Просто баклажаны по-грузински



Ингредиенты
3 средних Баклажаны
250 гр. майонез
укроп, петрушка, кинза
по вкусу Соль и чёрный перец
несколько долек чеснок
Приготовление
Баклажаны вымыть, обдать кипятком (не надо ничего вымачивать, отжимать, никакой горечи не будет), порезать кружочками или вдоль, как нравится. В майонез добавить выдавленный чеснок, порезанную зелень, соль и перец. Перемешать. Баклажаны обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Выкладывать на тарелку слоями, смазывая каждый кусочек майонезной смесью. На первый слой, кладите второй, смазывайте и т.д. пока не кончатся баклажаны. Есть холодными. В холодильнике хранятся 2-3 дня.