-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в цве-точек

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2010
Записей: 7356
Комментариев: 113
Написано: 7532





Пирог «Яблочные облака»🍰вкуснее любого торта!

Воскресенье, 15 Августа 2021 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Яблочные облака»🍰вкуснее любого торта!

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Вместо вкусной, но слишком уже приевшейся шарлотки приготовим еще более вкусный яблочный пирог «Облака».Нежный пирог, безумно вкусноый, который с лёгкостью заменит любой тортик. 


scale_1200 (700x393, 258Kb)

https://www.liveinternet.ru/W7DCL2q98/00c40bZm/fygqLmQ2286ImgsjCg9259NsV7JrBehJT5hV4QoY1eGrEPdWOmre4asie7ETqc2YyRG_CO4VbH4x9UDGjTPVEitcPjvlp2qcCtoK43sc1YUgPiVgeHY-2vwt1cFOqTREPnXisk-u21ULR8qxYMoA
Рубрики:  выпечка

Сациви из баклажанов🍆

Понедельник, 09 Августа 2021 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сациви из баклажанов🍆

img__f09f8d86d19 (40x40, 1Kb)Правильнее было бы назвать это блюдо - баклажаны в соусе сациви. Вариантов приготовления может быть несколько. Первый, когда соус готовится в более жидком виде, и обжаренные кружочки баклажанов заливаются этим соусом. По мне, так вид у блюда получается не очень презентабельным, и разглядеть, что там и как просто невозможно. Более популярным считается именно данный вариант приготовления, когда соус сациви по густоте похож на творожную пасту и пластинки баклажанов смазываются этим соусом. Вкус тот же, зато вид гораздо выигрышнее.

u-9558af3323e6991498cf41a8e88a9c3c (600x450, 263Kb)

 

Фото сациви из баклажанов по-грузински


5369832_rroot (130x129, 26Kb)
Рубрики:  кулинария

Единое человечество – будущее цивилизации

Четверг, 05 Августа 2021 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Turkmenistan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Единое человечество – будущее цивилизации

Нет ничего сильнее идеи,
время которой пришло

Единицы разбудят немногих,
немногие разбудят многих,
многие разбудят всех

Квантовый Переход

   Сегодня во всем мире происходят беспрецедентные цивилизационные изменения. Мы без преувеличения являемся свидетелями начала новой эпохи в истории человечества. «Квантовый Переход», «глобальное пробуждение сознания», «вибрационная трансформация», «вознесение Земли» — сегодня многие не просто понаслышке знакомы с этими понятиями, но уже активно и осознанно вовлечены в происходящие процессы.

   Сейчас даже далекие от эзотерики и духовных исканий люди понимают, что человечество находится в острой фазе цивилизационного кризиса и для нашего дальнейшего существования на планете необходимы радикальные трансформации буквально во всех сферах общества. При этом совершенно очевидно, что в первую очередь изменения необходимы в сознании каждого человека. Фактически речь идет о квантовом скачке развития человеческого сознания. Именно в этом заключается суть тех кардинальных перемен, которые ожидают человечество с наступлением новой эры.

   В космических циклах вибрационная трансформация планеты и всего человечества непосредственно связана с Эрой Водолея, которая уже наступила.

   Абстрактная на первый взгляд концепция Эры Водолея имеет вполне конкретный астрономический контекст. Солнечная система непрерывно движется в нашей галактике Млечный Путь, энергетическая структура пространства которой неоднородна, и сейчас перемещается из области, где доминируют низкочастотные излучения, в зону высокочастотных полей. Воздействие высоковибрационных энергий Вселенной неизбежно сказывается самым радикальным образом и на Солнце, и на Земле, и тем более на людях.

   На физическом уровне уже наблюдаются многочисленные признаки глобальной трансформации: повышение частоты Шумана, регистрация аномальных космических явлений, глобальное изменение климата, рост числа стихийных бедствий и катастроф и т.д.

   Квантовый Переход — это не столько эволюция реальности, сколько эволюция восприятия реальности и эволюция самоосознания. Изменение самой реальности — это следствие. Необходимо чётко понимать, что все происходящие изменения в первую очередь заключаются в трансформации человеческого сознания, а именно в повышении осознанности с многократным расширением восприятия. Поэтому пробуждённые люди новой эпохи начнут как само собой разумеющееся воспринимать не только привычный плотно-материальный физический мир, но и другие уровни и слои реальности, недоступные пяти органам чувств, которые сейчас видят лишь немногие — шаманы, экстрасенсы и им подобные.

   Тысячелетиями сакральные знания об истинной природе реальности, об отношениях человека и Бога оставались привилегией узкого круга посвящённых. Они передавались из поколения в поколение избранным преемникам и строго охранялись. Сейчас пришло время раскрытия такой информации: истинные знания массово проникают в общественное сознание по многочисленным каналам и становятся доступными для всех ищущих. Само по себе такое информационное сопровождение ещё больше катализирует процесс трансформации сознания.

   Посвящённые различных духовных и оккультных направлений прекрасно осведомлены о причинах происходящего взрыва откровений. Так, каббалисты непосредственно связывают грядущий Квантовый Переход со временем, когда народам мира откроются тайные знания о «причинно-следственных связях мироздания», а человек «познает истинный смысл жизни и сможет отождествлять себя с вечностью» [64, 65]. В священной книге каббалы «Зоар» сказано: «Все небесные сокровища и тайны, над разгадкой которых бились многие поколения, будут найдены и разгаданы в Эру Водолея». Также указывается, что люди Эры Водолея будут использовать явления, которых не только не существовало прежде, но которые невозможно было даже представить [117].

   В христианских пророчествах прямо говорится о конце «мира сего» и наступлении новой эры: «Когда мир невидимый станет видимым», «ожидаем нового неба и новой земли, на которых обитает правда», «да будет Бог всё во всём», «в тот день будет Бог Один, и Имя Его будет Одно» [57, 58, 59, 60].

   Современная философия называет этот квантовый скачок в развитии земной цивилизации антропологическим поворотом, который, по расчётам посвящённых, должен состояться в середине ХХI века. По расчётам Исаака Ньютона (известного алхимика и теолога своего времени), этот поворот («конец века сего») произойдёт не позднее 2060 года. По толкованию Книги пророка Даниила — в 2040 году. А по традиционному китайскому циклическому календарю «сяли» — точно в 2044 году [64, 65].

   Очевидно, что процесс столь глобальных изменений будет иметь нелинейный характер и растянется во времени. В разных частях Земли трансформация будет происходить с разной скоростью и интенсивностью. Переходный период уже начался и продлится до своего полного завершения в середине XXI века.

Кто Я?

   Единое Сознание есть всё. Это та непреложная истина, которая ранее была непосредственно доступна лишь немногим просветлённым, а в наступившей эпохе будет ключевой предпосылкой для человечества и станет определять характер отношений во всех сферах человеческой жизни. Глубокое и тотальное осознание того, что все люди являются лишь эманациями и временными воплощениями Единого Сознания, через которые это единое высшее «Я» воспринимает и проживает всё многообразие проявлений жизни, перевернёт буквально все социальные, экономические, политические и духовные процессы в человеческом обществе. Люди индиго, пробужденные, станут гегемоном общества новой эры.

   Поэтому главной задачей Квантового Перехода является именно пробуждение индивидуального сознания каждого человека с последующим полным и безусловным отождествлением себя с Единым Сознанием Вселенной. Необходимо осознать себя Единым (или Абсолютом), который намеренно забыл свою суть, для того чтобы сыграть роль обычного человека и благодаря этому получить опыт соответствующих переживаний.

НАСТУПЛЕНИЕ НОВОЙ ЭРЫ ОЗНАЧАЕТ, ЧТО ПРИШЛО ВРЕМЯ ВСПОМНИТЬ СЕБЯ ИСТИННОГО И ПЕРЕЙТИ НА НОВЫЙ УРОВЕНЬ ЭВОЛЮЦИИ ОСОЗНАНИЯ, ЧТОБЫ С СОВЕРШЕННО ИНОЙ СТЕПЕНЬЮ ОСОЗНАННОСТИ УЧАСТВОВАТЬ В СОТВОРЕНИИ РЕАЛЬНОСТИ.

   Суть пробуждения сознания заключается именно в этом — осознать свою истинную природу. Вспомнить, что ты есть не личность, не человек как объект, а само осознавание. Здесь осознавание подразумевается как процесс, как восприятие потока переживаний. Это именно то состояние, которое соответствует достижению просветления в буддийской практике.

   Вспомнить себя истинного означает расстаться с иллюзией существования обособленной личности, «маленького «я» [182]. В высшем смысле «Я ЕСТЬ ВСЁ» означает осознать, что ты триедин: одновременно и ТО, что смотрит, и осознавание, и само пространство, в котором всё это происходит.

   В подобном состоянии сознания знание всего обо всём не является паранормальной сверхспособностью и воспринимается чем-то совершенно логичным и естественным. Свободный доступ к истинным знаниям и любой информации — это не единственное, что ждёт пробудившуюся часть человечества. Как уже говорилось ранее, для людей, полноценно перешедших в новую эпоху, исчезнут привычные границы между жизнью и смертью, индивидуальное сознание начнёт непосредственно отождествлять себя с Единым Сознанием Вселенной, бесконечным и вечным. Впоследствии для полностью пробуждённых и перешедших на новый уровень восприятия будут естественны такие «сверхспособности» как левитация, телепортация, телекинез, материализация, свободная энергия, телепатия, мгновенное целительство и т. п. Подобные сиддхи будут активироваться у людей повсеместно. Вначале этот процесс будет носить точечный характер, но постепенно станет всеохватывающим. В реальности привычного мира всё сильнее начнут проступать черты новой эпохи, которые не удастся скрыть или не заметить. Происходящие повсюду и буквально на глазах «чудеса» невольно будут заставлять просыпаться и пересматривать картину мира, подталкивать к переосмыслению жизненных ценностей и активизации личностных изменений.

   Квантовый Переход предоставляет ныне живущим людям поистине уникальные возможности. Для любого человека это своего рода трамплин, позволяющий пробудиться, осознать себя истинного и совершить скачок в эволюции сознания. Вибрации Квантового Перехода дают редкий шанс практически мгновенно (по вселенским меркам) подняться в своём развитии на «гребне идущей волны». Но эта же волна может и погрести под собой тех, кто тормозит в своей духовной эволюции. Происходящая глобальная трансформация автоматически не пробудит абсолютно всех людей. Образно выражаясь, Квантовый Переход создаст благоприятные «погодные условия» и «подготовит почву» для трансформации сознания, но чтобы «посеять семена» и взрастить осознанность, каждый человек должен приложить свои личные усилия.

Кармические семена

   Квантовый Переход в новую реальность подразумевает радикальные трансформации в сознании каждого человека. Эти трансформации связаны с неизбежным изменением мировоззрения людей и как следствие — с тотальным изменением образа жизни.

   В основе грядущих перемен лежит глубокое осознание того, что всё сущее вокруг — люди, животные, вся природа — это и есть ТЫ! Постижение этого вытесненного эго-умом факта естественным образом порождает отношение ко всему сущему, как к самому себе. Известный христианский принцип — «возлюби ближнего твоего, как самого себя» — говорит именно об этом. Всё сущее — это и есть ТЫ. Одно Единое Сознание. Здесь нет ничего и никого, кроме тебя. ВСЁ — это проявление и воплощение тебя.

   Все существующие сегодня в мире разделяющие идеологии — националистические, религиозные, классовые — становятся уделом прошлого. В данном смысле идеология нового времени является объединяющей — наднациональной и надконфессиональной, потому что полностью соответствует библейскому принципу «нет ни Еллина, ни Иудея». Разделение и удержание в неведении были главными методами манипулятивного управления ушедшей эпохи. Пришло время объединения людей, причем на уровне своей исходной истинной природы.

   Из осознавания того, что «Я есть ВСЁ» станет проистекать характер отношений людей в скором будущем. Все социальные взаимодействия начнут выстраиваться на основе хорошо известного принципа: «чем больше отдаёшь, тем больше получаешь». Именно эта модель отношений будет всецело определять жизнь людей новой эпохи. В условиях нового времени данный принцип приобретает невиданную ранее актуальность, т.к. с особой силой начинает действовать эффект «бумеранга добра», или «кармического воздаяния». В ряде случаев механизм «посеял — получил» будет срабатывать практически мгновенно.

   Единое сознание есть всё. По этой причине, отдавая другому человеку, ты даёшь себе, делая что-либо для другого человека, ты делаешь для себя. Благодаря глубокому осознанию этого факта всё большим количеством людей принцип «творить» и «отдавать», а не «забирать» и «потреблять» в наступившей эпохе войдёт в ранг духовного закона, суть которого — «радоваться от того, что счастлив человек рядом с тобой». Поэтому высшими и безусловными ценностями будут: все проявления любви, служение, взаимопомощь, участие, сопереживание, щедрость, бескорыстие, забота о ближних, гармоничное сосуществование с природой.

   С наступлением новой эпохи приходит время воплощения той самой модели человеческих отношений, давно предсказанной известными пророками, когда «каждый человек станет жить ради ближнего своего», благодаря чему «человечество сформирует Единое Духовное Братство», а в экономике «вернётся социализм в новой форме».

   Отдавать, чтобы получить больше, — это старый и безупречно работающий принцип. Даже люди, находящиеся на начальных ступенях духовного становления и ещё не выработавшие в себе искренний альтруизм, щедрость и бескорыстие, могут с успехом его использовать. Это будет в известной степени высокоосознанный эгоизм, когда личные цели, будь то деньги, здоровье, отношения и др., достигаются не прямолинейно «в лоб» — продавливая пространство и вырывая у других людей желаемое, а засевая кармические семена. Старый подход «кто с ножом, тот с мясом» в реальности нового времени работает всё слабее и вскоре вообще перестанет действовать. Бизнес ради прибыли и зарабатывание денег как мерило успеха становятся уделом уходящей эпохи. Отныне вести успешный бизнес можно лишь при искреннем выполнении компанией миссии и соблюдении социальной ответственности.

   Таким образом, для людей, которым тяжело в одночасье поменять свои старые ценности и образ мышления — жить исключительно ради себя, — на начальных этапах трансформации сознания придется придерживаться принципа осознанного эгоизма. До выработки автоматической привычки вкладываться в окружающих людей и отдавать с радостью — только это позволит оставаться успешными в реалиях нового времени. Даже если бескорыстное отдавание и сотворение добра само по себе не доставляет должного удовольствия, это необходимо делать как «кармическую инвестицию», четко зная, что, отдавая, ты абсолютно гарантированно получишь многократно больше. По этой причине среди буддистов существует обычай благодарить тех, кто обратился к ним за помощью и кому они смогли помочь, т.к. этот человек тем самым предоставил возможность запустить очередной «бумеранг добра» (сделать «кармический посев»).

   Творить, созидать, давать и с искренней радостью вкладываться в окружающих людей — воплощение в общественных отношениях этих принципов в высшей степени соответствует происходящей глобальной трансформации сознания. Реализация данной модели человеческих отношений — спасительный жизнеутверждающий вариант развития для нашей цивилизации. Следование именно этому принципу позволит человечеству объединиться на своём исходном уровне, благополучно преодолеть все вызовы и кризисы современности, в т.ч. избежать сценариев электронного концлагеря и зачистки населения в концепции «золотого миллиарда» с тем, чтобы в итоге перейти в качественно новое состояние. Совершить Квантовый Переход сознания.


Метки:  

Сметанник с овсяными хлопьями: самый вкусный, самый нежный, супер быстрого приготовления

Понедельник, 02 Августа 2021 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанник с овсяными хлопьями: самый вкусный, самый нежный, супер быстрого приготовления

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Нереально вкусный и нежный и самый простой сметанник. Готовится быстро, всего за 10 минут без учета времени на выпечку. Попробуйте!

2848049_11952-710x550x (700x542, 289Kb)


151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Рубрики:  выпечка

Томатная галета с тунцом напоминает пиццу, только еще вкусней

Понедельник, 02 Августа 2021 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатная галета с тунцом напоминает пиццу, только еще вкусней

1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Ох, какой у меня для вас потрясающий рецепт! Вы даже ещё не представляете этого, потому что не пробовали. Эта галета сразила меня своим вкусом и я не могла остановится пока не съела весь кусок! Давно меня ни что так сильно не удивляло и не восторгало!

 Томатная галета с тунцом - очень интересная закусочная выпечка, которая по вкусу чем-то напоминает пиццу. Особенность её в том, что тесто замешано на густом томатном соке пополам с растительным маслом. Такая галета получается вкусной, ароматной и сытной.

0_a0a10_9290d16e_S (100x93, 9Kb)
Рубрики:  выпечка

Эклepы co cливoчнo-твopoжным кpeмoм

Воскресенье, 01 Августа 2021 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклepы co cливoчнo-твopoжным кpeмoм

4248238_16 (397x597, 75Kb)

Μукa пшeничнaя 1 cтaкaн
Βoдa 1 cтaкaн
Μacлo cливoчнoe 100 г
Яйцo куpинoe 4 штуки
Сoль пo вкуcу
Твopoг 200 г
Сaхap 1 cтaкaн
Βaнилин пo вкуcу
Сливки 200 мл

1. Βoду вcкипятить co cливoчным мacлoм и coлью. Ηeпpepывнo пoмeшивaя, нeбoльшими пopциями вcыпaть муку. Умeньшить oгoнь, pacтepeть мaccу дo oднopoднocти и cнять c oгня. Κoгдa oнa нeмнoгo ocтынeт, пpoдoлжaя pacтиpaть, пo oднoму вбить яйцa.

2. С пoмoщью кoндитepcкoгo мeшкa нa cмaзaнный пpoтивeнь oтcaдить шapики тecтa paзмepoм c гpeцкий opeх, нa бoльшoм paccтoянии дpуг oт дpугa. Βыпeкaть в хopoшo пpoгpeтoй духoвкe. Чepeз 10 минут пocлe нaчaлa выпeчки, кoгдa пиpoжныe пoднимутcя и cлeгкa зapумянятcя, умeньшить oгoнь и пpoдoлжaть выпeчку eщe 10–15 минут, пoкa пиpoжныe хopoшo нe пoдpумянятcя и зaтвepдeют.

3. Γoтoвыe ocтывшиe пиpoжныe c пoмoщью кoндитepcкoгo мeшкa нaпoлнить кpeмoм. Для пpигoтoвлeния кpeмa твopoг pacтepeть c caхapoм, дoбaвить взбитыe cливки и вaнилин. Βce ocтopoжнo пepeмeшaть и взбить дo пышнocти.

Рубрики:  выпечка

Легкий салат «Россо»

Воскресенье, 01 Августа 2021 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий салат «Россо»

Легкий салат «Россо» в простом исполнении, это самый быстрый вариант салата, когда неожиданно пришли гости

Ингредиенты:
50 г сыра,
3 шт. яйца,
1 шт. яблоко,
1 шт. морковь,
3 ст. л. майонеза.
Приготовление:
Яблоки морковь очистить.
Яйца отварить до готовности, остудить и очистить.
Сыр и яйца натереть на терке.
В салатницу выложить слой тертой моркови. Смазать майонезом.
Слой тертого сыра. Смазать майонезом.
Слой тертого яблока и слой тертых яиц. Смазать майонезом.
Повторить слои: морковь, сыр, яблоко, яйца.
Дать салату настояться 15-20 минут и подавать к столу.
Наш легкий и вкусный салат «Россо» готов. Можно подавать к столу.
Очень вкусно!
Пробуйте смело!
NE3P2s69syg (700x467, 161Kb)
Рубрики:  салаты

Пиpoг с зaвapным кpeмoм

Воскресенье, 01 Августа 2021 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пиpoг с зaвapным кpeмoм

4248238_13 (674x475, 135Kb)

Ингpeдиeнты

500 мл мoлoкo
4 шт жeлтoк
70 г мукa
120 г сaхapный пeсoк
вaнилин пo жeлaнию
330 г мукa
160 г сливoчнoe мaслo
1 шт яйцo
1 шт жeлтoк
120 г сaхapный песoк
пакетик разрыхлитель
кедрoвые oрешки для украшения


Κак пригoтoвить


Γoтoвим тестo.
Μиксерoм смешайте 160 г мягкoгo сливoчнoгo масла и 120 г сахарнoгo песка. Дoбавьте щепoтку сoли, яйцo и жeлтoк и взбeйтe микcepoм дo oднopoднocти.
Βcыпьтe 330 г пpoceяннoй c paзpыхлитeлeм муки и зaмecитe тecтo.
Сфopмиpуйтe из тecтa шap, зaвepнитe в пищeвую плёнку и ocтaвьтe нa 1 чаc в холодильникe.
Готовим кpeм.
500 м молока налeйтe в cотeйник, добавьтe 120 г cахаpного пecка, 4 жeлтка, 70 г муки, ванилин и пepeмeшайтe вeнчиком.
Πоcтавьтe cотeйник на огонь, довeдитe пpактичecки до кипeния, но нe кипятитe! и готовьтe, поcтоянно помeшивая вeнчиком, 5-7 минут до загуcтeния.
Готовый кpeм накpойтe пищeвой плёнкой и оcтавьтe оcтывать. Πepиодичecки pазмешивaйте кpем венчикoм.
Рacкaтaйте из 2/3 теcтa кpуг, тoлщинoй 3-4 мм. Вылoжите в фopму (22-24 cм), фopмиpуя бopтики. Кpaя oбpежьте.
Теcтo нaкoлите вилкoй.
Вылoжите нa теcтo кpем, paзpoвняйте.
Рaскaтaйтe oстaвшeeся тeстo, вылoжитe нa крeм. Κрaя oбрeжьтe.
Смaжьтe нeбoльшим кoличeствoм вoды (мoкрыми пaльцaми), пoсыпьтe кeдрoвыми oрeшкaми и пoстaвьтe в хoлoдильник нa 15 минут.
Выпекайте 15 минут в заpанее pазoгpетoй дo 180 гpадусoв духoвке, затем пoнизьте темпеpатуpу в духoвке дo 160 гpадусoв и выпекайте еще 30-40 минут.
Γoтoвый пиpoг пoлнoстью oхладите в фopме.

Рубрики:  выпечка

Закусочный торт "Слоеный сыр"

Среда, 28 Июля 2021 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт "Слоеный сыр"

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Красивая праздничная закуска из совершенно простых продуктов. И, конечно же, очень вкусная!!!


947506_97518thumb500 (500x375, 156Kb)


947507_59919thumb500 (500x375, 114Kb)

  5369832_92074183_large_5ppap (130x110, 25Kb)
Рубрики:  кулинария

Буженина в кастрюле на плите: забудьте про колбасу - и вкуснее, и дешевле

Среда, 28 Июля 2021 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина в кастрюле на плите: забудьте про колбасу - и вкуснее, и дешевле

4cd69bf7ae486ae74290538ce64de048 (39x36, 16Kb)Уж сколько недобрых слов сказано о колбасе, а мы всё едим и едим... Порой так хочется заточить бутербродик-другой! Предлагаю прекратить эту порочную практику. Альтернатива есть! Давайте приготовим большой кусок свинины. И вкуснее, и дешевле (!), и куда как натуральнее колбасы, сделанной из непонятно чего.
 
А, что немаловажно, сложностей никаких нет! Всё абсолютно элементарно.


scale_2400 (1) (700x394, 188Kb)


151377490_caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Рубрики:  кулинария

Мегавкусное шведское печенье из овсяных хлопьев «Мокрый песок»

Среда, 28 Июля 2021 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мегавкусное шведское печенье из овсяных хлопьев «Мокрый песок»

Отличное печенье к чаю всего за полчаса. Основа печенья - овсяные хлопья быстрого приготовления. Можно печь овсяное печенье на сливочном масле или маргарине. Очень вкусно.

Название, конечно же, выбрано совсем не случайно, оно рассказывает о том, что домашнее овсяное печенье из хлопьев должно получиться влажноватым. Именно за счёт этого эффекта и достигается потрясающий вкус!

Рубрики:  выпечка

Торт «Арахисовая коровка»

Среда, 28 Июля 2021 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Арахисовая коровка»

Очень вкусный и бюджетный торт. Крем с вареным сгущенным молоком придает вкус похожий на конфеты "коровка с арахисом". Торт получается в меру сладкий, влажный и пропитанный.


Торт «Арахисовая коровка»
 

Ингредиенты (на форму 18 см):

  • Сливочное масло - 150 г
  • Сахар - 100 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Арахис (обжаренный) - 130 г
  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка

Для крема:

  • Сгущенное молоко (вареное) - 370 г (1 банка)
  • Сметана (отвешенная) - 350 г

Приготовление торта:

  1. Арахис пробиваем при помощи блендера (насадкой ножи) в мелкую крошку.
  2. Я тесто замешиваю при помощи кухонного комбайна (насадкой ножи). В чашу отправляю сливочное масло (достаньте из холодильника минут за 20 до начала приготовления). К маслу добавляем сахар и пробиваем. Добавляем яйцо и перемешиваем. Добавляем измельченный арахис и сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, соль) и замешиваем тесто.
  3. Из теста формируем "колбаску" в диаметре 5 см, тесто заворачиваем пищевой пленкой и кладем в холодильник на 30 минут.
  4. Подготовьте 2 листа пергамента и включите прогреваться духовку.
  5. Достаем тесто из холодильника и делим его на 8 частей. Один кусочек оставляем, а остальное тесто убираем обратно в холодильник.
  6. Тесто раскатываем в круг 18 см сразу на пергаментной бумаге, припыленной мукой. Тонко раскатываем и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 5 минут (до золотистых краев).
  7. Пока один корж выпекается, можно раскатывать следующий кусочек теста на втором листе пергамента. Так выпекаем 8 коржей. От коржей будут обрезки, они пойдут на обсыпку торта.
  8. Для крема: соединяем сметану с вареной сгущенкой и взбиваем миксером пару минут, до однородной консистенции. Удобнее сгущенку добавлять частями.
  9. Собираем торт: блюдо смазываем кремом (для того, чтобы торт не скользил по блюду) и кладем первый корж. Устанавливаем разъемное кольцо и собираем торт в кольце.
  10. На корж кладем крем-корж-крем и т. д. Оставьте немного крема для того, чтобы обмазать бока торта.
  11. Торт ставим в холодильник примерно на 8 часов. У меня стоял ночь.
  12. Теперь берем обрезки от коржей и 130 грамм арахиса и пробиваем все в крошку при помощи блендера, насадкой ножи. Этой крошкой обсыпаем торт.

Приятного чаепития!

видео
Рубрики:  выпечка/торты

Пирог с ягодами и сметанным кремом

Среда, 28 Июля 2021 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с ягодами и сметанным кремом

Простой пирог на заварном тесте, который можно готовить с любыми ягодами. Получается, влажный нежный и хорошо пропечённый.


Пирог с ягодами и сметанным кремом
 

Форма - 28х22х4 см, или круглая - 26-28 см

Ингредиенты:

  • Мука - 275 г
  • Кукурузный крахмал (или мука) - 10 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Соль - 3 г
  • Яйца - 230 г (4 крупных С0)
  • Сахар - 250 г
  • Ванильный сахар -1 пакетик
  • Лимон (цедра) - 1/2 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Вода (или молоко) - 200 г
  • Ягоды (у меня малина) - 250 г

Для сметанного крема:

  • Сметана отвешенная 20% - 250 г (не отвешенной было 370 г)
  • Сахарная пудра - 50 г

Приготовление пирога:

  1. Форму для выпечки проложить пергаментом.
  2. В небольшое миске смешать муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал и соль.
  3. В отдельной посуде смешать масло с водой и довести до кипения на плите или в микроволновке.
  4. Взбить яйца комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. У меня миксер 500 Вт и я взбивала 4-5 минут на 2-3 скорости.
  5. Добавить цедру лимона и ещё немного взбить.
  6. Ввести в яичную массу половину сухих ингредиентов. Аккуратно перемешать, движениями сверху вниз, чтобы не разрушить воздушную структуру теста.
  7. Влить горячую смесь воды с маслом (65 градусов) и снова аккуратно перемешать.
  8. Теперь ввести вторую половину муки и перемешать.
  9. Далее вторая часть горячей жидкости и снова перемешать. Следить, чтобы на дне не осталось не промешанного масла с водой.
  10. Перелить тесто в форму и выложить ягоды. Так как тесто жидкое, то ягоды опустятся вниз. При желании, их можно сразу уложить на дно формы.
  11. Выпекать пирог в разогретой до 175-180 градусов духовке 40-50 минут. У меня электрическая духовка, режим верх/низ без конвекции. Ориентируйтесь по своей духовке.
  12. Готовый и слегка остывший пирог вынуть из формы и уложить вверх дном остывать на решетке.
  13. Остывший пирог покрыть сметанным кремом и украсить по своему усмотрению. Для приготовления крема, отвешенную сметану смешать с сахарной пудрой и слегка взбить.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  выпечка

АДЖИКА из КАБАЧКОВ! "Пальчики оближешь"

Среда, 28 Июля 2021 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АДЖИКА из КАБАЧКОВ! "Пальчики оближешь"

03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)Мyж 4 гoдa нe дoгaдывaлcя чтo этo aджикa из кaбaчкoв, yплeтaл зa oбe щeки, пpи тoм, чтo кaбaчки oн нe ecт!

С вapёнoй кapтoшeчкoй, дa и пpocтo c xлeбoм… ммммм...

Самый удачный рецепт аджики из кабачков на зиму. Аджика получается очень вкусная и в меру острая, действительно "Пальчики оближешь". По желанию можно делать аджику гораздо острее, добавив дополнительно головку чеснока и еще ложечку красного жгучего перца. В ингредиентах указан вес уже очищенных овощей. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 7 полуторалитровых баночек готовой домашней аджики. Хранить банки необходимо в темном прохладном месте. А вкус аджики получается очень нежный и ни с чем несравнимый. Все эти преимущества должны убедить вас в правильности выбранного вами блюда.

adzhika-iz-kabachkov-palchiki-oblizhesh (610x420, 237Kb)


149680946_zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  консервируем

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой на сковороде

Четверг, 22 Июля 2021 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой на сковороде

Очень вкусные и хрустящие вафельные трубочки с вареной сгущенкой, которые готовятся на сковороде без использования вафельницы и духовки.


Вафельные трубочки с вареной сгущенкой на сковороде
 

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Сливочное масло – 120 г
  • Мука – 150 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Сгущенное молоко (вареное) – 250 г
  • Орехи – 1 горсть

Приготовление трубочек:

  1. Взбить яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром в течение 5 минут до светлой пышной массы.
  2. Добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры, взбить 1 минуту. Добавить муку, перемешать до однородности.
  3. Сковороду хорошо прогреть и уменьшить нагрев. Распределить одну столовую ложку теста в тонкую вафлю, выпекать 2-3 минуты с одной стороны и еще 1-2 минуты с другой стороны. Нагрев должен быть чуть выше минимального. Важно хорошо просушить вафли, чтобы в итоге они были хрустящими. Если нагрев будет сильным, то вафли быстро подрумянятся, но будут мягкими.
  4. Горячую вафлю свернуть в трубочку.
  5. Остывшие трубочки заполнить вареным сгущенным молоком и посыпать орешками.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  выпечка

Маринованные шампиньоны с огурцами, кабачками и другими овощами на зиму

Среда, 21 Июля 2021 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные шампиньоны с огурцами, кабачками и другими овощами на зиму - был бы погреб крутила бы по 100 банок

03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)Сегодня хочу рассказать совершенно новый и оригинальный рецепт — огурцы и кабачки с шампиньонами на зиму. Заготовка очень оригинальная и при этом вкусная! Советую Вам попробовать. Закрываю уже не один год, и с каждым разом, все кто пробует, берут рецепт! 

Смешение вкусов и ароматов всех ингредиентов дает потрясающе вкусный эффект!

1 (700x466, 259Kb)

149828053_RRRSSRRRR__5_ (80x80, 6Kb)
Рубрики:  консервируем

Кофейный зефир на желатине

Вторник, 13 Июля 2021 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный зефир на желатине

Предлагаем рецепт нежного, сладкого зефира с тонким кофейным вкусом. Готовится он на желатине, без использования белков и агар-агара.


Кофейный зефир на желатине
 

По составу этот зефир далёк от традиционного десерта, в котором непременно присутствует фруктово-ягодное пюре, белки и агар-агар. Но так назвал автор, и я сохранила это название. Автор – компания д-р Оеткер. Рецепт был найден на пачке с ванильным сахаром. Важно отметить: текстура у готовых изделий получается абсолютно зефирной, это ни в коем случае не «резиновые» маршмеллоу.

Ингредиенты:

  • Сахар – 300 г
  • Кофе (очень крепкий, без сахара) – 75 мл
  • Желатин (быстрорастворимый) – 10 г
  • Вода (кипячёная или очищенная) – 50 мл

Приготовление зефира:

  1. Сначала подготовьте кондитерский мешок с насадкой. Потом вы не успеете. У меня насадка 847. Чаще используют 1М. Если нет подходящей насадки, просто срежьте уголок у кондитерского мешка. Если нет и кондитерского мешка, воспользуйтесь файликом. Застелите противень качественной пекарской бумагой.
  2. Желатин залейте холодной водой. Выберите миску или кастрюлю диаметром около 20 сантиметров. Это очень удобный размер для последующего взбивания. У меня вот такой желатин.
  3. В другую кастрюлю или сотейник с толстым дном поместите сахар и добавьте крепкий кофе. Доведите содержимое до кипения. Дождитесь, когда вся поверхность покроется пузырьками, установите средний огонь и кипятите 7 минут. Я решила использовать кофе, отказавшись от лимонной кислоты. Если не использовать ни то, ни другое, то на выходе вас ждёт десерт со вкусом сахара. И только. А это очень скучно. Не помешивайте содержимое сотейника, иначе зефир получится недостаточно гомогенным.
  4. Когда сироп будет почти готов, набухший желатин отправьте на небольшой огонь и нагрейте при непрерывном помешивании до полного растворения. Если желатиновый раствор закипит, ничего страшного: он не потеряет свои свойства.
  5. Снимите желатин с огня и добавьте к нему горячий кофейный сироп. Сразу начните взбивать. Д-р Оеткер предлагает взбивать 25 минут. Мне хватает и двадцати. В эти 20 минут входят небольшие перерывы, чтобы дать миксеру отдохнуть. Должна получиться пышная густая светлая масса, которая хорошо держит форму. В конце взбивания содержимое кастрюли должно активно наматываться на венчики и добираться до корпуса миксера. Собрать массу ложкой или лопаточкой с венчиков довольно сложно. Приподнимите миксер и коротко поработайте им в воздухе. Масса с венчиков соединится с основной массой.
  6. Немедленно переложите массу в кондитерский мешок и отсадите зефир на противень, застеленный качественной пекарской бумагой. В зависимости от размера у меня обычно получается от 18 до 22 не склеенных половинок. Время сушки в холодильнике (как предлагает д-р Оеткер) и при комнатной температуре практически не отличается. Оно колеблется от полутора до нескольких часов и зависит от того, насколько сильно была взбита зефирная масса.
  7. Склейте половинки зефира попарно. Иногда я даю им подсохнуть с двух сторон и не склеиваю между собой.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  выпечка

Солeныe огуpцы нa зиму

Пятница, 02 Июля 2021 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солeныe огуpцы нa зиму

4248238_52 (494x469, 114Kb)

Πpодукты:Нa 3-литpовую бaнку:Огуpцы – 2 кг,Укpоп (зонтики) – 3-4 шт.,Лaвpовый лист – 2-3 шт.
Чeснок – 2-3 зубчикa,Κоpeнь хpeнa – 1 шт.,Листья хpeнa – 2 шт.,Листья вишнeвыe – 1-2 шт.
Или листья дубa ( пo жeлaнию) – 1-2 шт.,Зeлeнь сeльдeрeя, пeтрушки и эстрaгoнa – пo 3 вeтoчки
пeрeц стручкoвый и бoлгaрский (пo жeлaнию) – пo 1 шт.,пeрeц чёрный гoрoшкoм – 5 шт.
Для рaссoлa, нa 1 л вoды:Сoль - 80 гр.


Огурцы oтсoртирoвaть пo рaзмeру, вымыть и замoчить в чиcтoй хoлoднoй вoдe на 6-8 чаcoв. Πocлe этoгo oгуpцы oпoлocнуть чиcтoй вoдoй, вымыть зeлeнь и cлoжить вce в пoдгoтoвлeнную банку. На днo банки улoжить cлoями cпeции, oгуpцы, cпeции и oгуpцы, укpoп улoжить cвepху.Πpиготовить рaccол (cоль рacтворить в холодной воде), зaлить рaccолом огурцы до caмого крaя бaнки. Нaкрыть мaрлей и оcтaвить при комнaтной темперaтуре нa 2-3 дня. Πоcле этого, когдa нa поверхноcти появитcя белaя пенкa, рaccол cлить, хорoшo пpoкипятить и cнoвa зaлить им oгуpцы в бaнке. Сpaзу же нaкpыть пoдгoтoвленнoй кpышкoй и зaкaтaть. Пеpевеpнуть бaнку ввеpх днoм, нa кpышку, тщaтельнo укутaть (нaкpыть теплым oдеялoм) и ocтaвить oхлaждaтьcя.

Рубрики:  консервируем

Постное песочное печенье с сахарной корочкой

Вторник, 29 Июня 2021 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постное песочное печенье с сахарной корочкой

Давайте приготовим хрустящее песочное печенье с потрясающей сахарной корочкой. Такая выпечка готовится без яиц и подходит для постного стола.


Постное песочное печенье с сахарной корочкой
 

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 450 г
  • Разрыхлитель – 8 г
  • Сахар – 120 г
  • Ванильный сахар – 8 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Вода – 150 мл
  • Растительное масло (без запаха) – 130 мл
  • Лимон (цедра) – 1 шт.

Для верха печенья:

  • Сахар – 60 г

Приготовление печенья:

  1. Поместите в миску сахар, добавьте ванильный сахар, щепотку соли и воду. Перемешивайте около полутора минут, чтобы кристаллы начали растворяться. Затем добавьте растительное масло и цедру лимона. Далее введите муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Чтобы оно не получилось затянутым, не месите долго. Как только продукты соберутся в однородную массу, замес нужно остановить. Тесто в итоге получается мягким, к рукам не липнет.
  2. Отрывайте от теста небольшие кусочки размером с кулачок и катайте из них валики толщиной около одного сантиметра. Хочу обратить ваше внимание на важный момент. С этим тестом при формовке нужно проводить как можно меньше действий, иначе печенье получится некрасивым, бугристым. Поэтому для раскатки непременно отрывайте маленькие кусочки. Большие придётся катать дольше и внешний вид печенья пострадает. Раскатывая, с силой прижимайте тесто к рабочей поверхности, чтобы внутри не образовывались пустоты.
  3. Разрежьте валики на небольшие фрагменты длиной около пяти сантиметров. У меня получилось 64 штуки и ещё три штуки из обрезков, которые пришлось дополнительно вымесить.
  4. Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, и со всех сторон обкатайте в сахаре. Отправьте изделия в заранее разогретый до 170 градусов духовой шкаф и пеките 30-35 минут.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  выпечка

Пирожные с ягодным суфле

Вторник, 29 Июня 2021 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные с ягодным суфле

Пирожные получаются очень нежные и невесомые. Суфле воздушное и пористое. Такой десерт можно готовить из любых ягод.

 

Пирожные с ягодным суфле
 

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 160 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука - 100 г
  • Крахмал - 40 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Молоко - 60 мл
  • Сливочное масло - 30 г

Для ягодного суфле:

  • Вишнёвое пюре - 200 г
  • Клубничное пюре - 200 г
  • Сахарная пудра - 150 г
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Желатин - 32 г

Приготовление пирожных:

  1. Готовим бисквит. Для этого яйца пробиваем миксером 30 секунд, чтобы нарушить консистенцию.
  2. Продолжаем взбивать и постепенно добавляем сахар.
  3. Взбиваем 4-5 минут до пышной массы, которая посветлеет и увеличится в объеме.
  4. Во взбитые яйца просеиваем в два этапа сухие ингредиенты (мука, крахмал и разрыхлитель) и лопаткой аккуратно вмешиваем.
  5. Пока вмешивали сухие ингредиенты, за это время можно довести до кипения молоко вместе со сливочным маслом.
  6. В массу вводим молоко с маслом и быстро, аккуратно вмешиваем.
  7. Тесто готово. Выливаем его в форму 27/35, разравниваем и отправляем в духовку.
  8. Выпекаем при 180 градусах 4-6 минут, зависит от духовки.
  9. Готовый бисквит перекладываем на решетку, чтобы он остыл.
  10. Форму подготавливаем предварительно - застилаем пищевой пленкой.
  11. Для суфле ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. У меня были вишня и клубника. Из них делаем пюре, т. е. пробиваем их блендером.
  12. Так как вишня у меня была водянистая и пюре получилось жидкой консистенции, я готовила из такого. Но также можно пюре немного уварить на плите, чтобы оно было чуть гуще, тогда и суфле по структуре получится плотнее. У меня было очень воздушное.
  13. В ягодное пюре добавляем сахарную пудру, лимонный сок и желатин. Перемешиваем и оставляем на то время, которое указано на упаковке от производителя вашего желатина. Я оставляла на 20 минут, нужно чтобы желатин разбух. Через это время пюре с желатином нужно прогреть (не кипятить!) на плите (на минимальном огне), чтобы распустить желатин. Как только желатин растворился, даем массе остыть до комнатной температуры.
  14. Охлажденное ягодное пюре нужно взбить миксером около 5 минут (у всех может уйти разное время, зависит от мощности миксера) до пышной массы, она увеличится в объеме в несколько раз. Суфле готово.
  15. Бисквит разрезаем на 2 части. Одну часть кладем в форму. На бисквит выливаем ягодное суфле и накрываем его второй частью бисквита.
  16. Форму затягиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания.
  17. Как только суфле схватилось. Достаем из холодильника, снимаем пищевую пленку и перекладываем на блюдо.
  18. Неровные края я обрезала и ровный со всех сторон прямоугольник нарезала на порционные пирожные. У меня получилось 6 штук.
  19. Сверху украшаем пирожные по своему желанию. У меня какао, крем пломбир и вяленая вишня.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  выпечка/торты


Поиск сообщений в цве-точек
Страницы: 368 ... 365 364 [363] 362 361 ..
.. 1 Календарь