Мак хорошо измельчить в измельчителе (также для измельчения мака хорошо подходит кофемолка).

Яблоко почистить от кожуры, натереть на крупной терке.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.

Добавить желтки, взбить (белки положить в другую емкость).

Добавить к масляной смеси мак, яблоко, манку, хорошо перемешать.

Белки хорошо взбить (венчик и емкость должны быть чистые и сухие, без следов масла).
Взбивать примерно 5-7 минут, до крепких пиков на поверхности.

Добавить к маковой массе взбитые белки, аккуратно вмешать их круговыми движениями.

Переложить в форму, смазанную маслом (я использовала форму диаметром 20 см), слегка разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30 минут.

Готовый пирог имеет коричневый вверх.

Сделать глазурь - сахарную пудру, кипяток и лимонный сок тщательно смешать.

Полить теплый пирог глазурью, затем пирог полностью остудить.
Провести ножом вдоль бортика, тогда пирог легко вынется из формы.

А вот и аппетитный кусочек макового пирога.

http://kamelena.ru/recipe/Makovyj-pirog-s-glazuryu/