñ «Ñîêîëüíè÷åñêîé»)
75 ã òâîðîãà (ÿ áðàëà 9%)
8 ã ñîëè
21 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà æèðíîñòüþ 82 %
65 ã ñàõàðà
50 ã âîäû

Äëÿ íà÷èíêè:
325 ã òâîðîãà (èñïîëüçîâàëà 9%)
2 – 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû (ïðè æåëàíèè, ïî âêóñó, ëþáîé æèðíîñòè)
Ùåïîòêà ñîëè
3 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà (ìîæíî áîëüøå – ìåíüøå ò.å. ïî âêóñó)
1 êóðèíîå ÿéöî (ìîæíî ãîòîâèòü è áåç íåãî)
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè

Ïðèãîòîâëåíèå



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êóõàðêà.ðó":

×àñòü 1 - ÏÎÑÒÍÛÅ ÂÀÐÅÍÈÊÈ Ñ ÑÛÐÎÉ ÊÀÐÒÎØÊÎÉ
×àñòü 2 - Ãàëåòû ñî ùàâåëåì
...
×àñòü 8 - Õà÷àïóðè ïî-àäæàðñêè
×àñòü 9 - Áëèæíåâîñòî÷íàÿ Ïèòà
×àñòü 10 - Âàëãàñêèå âàòðóøêè
×àñòü 11 - Âûòÿæíîå òåñòî


Ðóáðèêè:  ///-ÂÀÒÐÓØÊÈ, ÏËÞØÊÈ,...====

Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó