Необходимые продукты: сливки 35% -0,5 л, клубника, бананы, киви, зефир белый.

Сливки взбиваются в большой посуде до густого состояния (минут 3-5). Главное - не переборщить и не превратить их в масло.
Фрукты моем, чистим. Далее начинаем процесс художественной укладки.
1) Каждая двойная зефирина разделяется на 2 части, каждую часть режем вдоль и укладываем на блюдо первый слой
2) Обильно смазываем взбитыми сливками
3) Режем кружочками и укладываем фрукты-ягоды
4) Опять обильно смазываем сливками
И возвращаемся на шаг 1.

Что нужно:
    - 1 кружка (безопасная для микроволновой печи)
    - 4 столовые ложки муки
    - 4 с.л. сахара
    - 2 с.л. какао
    - 1 яйцо
    - 3 с.л. молока
    - 3 с.л. растительного масла
    - щепотка ванили
    - 3 с.л. шоколадной крошки, желательно
Добавить сухие ингридиенты в кружку, смешать вилкой.
Добавить яйцо, и еще раз все перемешать.
Влить молоко, масло, ваниль, осуществить тщательное финальное помешивание, добавить шоколадную крошку (по желанию).
Теперь смело ставьте кружку в микроволновку на 3 минуты, при мощности - 1000Ватт. Не волнуйтесь, если кекс будет подниматься над кружкой - это нормально.
Готовый кекс полить взбитыми сливками/сиропом/украсить вишнями/или просто кушать вилкой прямо из кружки.

Необходимо: любые грибы ( лисички, подосиновики, подойдут и шампиньоны) – 500 г, лук репчатый – 2 средних головки, сметана, майонез, соль, перец, сливочное масло, сыр.
Отварить грибы, остудить, пропустить через мясорубку. Обжарить мелко порезанный лук, пропустить его через мясорубку и смешать с грибной массой, добавить соль и перец по вкусу. Далее тушить ещe 5 минут. Далее добавить сметану и майонез ( по несколько столовых ложек, если вы любите посытнее, то добавить можно побольше). Тушить ещe 5 минут. Белый хлеб (лучше багет) нарезать кусочками, с одной стороны помазать сливочным маслом, сверху – грибной массой, посыпать тeртым сыром. Запекать в духовке (при температуре 200 градусов) или в микроволновке на максимуме 1, 5 -2 минуты до расплавления сыра.
Лучше всего делать с лесными грибами, получится более ароматно и вкусно. Но с шампиньонами тоже неплохо получится.

Тонкий лаваш удивительная вещь. С ним столько можно приготовить различных бутербродов на завтрак. Это могут быть  мясные, грибные, рыбные и даже сладкие.  И так, нам понадобиться: тонкий лаваш,
брынза, помидоры, колбаска или сосиски, кетчуп, любая зелень.
Колбаску или сосиски режем и поджариваем слегка, почти без масла , брынзу разминаем в пиале и перемешиваем с укропом, помидоры режем мелкими кубиками. Намазываем брынзу на лаваш, выкладываем начинку и заворачиваем. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета примерно по минуте с каждой стороны.

Вам потребуется:
    - 200 г шоколада (черного или молочного);
    - 1 литр молока;
    - 2-3 столовых ложки без верха картофельного крахмала;
    - 1-2 столовых ложки сахара.

1. В одном стакане холодного молока развести крахмал.
2. Оставшееся молоко вылить в кастрюльку, печку включить на средний огонь. Когда немного подогреется, добавить шоколад (предварительно поломанный на дольки) и сахар. Нагревать, помешивая, до полного растворения шоколада.
3. Добавить молоко с растворенным крахмалом, перемешать так, чтобы все компоненты соединились. Нагревать молочно-шоколадную массу, пока она не загустеет. Снять с огня.
4. Горячий шоколад разлить по чашкам и получать удовольствие!
По желанию можно добавить еще немножко сливочного масла, какао, корицу, украсить сливками.

  400~500г творога, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5~2 стакана муки, 1/2 ч ложки соды, 1/2 ч ложки соли, изюм или куряга, масло для фритюра
Хорошо перемешать все ингредиенты (кроме изюма).
Разогреть в кастрюльке растительное масло без запаха.
В тарелку насыпать муку.
Творожную массу выкладывать по чайной ложке в муку. В середину вкладывать 3~4 изюминки или немного мелко порезанной куряги и скатывать шарик. Размер шарика не должен превышать размер грецкого ореха, иначе середина может не пропечься.
 
    Главная сложность заключается в том, чтобы правильно подобрать температуру - если темература слишком низкая, то пончики впитают много масла, если слишком высокая, то верх зажарится быстрее, чем пропечется середина.    
Творожные шарики опускать в разогретое масло. Масла должно быть налито столько, чтобы пончики плавали на поверхности не касаясь дна. Выкладывать такое количество пончиков, чтобы они свободно плавали не мешая друг другу; в этом случае после готовности одной стороны пончик сам перевернется на другую сторону.

 предполагается, что турка (лучше медная) и плита (лучше газовая) имеются. если есть песочница - еще лучше. что еще нужно: кофе, чайная ложка с длинной ручкой, холодная (лучше даже ледяная) вода (не из-под крана!) для желающих - пряности (например, имбирь, гвоздика, корица, мускатный орех и тд), мед или сахар (можно тростниковый), молоко или сливки. говорю сразу: пить кофе с молоком и сахаром - не смертный грех. просто вкус самого кофе будет искажен. ну то есть, если хочется сравнить танзанию и суматру, то никакого сахара и никакой гвоздики, а если хочется утреннее, пряное и сладкое - то можно и даже нужно. очень важно: кофе должен быть смолот "под турочку", то есть, очень мелко. чашки должны быть заранее подогреты, потому что холодная чашка может убить самый лучший кофе. вода ни в коем случае не должна быть горячей или кипяченой. порядок действий: турочку надо разогреть на небольшом огне, потом насыпать туда кофе из расчета 7 граммов на 60 мл воды или чуть больше (примерно чайную ложку с горкой на каждую маленькую чашечку) и немного прогреть (без воды). если нужно, положить сахар и пряности (главное - не переборщить, лучше объединять не более трех видов за раз) и снова прогреть. потом залить водой и размешать ложечкой. пока кофе нагревается, налить в чашки кипяток. размешать кофе еще раз. на поверхность поднимется плотная светлая пеночка. ее нужно снять - собрать ложечкой и разложить в чашечки, по очереди. повторить процедуру несколько раз: размешать, снять пеночку, немного подождать, размешать и тд. опять очень важно: если кофе варится на хозяина и гостя, то пеночку нужно раскладывать начиная с чашки гостя. и, кстати, в процессе варки лучше думать о чем-нибудь хорошем, иначе есть риск все испортить. так. теперь кофе начинает подниматься. можно считать, что он практически готов. главное - отследить начало процесса, приподнять турку и размешать кофе еще раз, а потом подержать на огне буквально несколько секунд. ну и все, можно наливать в чашки. начинать надо, опять же, с чашки гостя. лить по чуть-чуть в каждую чашку. проверка: если все сделано правильно, то в каждой чашке плотная светлая пеночка (крема) покрывает всю жидкость. при этом она действительно плотная и однородная, то есть без всяких там дырок. еще кое-что: - перед началом варки можно положить в турку щепотку соли. кофе получится более насыщенным. - молотый кофе лучше хранить в морозилке (а зерновой - в темном прохладном месте, плотно закрыв пакет или банку). nota bene: кофе отлично впитывает посторонние запахи! - турку лучше иметь медную, а ложечку - серебряную - процесс варки от начала и до конца должен занимать все внимание того, кто колдует над турочкой. у этого человека обязательно должно быть настроение - кипятить кофе нельзя ни в коем случае.

Нам понадобится (все продукты беру «на глаз», по вкусу)
- курочка (желательно домашняя, не бройлер)
- грибочки свежие (шамп-ны или белые)
- лапша, желательно домашняя
- плавленый сырок типа «Дружба», чтобы жирность не менее 45%
- морковь, лук репч-й, зелень (кинза, петрушка)
- соль, душистый перец, сухой грибной суп, специи по вкусу, чеснок (не много, у меня сухой)

Способ приготовления:
Отвариваем бульон (не солим!) + лаврушка, добавляем сухой грибной суп, специи, мелко нарезанные лук и морковь (на пассированные!), порезанные произвольно и обжаренные на сливочном масле грибочки, сырок (если мороженный – через терку, удобнее, если нет – режем мелко ножом прямо в кастрюлю), пусть проварится все это минут 10. Затем добавляем лапшу, не жалейте, суп должен быть густым, варим до готовности лапши (только теперь пробуем и солим по вкусу!!!). В конце – душистый перец, чеснок и зелень.
Желательно, чтобы супчик настоялся минимум пол часика и есть его не очень горячим, тогда он будет еще вкуснее

 На 4 порции: 3 яблока, 3 груши, 2 ванильные палочки, 2 пакетика ванильного сахара, щепотка молотой корицы, 80 г сливочного масла, 100 мл сухого белого вина, 1 столовая ложка любого сиропа. Вымойте фрукты, удалите из них сердцевины. Яблоки нарежьте кольцами, груши - дольками. Положите на сковороду 50 г сливочного масла и поджарьте фрукты до золотистого цвета. Добавьте 1 пакетик ванильного сахара, белое вино. Потушите фрукты 10 минут на малом огне, время от времени осторожно их переворачивая, после чего выньте из сковороды и сохраняйте горячими. Ванильные палочки (без зерен) разотрите с оставшимся сливочным маслом и смешайте на сковороде с оставшимся от фруктов соусом. Добавьте корицу, сироп. Поставьте сковороду на малый огонь и, помешивая, доведите смесь до однородного состояния. Залейте горячие фрукты ванильным соусом и посыпьте сверху ванильным сахаром

100 г сухого молока, 150 г. Сгущенки 6 ст.л. сахарной пудры 25 мл коньяка, 75 г. Сахара, 25 ядрышек фундука, 100 г. Темного шоколада. Сахар и полстакана воды нагревать на сковородке, пока сахар не раствориться. Поджарить в этом сиропе орехи, остудить их. Смешать сухое молоко, сгущенку сахарную пудру и коньяк до однородной массы, слепить из нее 25 шариков положив в каждый по ореху. Шоколад растопить на водяной бане обмакнув в него шарики выложить их на тарелку покрытую пергаментом и и поставить на 15 мин в холодильник

300 г творога, 1-2 яйца, 50-100 г. Изюма, 1 ст. л. Манной крупы, сахар по вкусу.
Все растереть ложкой или взбить миксером, форму для микроволновки смазать маслом, выложить туда творожную массу, слегка прижать ложкой. Запекать два раза по 3 мин

Мед (125 г) растворить, помешивая, в 1 ст. горячей воды, смешать с 125 мл темного рома и 125 мл красного вина. В ступке растолочь 6 гвоздик, 6 горошин душистого перца, мускатный орех, ваниль. Пряности добавить к напитку и подогревать 15 мин (не кипятить) Влить 3 ст.л. коньяка, настаивать 5 мин и разлить в маленькие стаканы.

   
ИНГРЕДИЕНТЫ
Манная крупа - 0,5 ст.
Кефир - 0,5 ст.
Сливочное масло (маргарин) - 100 гр.
Сахар - 0,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 0,5 ст
Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки. В посуде для микроволновки в микроволновой печи растопить сливочное масло (маргарин).Всыпать сахар, перемешать до однородной массы, вбить яйцо, добавить манную крупу с кефиром. Хорошо размешать.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. В форму, в которой растапливали масло, вылить тесто. Форма должна быть высокой. Поставить в микроволновку на положение 600 вт. и 6 мин. не накрывая форму. Готовый перевернуть на блюдо. Манный корж прорезать на 2 коржа. Уложить белый, с какао и снова белый корж, поочерёдно промазывая их сметанным кремом.
В манный корж я добавила немного больше всех ингредиентов, в расчёте на то, что коржей у меня будет 2.Верх посыпала орехами миндаля
для второго коржа все те же ингредиенты, только заменим манку на кокос и добавим 2 ст.ложки какао для крема :сметана и сахар

·    Свинина 1-2 кг
·    100 г кураги
·    Соль
·    Специи
·    100 г чернослива
Кусок свинины (с жиром) от 1 до 2 кг обмыть, обсушить полотенцем, нашпиговать курагой и черносливом (если они сухие, то предварительно замочить на несколько часов. Далее посыпать перцем, солью, натереть майонезом.
Форму выстелить фольгой, при желании можно положить картошку.
Мясо плотно завернуть в фольгу, и на 1-1,5 часа в духовку.
Готово когда при протыкании ножом сок не розовый, а прозрачный. За 10-15 минут раскрыть фольгу, давая подрумяниться.

·    измельченные грецкие орехи-1,5 чашки
·    корица
·    белое вино-1 чашка
·    томатная паста-2ст.л.
·    помидоры-250гр
·    сливочное масло-100гр
·    чеснок-7 зубчиков
·    винный уксус-5ч.л.
·    свиной окорок-2 кг
·    соль
·    перец
Разогреть на сковороде масло и обжарить мясо со всех сторон равномерно. Залить вином и тушить минут 10. Добавить крупно нарезанные помидоры, томатную пасту,соль, перец по вкусу, немного корицы и горячей воды. тушить до готовности, по необходимости подливайте понемногу горячую кипяченую воду.
Ореховый соус готовим так: измельчить в блендере грецкие орехи и смешать с давленым чесноком и винным уксусом, в получеенную смесь добавить жидкость, в которой тушилось мясо, все тщательно перемешать и вылить соус в сковороду с мясом, довести до кипения и выключить. Подавать горячим. Точно так же можно приготовить курицу или кролика.

Шницели натереть солью перцем и паприкой. Смешать творожный сыр с тимьяном и тертым чесноком. Приправить. Начинку распределить на шницелях и свернуть рулетом. Рулеты обжарить в масле со всех сторон. Влить бульон и вермут и тушить под крышкой 30 мин. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать и выложить к мясу. Тушить еще 20 мин. Влить сливки, посолить поперчить. Подавать вместе с соусом.

http://asket.blox.pl/2008/04/Stara-Lampa-w-nowej-odslonie-czyli-Lampa-w-stylu.html

Серия сообщений "Понравившиеся картинки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Акссесуары
Часть 3 - Акссесуары 2
Часть 4 - маленькое жилище
Часть 5 - Anca Bulgaru пейзажи

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.

В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

В бульон добавить картофель.

Добавить лук.

И морковь.
Варить 5-7 минут.

Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

Серия сообщений "Супчики":
Часть 1 - Сырный суп
Часть 2 - Гороховый суп с сухариками
Часть 3 - Сырный грибной суп
Часть 4 - Сырный суп.

Приведу вкратце описание некоторых параметров кистей, которые могут помочь продавцу в работе.

Форма

По длине ручки, кисти делят на удлиненные и короткие. Выбор покупателем длины зависит от манеры письма художника, однако есть и некоторые правила: для работ маслом лучше покупать длинные кисти, которые позволяют рисовать на некотором расстоянии от холста и, следовательно, оценивать общий вид картины. Для работ акварелью выбирают короткие ручки. Детям естественно лучше покупать короткие кисти.
По форме рабочей части, кисти делят на два основных вида - круглые и плоские. Плоские кисти изготавливаются путем сдавливания обоймы круглой кисти, так что получается пучок плоской формы. Круглые кисти практически универсальны, так как позволяют совершать большое количество работ - от каллиграфического рисунка до лессировки и покрытия. Плоские кисти предназначены для нанесения широких ровных мазков. Круглые и плоские кисти имеют специализированные подвиды.
Подвиды плоских кистей: пучок контурных кистей отличается тем, что он короче, чем у плоских кистей. Это придает кисти большую упругость и улучшает контроль над качеством плоских мазков. Кисти «кошачий язык» отличаются купольным или овальным очертанием. Ими можно писать и как плоскими кистями, и как круглыми - в перпендикулярном положении к поверхности. Ретушные кисти похожи на подрезанные под угол плоские кисти с коротким ворсом. Эта кисть предназначена для создания точных мазков в труднодоступных местах картины. Трафаретные кисти тупые и плоские - они предназначены для нанесения краски на поверхность вертикальными ударами (как правило, через трафарет). Кисти-флейц предназначены для свободной живописи заливками. Веерные кисти имеют негустой пучок в форме веера. Они предназначены для создания тонких растяжек и смягчения контрастов контуров и фактуры.
Подвиды круглых кистей: шрифтовые кисти отличаются очень длинным волосом. Ими наносят длинные тонкие линии. Линейные кисти короче шрифтовых, но длиннее круглых. Они оставляют точные линии и длинные мазки. Эти виды кистей называют еще лайнерами.
Есть еще специальные кисти необычных форм, например, ленточные, пестроточные, отводные, живописные, крытельные кисти для росписи фарфоро-фаянсовых и майоликовых изделий. Ручка этих кистей очень короткая, выполнена в виде пластиковой или жестяной трубочки.
Есть еще одна интересная кисть, производимая без применения клея – так называемая кисть «МОП». Ее ручка и пучок стянуты пленкой и проволочными ободками. Эта кисть впитывает большое количество краски за счет резервуара, образованного пленкой, и отсутствия клея внутри.

Волос
В вопросах качества волоса, используемого в производстве кисти, разобраться чрезвычайно трудно. Не все художники на глаз определят, белка перед ними или пони, сибирская белка или европейская. А уж продавцы - и подавно. Исходя из опыта общения с разными художниками, предлагаю в данном вопросе полностью доверяться выбранному производителю, ведь они сегодня дорожат своей репутацией как никогда.
Во всем мире основой ассортимента кистей у любой компании являются кисти из волоса белки, колонка, щетинные и синтетические (нейлоновые). Из кистей российского производства наиболее высоко ценятся сибирская белка и амурский колонок. Эти животные, приспосабливаясь к жизни в суровых условиях Сибири, обладают самым лучшим волосом в мире. Волос белки, проживающей в других местах обитания, может быть либо грубым, либо слишком мягким, либо хрупким. Волосы для производства кистей используются из хвостиков зверей. Колонок - самый ценный художественный волос, его унция на рынке пушно-меховых продаж ценится дороже унции золота. Еще одним ценным волосом считается волос красной американской куницы. Высоко ценятся животные Аляски, но там их добывают в значительно меньших количествах, чем у нас в Сибири.
Традиционно лучшей свиной щетиной считается щетина китайского борова. Щетинный волос может быть двух видов: отбеленный (дороже) и не отбеленный (дешевле). Особенность щетинного волоса - расщепленный кончик, чем больше в кисти волос с расщепленным кончиком - тем лучшего качества эта кисть. В профессиональных кистях расщепленных волос должно быть не менее 80%.
Кроме четырех основных видов волоса, кисти производят также из меха всех длинношерстных животных, длина ворса которых превышает 30 мм (практически все пушно-меховые звери: песец, черно-бурая и рыжая лисица, медведь, волк, барсук, соболь, енот, пони, коза, ушной коровий волос (УКВ), собака).

http://www.delo-st.ru