2 литра молока завливаю в мультю и ставлю на "варка на пару "до закипания,
как только закипит перевожу на тушение на 4 часа. Обычно я ставлю малоко часов в 11 вечера , Значит до 3 часов ночи оно тушится,а затем до 5 утра стоит на подогрева, Но так не всегда. Иногда я сразу после тушения 4 часов выключаю мультю. Особой разницы во вкусе не заметила.
Молоко приобретает цвет, свойственный топленому молоку, а вкус, а запах-это нечто. Если хочу сделать ряженку, охлаждаю молоко до 40* , размешиваю в отдельной чашке сметану 20% ( беру Простоквашино или домик в деревне )примерно 200-250 гр., доливаю молоком и хорошо размешиваю. Получившуюся однородную массу выливаю в мультю , еще раз перемешиваю, закрываю мульту и оставляю до утра. А утром получается ряженка, слоится, она не тянется как сопли ( простите за сравнение), очень густая и соответственно вкусная.

http://forum.good-cook.ru/topic7348s180.html#entry861450

Берем порошок сухой горчицы. Он должен быть мелким, без примесей и частичек шелухи. На всякий случай можно просеять его через небольшое ситечко. Для домашнего применения лучше приготовить горчицы немного; свежезаваренная она более жгучая и ароматна. Со временем все эти качества улетучатся. Возьмем примерно столовую ложку порошка (25-30 г).  Зальем его 1 столовой ложкой кипятка. Хорошо разотрем до образования густого "теста", и добавим еще одну столовую ложку кипятка. Двухэтапное введение жидкости используем для того, чтобы не осталось ни одного комочка. Кипяток устранит чрезмерную горечь сухой горчицы (за счет высвобождения эфирных масел). Оставим на 10 - 15 минут, чтобы эфирные масла выделились из горчицы в достаточном количестве.Теперь можно добавить в горчицу по чайной ложечки сахара и растительного масла, посолить (половину чайной ложки). В заключении вводим 9%-уксус или можно заменить его лимонным соком. Кислота нужна для остановки выделения эфирных масел. Уксуса возьмем также 1 чайную ложку. Еще раз все хорошо растираем. Указанные пропорции ингредиентов приблизительны, Вы можете менять их по своему вкусу, например, взять больше лимонного сока или сахара, или соли. Также в горчицу можно добавить мед, пряности, даже пиво. Теперь горчицу надо переложить в стеклянную емкость и плотно закрыть. Если Вам кажется, что горчица получилась слишком жидкая, не беспокойтесь, она загустеет и назавтра будет в самый раз, ее можно будет подавать к столу

http://www.bankreceptov.ru

Состав
2 яйца
1 ч ложка соли
1 ч ложка сахара
1 ч ложка готовой горчицы
2 ст ложки яблочного уксуса или лимонного сока
Приготовление
Взбиваете секунды 3, затем тонкой струйкой продолжая взбивать вливаете растительное масло без запаха. Не знаю сколько, никогда не меряла, просто лью из бутылки. Майонез густеет очень быстро, смотрите сами какой консистенции вам нужен майонез, чем больше масла - тем гуще, вплоть до состояния деревенской сметаны, в которой ложка стоит. Так что не переборщите. Весь процесс занимает секунд 30.

http://forum.good-cook.ru/topic79s0.html#entry2175

Что надо:
Вареная (копченая) курица,
3-4 вареных яйца,
красная фасоль ок. 300-350 гр. (можно баночную в собственном соку),
листовой салат (типа Айсберг),
майонез,
соль,
перец,
сухарики

Вареную куриную грудку (мясо курицы) (лучше копченую) нарезать кубиками, добавить измельченные яйца, красную фасоль (вареную) (без жидкости), салат листовой порезанный (не очень мелко). Заправить майонезом, перемешать. Соль, перец - по вкусу. Перед подачей - сверху посыпать сухариками.
 

   

 

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности (филе индейки варить около 35 минут после закипания, куриное филе варить 20 минут после закипания). Остудить.

Филе мелко нарезать.

Чернослив мелко нарезать.

Орехи измельчить в блендере, или порубить ножом.

Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.

На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.

На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.

На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.

На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.

На орехи выложить белки.

Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.

Салат в разрезе.

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

Порций: 6.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты теста для лазаньи:

1. Мука – 400 гр.
2. Яйца – 2 шт.
3. Соль – 1 чайная ложка.
4. Масло подсолнечное – 1 столовая ложка.

Рецепт теста для лазаньи:

Муку просеять, для того чтобы она обогатилась кислородом и была более пышной.

В образовавшейся горке муки сделать углубление для яиц.

Вбить яйца в углубление. Добавить масло и соль.

Замесить тесто, месить придётся долго (минут 5—10). Если тесто слишком крутое (жёсткое) добавить немного воды. Месить пока оно не станет однородным, и перестанет приставать к рукам. Накрыть тесто пищевой плёнкой или положить в пакет, чтобы оно не сохло, и дать постоять около 30 минут.

Разделить тесто на 6 равных частей. Можно разделить и на другое количество частей, всё зависит от размера пластин, которые Вы хотите получить в итоге. Размер может быть равен размеру посуды, в которой будет выпекаться лазанья или более маленький размер для более удобного хранения.

Взять одну из частей и раскатать скалкой до толщины примерно 1—1,5 мм.

Ножом придать нужную форму листу для лазаньи и повторить со всеми частями теста. Из обрезков можно сделать домашнюю лапшу. Листы лазаньи можно использовать сразу, высушить или заморозить. Высушенные листы перед использованием отварить в течение 2 минут в подсоленной воде, так как они сильно крошатся. Приятного аппетита.

Нам понадобится:

65% масла какао
15% масла кокоса
15% масла ши (карите)
2,5% пчелиного воска
2,5 % масла жожоба

Нагреваем все ингредиенты на водяной бане до полного растворения

заливаем в форму

ждем пока застынет. Желательно е охлаждать плитки в холодильнике, т.к. масло может стать зернистым

http://www.livemaster.ru/index.php

Понадобится:

• ткань
• бусинки
• лента
• нитка и иголка
• клей
• ножницы

Разрезаем ткань на тонкие полоски, завязываем узелок

Закручиваем цветы, разных размеров

Пришиваем бусинки

Разлаживаем на ткани, обводим контур

Вырезаем, пришиваем ленты с двух сторон

Пришиваем или приклеиваем цветы

Многолетние растения до 100 см высотой, с мощным, деревянистым ветвистым корневищем и шнуровидными корнями. Форма куста — раскидистая, пирамидальная или шаровидная, до 70 см в поперечнике. Листья сложные, дважды или трижды перистые, по краю ши-ловидно-зубчатые, темно-зеленые, блестящие. Цветки мелкие разнообразной окраски, белой, розовой, красной или сиреневой, собраны в изящные конечные соцветия. Цветет в июле-августе 30-40 дней. В культуре с 1907 года.

К этой группе относятся 40 сортов Г. Арендса. Среди них: \'Аметист\' (\'Amethyst\'), \'Анита Пфейфер\' (\'Anita Pfeifer\'), \'Браутшляйер\' (\'Brautschleier\'), \"Брунхильда\' (\'Brunhilde\'), \'Кэттлея\' (\'Cattleya\'), \'Диамант\' (\'Diamant\'), \'Эрика\' (\'Erica\'), \'Фэйнел\' (\'Fanal\'), \'Фрида Клапп\' (\'Frieda Klapp\'), \'Гертруда Брикc\' (\'Gertrude Brix\'), \'Глория\' (\'Gloria\'), \'Глут\' (\'Glut\'), \'Грета Пюнгель\' (\'Crete Pungel\'), \'Гиацинт\' (\'Hyacinth\'), \'Кримхильда\' (\'Kriemhilde\'), \'Роза Перле\' (\'Rosa Perle\'), \'Рубин\' (\'Rubin\'), \'Спайнл\' (\'Spinell\'), \'Валькирия\' (\'Walkure\'), \'Вейсе Глория\' (\'Weise Gloria\').

'Diamant' 'Cattleya'

Условия выращивания: оптимальная освещенность - разреженная тень или затенение в самое жаркое время дня. Однако природа культиваров более гибкая и многие сорта "призабыли", в каких условиях обитают их дикие сородичи. И действительно, многие астильбы прекрасно чувствуют себя на открытом солнце. Цветение здесь обильнее, но короче, а листва немного светлее. При выборе места очень важны сроки цветения. Ранние и поздние сорта хорошо и длительно цветут как в тени, так и на солнце, а вот среднецветущим растениям лучше присмотреть притененные уголки, так как яркое июльское солнце резко сокращает сроки их цветения.

Большинство сортов может расти в местах с довольно высокими грунтовыми водами и переносит даже застой воды. Долгосрочную засуху астильба не переносит. Бедная почва, открытый солнцепек и отсутствие дождей могут погубить растение. В таких случаях астильбы нужно поливать два раза в день — рано утром или вечером. Поможет растениям и плодородная почва, загущенная посадка, мульчирование стружкой или корой. Астильбы очень плохо переносят перегревание верхней части корневища, а мульча способствует уменьшению перегрева, потери влаги, сохраняет рыхлость почвы, препятствует появлению сорняков и, что очень важно, создает благоприятные условия для зимовки. В цветниках лучше всего мульчировать растения сразу после посадки, покрывая всю поверхность почвы мульчой слоем в 5 см.

http://flower.onego.ru/index.html

Серия сообщений "Растения":
Часть 1 - Астильба
Часть 2 - Что мы знаем о цветке датура (дурман)?
Часть 3 - Виноград
...
Часть 6 - Цветы на пол: 10 лучших комнатных деревьев
Часть 7 - Цветы для ленивых: 10 самых неприхотливых комнатных растений
Часть 8 - Виды и сорта роз

1. Берете молоко и подогреваете его до 40-45 градусов. " Как определяется температура? Чистеньким собственным пальчиком. Должно ощущаться явное тепло, но не жжение."

2. Добавляете закваску - я добавляю йогурт. 2,5 ст.л. на литр. В качестве первой закваски можете позволить себе выбрать любой самый дорогой йогурт (лучше всего использовать «Данон»). Это необходимо только первый раз, далее в качестве закваски, можете использовать йогурт собственного приготовления.

Кстати Вы сможете проверить качество покупного йогурта на наличие живых биокультур. Если закваска из покупного йогурта не созревает в течении 5 часов, то у Вас есть повод сомневаться в наличие живых культур в данном йогурте, а следовательно и в рекламируемой от него пользе. Для справки: Согласно госстандарту йогурт должен содержать не менее 107 миллионов молочнокислых бактерий на один миллилитр продукта.

3. В зависимости от климата и емкости, в которой готовится йогурт, утепляете саму емкость. Если за окном у вас жара, выставляете на окошко закрытую кастрюльку и все. Я закутываю термос в утепленную кофту и заворачиваю его в плотный пакет. Некоторые в несколько слоев заворачивают просто кастрюлю или ставят ее на батарею. Некоторые ставят термос в термосумку или сумку-холодильник. По всякому можно извращаться. Цель - обеспечить ровное тепло молоку на 4-10 часов.

4. Оставляете молоко на 4-10 часов. За сколько приготовится - зависит от исходной температуры, ее поддежания, качества и количества закваски. У меня йогурт готовится за 5-6 часов. Больше - начинает кислить.

5. Проверяете переодически йогурт. Когда он будет готов - вы увидите сразу! Плотная белая масса с небольшим количеством сыворотки сверху.

6. Готовый йогурт кладете в холодильник. Там он доходит, и даже кислота, если ненамного передержали в тепле, пропадает.

http://desertmen.narod.ru/

http://www.lenanoles.ru

Серия сообщений "Интересные одёжки":
Часть 1 - блузка - бабочка
Часть 2 - пояс оби
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - В чем встречать Новый год дракона
Часть 6 - Подборка
Часть 7 - Как сделать три вещи из одной мужской сорочки
...
Часть 10 - Чайные платья - кружевные шедевры
Часть 11 - Свадебные платья Berta 2014
Часть 12 - Шьем шикарное трикотажное платье!