Ингредиенты:
Для основы:
150 гр изюма; 250 гр мюсли
Для творожного мусса:
500 гр нежирного творога; 150 гр сахара; 3 яичных желтка; сок 1 лимона; 250 гр взбитых сливок; 20 гр желатина; 3 ст.л. абрикосового джема.
Для украшения:
150 гр миндальных лепестков; по 100 гр черного, желтого и розового винограда.

Для начала сделаем основу. Для этого измельчаем мюсли и изюм блендером до однородной массы.

Теперь сделаем творожный мусс. Взбиваем на водяной бане сахар с желтками и лимонным соком до полного растворения сахара. Затем в смесь вводим замоченный предварительно и растопленный желатин, а также творог и сливки.

Берем форму для торта и выкладываем половину массы из мюсли, а сверху помещаем творожный мусс. Ставим в холодильник для охлаждения.

Идем дальше. Разводим абрикосовый джем водой в отношении 1:2 и доводим до кипения.

Поверхность основы выкладываем слоем винограда и покрываем кипящим джемом, а бока жареным миндалем.

Вот и все. Творожный торт с виноградом готов. Приятного аппетита.