Я люблю и умею готовить. Специализируюсь на том, что быстро, просто и недорого (хотя, иногда и шикануть не прочь). Все рецепты придуманы не мной, но некоторые не раз опробованы. Так что результат гарантируется!!!
Морковь по-корейскиПо вкусу корейская морковь домашнего приготовления отличается от покупной, но я не считаю это минусом. По-моему, так вкуснее.1 кг моркови,3-4 зубчика чеснока,2 луковицы,растительное масло,уксус,соль,красный жгучий перец.Морковь нашинковать, круто посолить и дать настояться минут десять, затем промыть и положить в эмалированную или стеклянную посуду, поперчить, добавить 2-3 ст. ложки уксуса, раздавленный чеснок. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Вместе с маслом добавить в морковь.Я всегда делаю в половинном объеме, иначе эту морковь можно есть до нового года.Автор http://nata-konovalova.livejournal.com/
О чесноке......О чесноке......С древних времен нашим предкам известна целебная сила чеснока. К этому замечательному природному лекарю, давно испытанному народному средству прибегает множество людей с самыми различными заболеваниями.
Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фруктыСамая жаркая пора наступила у хозяек – пора заготовок. Говорят же, что летний день год кормит. Именно в это время наши кухни дома и на даче превращаются в филиалы консервных заводов. Конечно, от маринованных огурчиков или нескольких баночек ассорти отказаться невозможно. А вот варенье… Раньше это был единственный способ сохранить на зиму фрукты и ягоды. Сейчас времена изменились. Все мы лихорадочно считаем съеденные калории, и поэтому варенье – не наша еда. Ну разве что чуть-чуть, для чаепитий зимними вечерами.На сегодня замораживание овощей и фруктов – самый выгодный и удобный способ консервирования. Отказавшись от использования консервантов (уксус, соль, сахар) мы получаем здоровую продукцию. Не смотря на то, что не все овощи и фрукты после разморозки сохраняют свою первоначальную форму, зато другие, более важные свои свойства: вкус, запах, полезные вещества – сохраняются полностью. И ещё одна важная деталь. Как известно, при долгом хранении овощи и фрукты теряют большую часть витаминов. Так вот в замороженном продукте сохраняются все витамины на момент замораживания. И весной, количество витаминов в замороженной, к примеру, моркови, будет гораздо выше, чем в свежей.Итак, приступим к заготовке. Читать далееИсточник
О чесноке......С древних времен нашим предкам известна целебная сила чеснока. К этому замечательному природному лекарю, давно испытанному народному средству прибегает множество людей с самыми различными заболеваниями.
Острые кальмары с макаронами
