Õî÷ó ïðåäëîæèòü âàøåìó âíèìàíèþ ñîâñåì íå ñëîæíûé, íî áåçóìíî âêóñíûé îðåõîâûé òîðò. Äëÿ ìåíÿ íà ñåãîäíÿøíèé äåíü, íàâåðíî, îí ñàìûé âêóñíûé. Êîãäà åãî åøü, ïîëó÷àåøü èñòèííîå íàñëàæäåíèå, âîñòîðã!!!!! Íàñòîëüêî îí âêóñíûé è íåæíûé - ïðîñòî áîìáà!!! Îí ïðàêòè÷åñêè áåç ìóêè. Ïðåäñòàâëÿåòå, íà öåëûé òîðò 1 ÷àéíàÿ ëîæå÷êà! Áåç ìàñëà, òîëüêî íàòóðàëüíûå ñëèâêè è, êîíå÷íî, òàêèå âêóñíûå è ïîëåçíûå ãðåöêèå îðåõè. Ïîïðîáóéòå, ïå÷åòñÿ íà ðàç, íî íàñëàæäåíèÿ îò åãî ïîåäàíèÿ ïðîñòî ìîðå. Ìû äðóã ó äðóãà âûïðàøèâàëè íó õîòü åùå êóñî÷åê)). Ïðåäñòàâüòå: ìÿãêèå êîðæè, íåæíûé ñëèâî÷íûé êðåì è õðóñòÿùèé øîêîëàä... àààà, êàê ýòî âêóñíî!!!!! Ýòîò òîðò ÿ âûêëàäûâàëà î÷åíü äàâíî íà ñàéòå ÅÄ è ÷åñòíî ãîâîðÿ ïðî íåãî çàáûëà. À òàì åãî èñïåêëè óæå î÷åíü ìíîãî ïîëüçîâàòåëåé ñàéòà è íåäîâîëüíûõ íåò) Äàâàéòå æå ñêîðåå ïå÷ü!!!!!
Äàëüøå:
Äëÿ òåñòà:
1 ÷.ë. ìóêè;
150 ã ãðåöêèõ îðåõîâ;
150 ã ñàõàðà;
4 áåëêà;
Ùåïîòêà ñîëè è ëèìîííîé êèñëîòû;
………………………………………………….
Äëÿ íà÷èíêè:
80+30+5 ã òåìíîãî øîêîëàäà;
1 ñò.ë. ñàõàðíîé ïóäðû;
300 ìë æèðíûõ ñëèâîê äëÿ âçáèâàíèÿ.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ãðåöêèå îðåõè ïîäñóøèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå è èñòîëî÷ü, äîñòàòî÷íî ìåëêî, íî íå ìóêó.
Âçáèòü áåëêè ñ ùåïîòêîé ñîëè è ëèìîííîé êèñëîòû (ìîæíî íåñêîëüêî êàïåëåê ëèìîííîãî ñîêà, à ìîæíî è áåç íåãî). Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ñàõàð è âçáèâàòü äî òâåðäûõ ïèêîâ.
Äîáàâèòü ìóêó, îðåõè, ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè.
Èç ïåðãàìåíòà âûðåçàòü 6 êðóãîâ 18 ñì â äèàìåòðå. Êàæäûé êðóã ïðèñûïàòü ìóêîé è ðàçìàçàòü òåñòî íà êàæäûé êðóã. Âûïåêàòü â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äî 220 Ñ äóõîâêå.
Âûïåêàòü êàæäûé êîðæ 5 ìèíóò. Äîñòàâ èç äóõîâêè äàòü íåìíîãî îñòûòü è ñ ïîìîùüþ øèðîêîé ëîïàòêè îòäåëèòü êîðæ îò áóìàãè. Íóæíî î÷åíü îñòîðîæíî îòäåëÿòü, ò.ê. êîðæè î÷åíü ëîìàþòñÿ. Íî åñëè òàêîå ïðîèçîéäåò íå ïåðåæèâàéòå, ñëîæèòå èõ êàê ïàçë.
Ðàñòîïèòå 80 ã òåìíîãî øîêîëàäà íà âîäÿíîé áàíå äî æèäêîãî ñîñòîÿíèÿ.
5 êîðæåé ñìàæüòå øîêîëàäîì ñ ïîìîùüþ êèñòî÷êè, øåñòîé îñòàâüòå áåç øîêîëàäà. Äàéòå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå îñòûòü.
Äëÿ êðåìà: âçáèòü æèðíûå ñëèâêè, äîáàâèòü 1 ñò.ë. ñàõàðíîé ïóäðû. Âçáèòü. Â îòäåëüíóþ ìèñêó îòëîæèòü 4 ñò.ë. ñëèâîê. Â îñòàâøèåñÿ ñëèâêè äîáàâèòü 30 ã òåðòîãî øîêîëàäà, ïåðåìåøàòü.
Òåïåðü ñîáèðàåì òîðò. Íà êàæäûé êîðæ íàìàçàòü âçáèòûå ñëèâêè ñ øîêîëàäîì.
Ñîáðàòü âîåäèíî è ñâåðõó íàêðûòü íè÷åì íå ñìàçàííûì êîðæîì.
Òîðò âåñü îáìàçàòü âçáèòûìè ñëèâêàìè áåç øîêîëàäà. Ñâåðõó îáñûïàòü òîðò êðóïíî íàòåðòûì òåìíûì øîêîëàäîì. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. Äàòü ïîñòîÿòü ïàðó ÷àñîâ è âñå, ìîæíî çâàòü âñåõ ê ñòîëó. Íåîáû÷àéíî âêóñíî!!!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!!