Салат из лосося «Праздничный»




Лосось малосольный 150 г, яйцо 1 шт., соленый или маринованный огурец 1 шт., 3 ст. л. риса, 3 ст. л. майонеза.

Рис отварить в подсоленной воде, слить воду и остудить.

Могу поделиться опытом. Конечно, в идеале, в салате лучше использовать филе. Накануне я солил форель, филе. Оставшиеся два куска, моя жена, наотрез отказалась использовать в салат… Ей нужны были только бутерброды с маслом и форелью. Спорить не было никакого смысла. И, тут я вспомнил, что накануне, гости приносили набор к пиву, с лососем. Нашли в холодильнике, достали! Как раз 150 грамм, брюшка лосося! Супер! Вот так мы «обюджетили» шикарный салат! Мясо лосося нужно нарезать мелкой соломкой.

Сварить яйцо, остудить и почистить. Отделить белок от желтка. Белок порезать на мелкие кубики. Так же на кубики нарезать огурец.

Все ингредиенты перемешать и выложить в салатник или на тарелку в виде горки. На эту горку сверху вылить потёками майонез. Если майонез очень густой, можно добавить чуть сливок. Салат после добавления майонеза не перемешивать! Натереть яичные желтки на мелкой тёрке, и, при помощи ложки, обсыпать салат. По краю салатника положить листочки петрушки.

Приятного аппетита!


Салат «Остренький цветочек» или просто «ПО чесноку»



Ингредиенты, входящие в салатик:

1. Крабовые палочки (200 г.)
2. Сыр (колбасный/плавленый/твердый)
3. Помидорки
4. Яйцо (3 шт.)
5. Зелень (укроп,петрушка)
6. Чеснок
7. Майонез/сметана
8. Соль.


Приготовление:

Делаем чесночную заправку (смешиваем сметану, майонез и чеснок).

1 слой – крабовые палочки режем соломкой (промазываем слой чесночно-майонезной заправкой);

2 слой – натираем на терке сыр + яйцо (промазываем слой чесночно-майонезной заправкой);

3 слой – кладем нарезанные дольками помидоры (промазываем слой чесночно-майонезной заправкой);

4 слой – натертый сыр и яйцо перемешиваем с чесночно-майонезной заправкой и украшаем салатик зеленью и помидором в виде цветка.

Все, салат готов!