Тыквенный тортик

И так нам потребуется:

500гр тыквы, очищенной от семян и кожицы;

4 яйца;

50гр растительного масла;

0,5 столовой ложли соли;

4 столовых ложек муки;

50гр сливок.

Для промазывания коржей нам понадобится:

Майонез и сыр твёрдых сортов (я использовала сыр"князь").

Взбиваем венчиком яйца с солью и растительным маслом до однородной консистенции и добавляем тёртую на крупную тёрку тыкву, муку и сливки. Всё перемешиваем. Тесто должно быть как на оладушки или толстые блины. Густоту теста варьируем сливками.

Половничек теста выливаем на хорошо разогретую сковороду, помогая ему растечься ложкой и жарим корж.

снимаем готовый корж на тарелку и, пока жарится следующий корж, смазываем поверхность коржа майонезом

Сверху посыпаем тёртым на крупную тёрку сыром и так пока не кончится наше тесто.

У меня получилось всего 6 коржей. Сверху украшаем тортик по своему усмотрению. Я украсила его зеленью и редиской.

Вот и все хлопоты! Вкус у тортика великолепный! Совсем не чувствуется, что из тыквы. 

Приятного всем аппетита!