РУМЯНЫЕ ЩЕЧКИ.



Ингредиенты:

200 г сливочного масла
1 стакан сметаны
3 стакана муки
4 столовые ложки сахара
Щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
12-14 мелких яблок

Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром:
Добавить растопленное масло, сметану и замесить нежное тесто. Положить в пакет и отправить в холодильник на час:
В это время яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам ( можно даже мельче). Удалить плодоножку и вырезать сердцевину:
Тесто разделить на 24- 28 частей. Каждую скатать в шарик и оставить на 10 минут
Затем каждый шарик раскатать в круг толщиной 3-4 мм. На середину выложить половинку яблока срезом вверх. При желании в выемку яблока дополнительно можно насыпать сахар или положить сухофрукты, орехи, шоколад и т.д.:
Края теста поднять и соединить над начинкой:
Выпуклую часть каждого печенья обмакнуть в белок и обвалять в сахаре. Выложить на смазанный противень швом вниз. Поверхность печений наколоть вилкой в нескольких местах:
Отправить в духовку при 170-180 градусах.Вынуть примерно через 30 минут. Сверху можно посыпать сахарной пудрой:



Десерт лентяйки - Трубочки с вишней



Упаковка бездрожжевого слоеного теста (500 гр),
пакет замороженной вишни (500 гр).
сахар.
Для заливки:
300 гр. 25% сметаны,
полбанки сгущенного молока,

Из теста сделать трубочки с вишней, посыпав ее сахаром (у меня получилось 16 штук). Испечь в разогретой 200* духовке до зарумянивания. Когда остынут, уложить в подходящую посуду, заливая кремом, для которого смешать сметану и сгущенное молоко. Оставить в холодильнике часа на три.