Блинный тортик.

источник - http://krasivo-vkusno.ru/blinnyiy-tortik/

Чтобы увеличить картинки нажмите на них.

Вы когда нибудь пробовали делать тортик из блинов? Если нет, то обязательно попробуйте его приготовить. Я сейчас поделюсь с вами и расскажу как я готовила торт из блинов.

Ингредиенты для теста:

1. Яйца - 5 шт.
2. Молоко - 1 литр.
3. Растительное масло - 4 ст.ложки.
4. Мука 200 гр.
5. Щепотка соли.
6. Сахар 2 - 3 ст.ложки.
7. Щепотка соды.

Ингредиенты для начинки блинов:
1 - Творог.
2 - Смородиновое варенье.
3 - Клубничное варенье
4 - Варенная сгущенка.
5 - Сахар
6 - Сметана.

Ингредиенты для крема:
1 - Домашняя сметана (можно сливочное масло).
2 - Сгущенка.

Я вам написала приблизительный расход продуктов, я кладу всегда все на глаз. Смешиваю все ингредиенты и взбиваю миксером тесто.
Все тесто готово, можно приступать к приготовлению блинов. Когда блины готовы приступим к изготовлению начинки.
Начинку для блинов я делала четырех видов.
1 - творог + клубничное варенье.
2 - творог + смородиновое варенье.
3 - творог + варенная сгущенка.
4 - творог + сахар и сметана.

Приготовление крема:
Берем домашнею сметану и взбиваем со сгущенкой.

Когда все готово можно приступить к изготовлению тортика.
Сначала нужно начинить блины начинкой, у меня вышло по четыре блина каждого вида, всего 16 блинов.

Теперь на блюдо выкладываем четыре блина со всех сторон, ими будем заворачивать тортик.

Затем смазываем кремом и начинаем выкладывать блины с начинкой. Первый ряд четыре блина с разной начинкой.

Второй ряд тоже четыре блина с разной начинкой.

Смазываем хорошо кремом и на верх опять укладываем блины.

Я укладывала блины так чтобы верхние блины и нижние были разными начинками. Когда разрежешь будет симпатичнее смотреться.

Смазываем опять хорошо кремом

и начинаем накрывать нижними блинами,  со всех четырех сторон.

Сверху опять смазываем кремом и украшаем по желанию. Я украсить не успела так как все уже ждали тортика 

Блинный тортик получается очень вкусный и сытный, детям очень понравился. Начинки вы можете использовать по своему желанию и вкусу.
Буду рада если оставите комментарий к этой статье.