Китайские лепешки с мясом



Ингредиенты:
Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки
Для начинки:
- 800 гр мясного фарша
- зеленый лук
- 4-5 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка имбиря свежего
- 2 ст. ложки водки
- масло сливочное для смазывания лепешек
- соль, молотый черный перец по вкусу
Читать далее...

Торт «Поцелуй»



Торт очень простой по составу – безе и шоколадный крем, а по вкусу в замороженном виде больше всего похож на хорошее мороженное.
Вам потребуется:
Для торта диаметром 24 см и высотой 5 см понадобится:
Для меренги:
4 белка от крупных яиц (160 гр)
200 гр (1 стакан) мелкого сахара
Для крема:
4 желтка
1/2 ч.л. растворимого кофе
2 ст.л. молока
50 -100 гр сахара
150 гр горького шоколада
1/2 лимона (снять цедру и отжать сок)
1 ст.л. коньяка
1 ч.л. ванильного концентрата
250 мл сливок для взбивания
Фисташки — по желанию.

Читать далее...

Торт со сметаной и печеньем



Ингредиенты:
Сметана — 0, 5 кг
Желатин — 20 г
Сахар — 150 г
Песочное печенье — 120 г
Фрукты (киви, персики, груши, черешни)

Читать далее...

ВКУСНЕЙШИЙ БЮДЖЕТНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ!



Ингредиенты для теста:
●кефир 1ст.,
●сырое яйцо 1 шт.,
●мука 1 ст.,
●сода ½ ч.л.
Начинка:
●рыбные консервы 1 б., МОЖНО по ВКУСУ и ЛЮБЫЕ.
●отварные яйца 2 шт.,
●любая зелень, сыр 50 г.
Читать далее...

Сырные профитроли с салатом



Нам потребуется:
100 мл воды
100 мл молока
113 грамм сливочного масла
большая щепотка соли
112 грамм просеянной муки
4 больших яйца
100 грамм тертого твердого сыра
душистый перец
щепотка тертого мускатного ореха
Читать далее...

Котлеты из фарша в духовке с сырной начинкой.

Ингредиенты:

Котлетный фарш:

● Свинина и говядина 50\50 1 кг● Лук репка 1 шт
● Молоко 100 мл + для замачивания хлеба 100 мл
● Хлеб (черствый) 70 гр
● Соль,перец по вкусу

Наполнитель:
● Сметана (20%) 200 гр
● Яйца (не крупные) 2 шт.
● Сыр твердых сортов 150-200 гр
● Укроп по вкусу

Чудесный рецепт для рождественского ужина



Ингредиенты:
Берем тушку утки 2-2.5 кг.
Яблочный уксус
Соль, перец
Корица
Яблоки антоновка 5 шт.
Мед
Кинза

Читать далее...

Торт-пирог "Арлекин"

Ингредиенты:

Мука – 3,5 стакана
Маргарин – 250г
Сахар – 4 ст. л.
Яйца – 4 шт.
Какао (порошок) – 2 ст.л.
Варенье из смородины – 2/3 стак.
Сода – 0,5 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.

Очень простое тесто...



С возрастом жаренное,печёное,а особенно жирное да ещё и дрожжевое уже есть очень не пользительное,а хочется...
И нужно стараться отказываться от дрожжей ...
Вот я и решил поискать в интернете без дрожжевое не жирное тесто (изжога мучает) и нашел вот это,конечно с начало опробовал а уж затем предоставил на Ваш суд!!!
Тесто даже можно назвать бюджетным так -как на его изготовление нужно всего чуть меньше 50 рублей.
Так -как я делаю это тесто уже не первый раз и рецепт чуть изменил,добавил 50-70 грамм постного масла (Кашу маслом не испортишь -если масло не дизельное)...
И так на Ваш суд выношу уже изменённый рецепт.

ТЕСТО НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ
Хочу предложить вашему вниманию очень лёгкое в приготовлении тесто.
Пирожки получаются воздушные и вкусные, а главное - минимум продуктов.

Читать далее...

Рождественский пост - с 28 ноября 2016 года по 6 января 2017 года
(также в конце 2017 – начале 2018: с 28 ноября 2017 по 6 января 2018 года)
С 28 ноября по 1 января включительно – нестрогий. Со 2 января по 6 января – строгий.
1 января 2017 года – 6 января – продолжение Рождественского поста.
По понедельникам пища без масла. По вторникам, четвергам пища с маслом. По субботам и воскресеньям разрешена рыба. По средам и пятницам сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты.
Далее по 5 января 2017 года включительно: по понедельникам, средам и пятницам сухоядение (хлеб, овощи, фрукты), по вторникам и четвергам пища без масла, по субботам и воскресеньям пища с маслом.
Там календарик с пояснениями.
6 января - Сочельник (сочевник) – Навечерие Рождества Христова (канун, Рождественский сочельник)
Читать далее...

Самса в духовке из слоёного теста

Вкусная домашняя самса в духовке - простой и быстрый рецепт. Совсем несложно приготовить на выходные для своей семьи.

Нам потребуется:

1 кг готового слоёного дрожжевого теста
500 грамм свино-говяжьего фарша
2 крупные луковицы
Соль с перцем по вкусу
Немного муки

Приготовление:

Лук почистить и мелко порезать, смешать с фаршем. Добавить по вкусу соль и перец, всё перемешать.
Тесто раскатать на одинаковые квадратики, выложить начинку и сформировать конвертики, поместить на противень. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Салат «Боярский»



Ингредиенты:
- 250 гр буженины нарезать кубиками
- 1 банка горошка
- 3 яйца варёные, нарезать кубиками
- 2 помидора нарезать кубиками, поперчить и посолить
- 2-3 зубчика чеснока мелко нарезать
- 150 гр сыра натереть на тёрке
- соль
- перец чёрный
- майонез

Приготовление:
1. Выложить слоями.
2. После каждого слоя тонко смазать майонезом.
3. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Читать далее...

Закуски на Новый год и Рождество от Поканевича










Читать далее...

Салат "Золотой петушок"



Привет! По восточному календарю символом Нового 2017 года будет Огненный петух. Уже установилась традиция встречать этот праздник пышным застольем в кругу семьи и друзей.
А чтобы задобрить символ мы приготовим салат «Золотой петушок» в виде петуха.

По поверию тогда, он принесет в ваш дом здоровье и удачу. Наступит год Петуха 28 января.

Салат вы можете приготовить любой ваш любимый, а выложить и украсить в виде петуха, лучше куриное мясо не использовать, чтобы не гневить огненного петуха.

Для моего салата я использовала:

филе индюшиное- 300 граммов, можно любое другое или шинку,
шампиньоны — 300 граммов,
лук — 1 крупная луковица,
яйца — 2 штуки,
кукуруза консервированная — 0,5 банки,
грецкие орехи — 5 штук,
зеленый лук — насколько перьев,
соль, перец черный молотый — по вкусу,
майонез,
масло растительное для жарки грибов и лука — 2 столовые ложки.

Для украшения :

сыр твердый — 100-150 граммов,
перец болгарский красный — 1/2 целого,
зеленый лук и несколько зерен кукурузы.

Читать далее...

Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке.

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками в духовке.

КАК ДЕЛАТЬ:

1. 800 грамм яблок, нарезать дольками, удалить сердцевинки, присыпать сахаром и корицей.
2. Приготовить тесто : 3 яйца взбить в пышную пену с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан сметаны взбитой с 1 чайной ложкой соды, перемешать , всыпать 1.5 стакана муки.
3. В смазанную маслом форму сложить яблоки и залить тестом, поставить в духовку.
4. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности

Имбирный кекс с изюмом и цукатами

Ингредиенты:

Мука – 450 г
Мед – 150 г
Сливочное масло – 100 г
Имбирь (сухой) – 2 ч.л.
Изюм – 80 г
Цукаты – 80 г
Молоко – 80 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль – щепотка