ЗАКУСКА, КОТОРАЯ НЕ ОСТАВЛЯЕТ НИ ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА РАВНОДУШНЫМ



Куриный рулет из лаваша – «бомба» на Вашем праздничном столе. В хорошем смысле этого выражения. Будьте уверены, после застолья к Вам выстроится очередь гостей с блокнотиками и ручками. Еще бы, ведь каждый захочет повторить такую вкуснотищу у себя дома! Во-первых, рулет готовится очень просто, а в результате имеем весьма оригинальное блюдо. Во-вторых, хозяйки оценят возможность заготовки рулетов для большого застолья за день и даже два-три до праздника. Ну и наконец, получается действительно очень вкусно!
Быстрая и аппетитная закуска — рулет из лаваша — выручит том случае, если в Вашем городе пока еще не появилась такая замечательная услуга, как еда на заказ, когда можно заказать на дом разнообразную вкусную еду к празднику или просто на обед.


Ингредиенты для куриного рулета из лаваша:
1 лист тонкого лаваша
1- 2 -3 яйца вкрутую
пучок зеленого лука
несколько зубков чеснока – по желанию, можно и не добавлять
майонез
соль.

Мясо, яйца, лук, чеснок - мелко нарезать, смешать с майонезом. Готовый фарш нанести на лаваш ровным слоем, свернуть с помощью пищевой пленки в рулет. Храниться может в холодильнике до 4-х дней.


ГРИБНОЙ САЛАТ В СЫРНОЙ КОРЗИНЕ



Если вы мечтаете удивить своих гостей необычной подачей, то этот рецепт обязательно вам пригодится. Оригинальный вкус салата в хрустящих и тающих во рту корзинках точно не оставит равнодушных.

Для приготовления грибного салата в сырных корзинках нам понадобится:

Картофель – 3-4 шт.
Свежие шампиньоны – 300 гр.
Огурцы маринованные – 3-4 (небольшие) шт.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Твёрдый сыр – 200 гр.
Мука – 3 ст. ложки
Растительное масло
Майонез
Яйца – 2 шт.
Петрушка (для украшения), соль, перец

Как готовить грибной салат в сырной корзине

Грибы нарезаем тонкими пластинками, помещаем грибы в сковороду и ставим на медленный огонь (без добавления масла), чтобы испарилась лишняя жидкость. Когда вся лишняя жидкость из грибов испарится, добавляем к ним мелко нарезанный лук, специи и немного растительного масла. Обжариваем грибы с луком до золотистой корочки, снимаем с огня и остужаем.

Маринованные огурцы режем мелкими кубиками и укладываем в салатник.Сваренные яйца нарезаем небольшими кубиками и кладем к огурцам.Остывшие грибы тоже отправляем в салатник.Сваренный в «мундире» картофель очищаем от кожицы, измельчаем кубиками и кладем к остальным ингредиентам.обавляем майонез и перемешиваем. Можно добавить специи по вкусу.

Приступаем к приготовлению сырных корзинок.

На средней терке натираем твердый сыр, добавляем к нему муку и хорошо перемешиваем.

Слегка разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и ложкой
накладываем сыр.
Когда сырная масса покроется корочкой, снимаем ее со сковороды и кладем на перевернутый вверх дном стакан, немного примяв края.Когда корзинки остынут, снимаем их со стаканов, накладываем в них салат и украшаем как позволяет фантазия. Теперь салат в сырной корзине, можно подавать к столу!