Закуска из баклажанов.

Мы в предыдущей темы уже познакомились с Екатериной Овчаренко и ее вкусным творожным десертом.
Сегодня по рецепту Екатерины мы приготовим вкусную закуску из баклажан.
Для закуски из баклажан нам понадобиться:

1 — два баклажана
2 — сыра 150 гр.
3 — 2 зубчика чеснока
4 — майонеза 100 гр.
5 — помидоры 2 — 3 шт.
6 — соль
7 — перец
8 — петрушка
9 — подсолнечное масло
Баклажаны разрезаем вдоль на тонкие ломтики и замочить на два часа в соленой воде. Полежав в воде с них уйдет горечь. Затем обжариваем их на масле. Чеснок пропускаем через чесночницу, смешиваем с майонезом и добавляем перец. Полученной массой смазываем баклажаны. Сыр натереть на мелкой терке и выложить на каждый ломтик. Затем сворачиваем в виде ножки грибочка. Помидоры разрезаем на 2 части если они  небольшие, а если крупные то на 4 части и делаем из них шапочки, майонезом нарисуем точки и украшаем петрушкой.
Все закуска из баклажан готово.