Пирог с мясом и картошкой из слоеного теста


Очень вкусный пирог!

Итак, режем кубиками 3 картошки, 3 луковицы, гр.500 мяса, добавляем специи по вкусу и перемешиваем (у меня были восточные, еще очень вкусно добавить зелень)

Далее раскатываем слоеное тесто 2 листа. Я брала готовое покупное. Укладываем куда вам привычней первый лист, выкладываем туда нашу начинку и закрываем вторым листом теста. Подворачиваем края. Обязательно делаем посередине дырку и в духовку! Я ставила на 180 градусов и сверху накрывала фольгой, чтобы тесто не подгорело быстрей чем приготовится начинка:) Примерно через 1 час все было готово!!!:)

Пирог получился ОЧЕНЬ сочный и нежный!!!
Приятного всем аппетита!


Картофельный штрудель



750 г картофеля (разваривающийся сорт), соль, 300 г копчёного мяса (ветчины), 40 г слив. масла, 2 яйца, 250 мл сливок, 1 ст. л. рубленой петрушки, 1 ст. л. зелёного лука, перец, мускат, готовое слоёное тесто для штруделя.

Картофель в мундире отварить, почистить, размять в пюре. Копчёности нарезать мелкими кубиками, смешать с пюре. Масло, яйца и сливки взбить и влить в пюре. Добавить зелень и специи, посолить, размешать. Выложить массу на середину теста (средняя продольная часть), завернуть края, смазать растопленным маслом. Выпекать при 200 г. 35 мин. в разогретой духовке.