-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СОРОКИНА_ОЛЬГА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2010
Записей: 4453
Комментариев: 292
Написано: 5075





Учимся штопать джинсы. МК.

Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шитье. Учимся штопать джинсы на швейной машинке. Мастер-класс

Огромная благодарность автору: Татьяна Ботвинко

1 (618x470, 213Kb)


Хочу поделиться с вами своим многолетним опытом ремонта одежды. Штопка джинс один из самых востребованных видов ремонта. В данном видео я делюсь своим опытом и наработками.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Серия сообщений "МК":
Часть 1 - МК "Как подшить джинсы"
Часть 2 - Мини - МК или как я вшиваю подкладку в вязаные шапки.
...
Часть 17 - Удобный сарафан на лето! МК.
Часть 18 - Жилет без швов из одного куска ткани
Часть 19 - Учимся штопать джинсы. МК.
Часть 20 - Декоративная пасхальная корзинка своими руками
Часть 21 - Корзинка с зайцами
Часть 22 - Пасхальная корзинка из пластикового ведерка
Часть 23 - Корзинка супер эконом-класса - МК


Тонкий армянский лаваш на сковороде. Мастер-класс

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тонкий армянский лаваш на сковороде. Мастер-класс

Огромная благодарность автору: тортик

18 (645x430, 307Kb) Переоценить значение армянского лаваша в современной кулинарии практически невозможно. Это давно уже не просто хлеб, а универсальное оружие кулинара. Уже взято за правило подавать в нем шашлык, готовить закуски в виде разнообразных рулетов и даже делать лазанью и чипсы. Ну а про шаурму даже вспоминать не стоит...

Однако качественный лаваш найти не так просто, магазинный продукт часто очень ломок и не вкусен. Именно по этому я готовлю лаваш дома, на собственной кухне.

Не пугайтесь такому казалось бы большому количеству шагов — столько сделала, чтобы у вас всё получилось с первого раза.

Кстати, выпекать его можно не только на сковороде, как в моем рецепте, но и на противне, там он получится большим и прямоугольным.
далее5 (195x72, 17Kb)

Серия сообщений "хлебушек":
Часть 1 - Учимся печь хлеб..
Часть 2 - Домашний хлеб на молоке
...
Часть 23 - Деревенский хлеб...на сковороде!
Часть 24 - Хачапури за 15 минут - никакой возни, готовится исключительно быстро – и такой великолепный результат!
Часть 25 - Тонкий армянский лаваш на сковороде. Мастер-класс


Метки:  

Пирожки жареные (общепитовские) - до неприличия нежнейшие, воздушные, с хрустящей корочкой!

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки жареные (общепитовские) - до неприличия нежнейшие, воздушные, с хрустящей корочкой!

Хочу поделиться просто волшебным тестом для жареных пирожков. Пирожки получаются необыкновенные. Мякиш как у пончиков, до неприличия нежнейший, воздушный, с хрустящей корочкой. Вкуснющие такие, что никакая сила воли не выдержит. Начинка может быть абсолютно любая.

88693-ed4_wide (580x450, 157Kb)


460276-ed4_thumb (580x386, 138Kb)

Разлом еще горячего пирожка, так как холодных бы просто не было, их съели еще теплыми.

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)

Серия сообщений "пирожки из дрожжевого теста жареные":
Часть 1 - Жаренные дрожевые пирожки
Часть 2 - Вкусные, воздушные беляшики!
...
Часть 39 - Постные пирожки - 20 золотых рецептов!
Часть 40 - Картофельные пирожки «Бомбочки» - воздушные пирожки с пустой серединкой
Часть 41 - Пирожки жареные (общепитовские) - до неприличия нежнейшие, воздушные, с хрустящей корочкой!


Блины без молока на простой воде

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины без молока на простой воде

Этот рецепт блинов  - моя палочка-выручалочка! Когда в холодильнике нет молока, то я беру обычную воду и жарю потрясающе вкусные блины. В последнее время я даже и не стремлюсь использовать молоко, так как если по итогу "нет разницы, то зачем платить больше"? Поэтому жарю блины на воде, а молоко дети и так выпьют с этими же блинами.

Блины без молока

Я вам сейчас расскажу несколько секретов и ваши блинчики всегда будут получаться мягкими, нежными и тонкими. Этим рецептом уже пользуются все мои знакомые и все довольны, хотя сначала никто не верит, что на воде могут получиться вкусные и не резиновые блины, ну смотрите сами.

117070220_e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460 (44x31, 7Kb)

Блины без молока

Серия сообщений "блины,оладьи,сырники":
Часть 1 - Оладьи с припёком
Часть 2 - Блины из бутылки
...
Часть 30 - Пышные оладьи на горячем кефире
Часть 31 - Очень пышные оладьи без яиц
Часть 32 - Блины без молока на простой воде


Очень пышные оладьи без яиц

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень пышные оладьи без яиц

Хочу поделиться своим проверенным рецептом максимально пышных оладушек. Внешне и по вкусу они напоминают дрожжевые, только готовятся намного быстрее.


117070220_e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460 (44x31, 7Kb)

Не надо ждать подвоха, его не будет. Все на самом деле очень просто.

Серия сообщений "блины,оладьи,сырники":
Часть 1 - Оладьи с припёком
Часть 2 - Блины из бутылки
...
Часть 29 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА «ЗИМНИЕ» - не нужно ни яиц, ни соли, ни каких-либо других хитростей
Часть 30 - Пышные оладьи на горячем кефире
Часть 31 - Очень пышные оладьи без яиц
Часть 32 - Блины без молока на простой воде


Лепешки НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ

Вкусные домашние лепешки. Универсальные! Для теста можно взять кефир, кислое молоко, йогурт, простоквашу, ряженку, сыворотку… Я готовлю их вместо хлеба или с начинкой. Для начинки подойдет сыр, творог (соленый или сладкий), картофель, капуста, фасоль, грибы, мясо, печень, любая зелень, рис с яйцом, а также фрукты, ягоды, повидло… ВКУСНО С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ! Лепешки можно жарить на масле или на сухой сковороде, можно запекать в духовке. Очень рекомендую!

 

_lepeshki-na-kefire2 (700x394, 294Kb) 
_lepeshki-s-tvorogom (700x394, 289Kb)

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)

Пышные, мягкие и вкусные. Угощайтесь!

Серия сообщений " на кефире":
Часть 1 - Беляши скороспелые на кефире.
Часть 2 - Манник с изюмом
...
Часть 45 - ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Часть 46 - Жареные пирожки «Моментальные» на кефире и твороге
Часть 47 - Лепешки НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ
Часть 48 - Жареные пирожки «Моментальные» на кефире и твороге


Метки:  

Картофельные пирожки «Бомбочки» - воздушные пирожки с пустой серединкой

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные пирожки «Бомбочки» - воздушные пирожки с пустой серединкой

За последние два года в интернете огромной популярностью стал пользоваться рецепт пирожков бомбочек с помидорами и сыром. Мягкие и воздушные пирожки с начинкой из помидоров и сыра, обжаренные во фритюре — это, действительно, очень вкусная закуска. Но и в ней есть свои недостатки – самый главный из них, тарелка с пирожками бомбочками улетучивается очень быстро.
 
Сегодня я хочу вам предложить картофельные пирожки «Бомбочки». В отличие от классических пирожков бомбочек с начинкой и пресным тестом, эти пирожки бомбочки будут готовиться на основе сырой картошки, точнее, картофельного пюре и без начинки. Если правильно приготовить тесто, то у вас получатся воздушные пирожки с пустой серединкой. Выглядят очень красиво и привлекательно.
 
Пирожков получается много, и что самое интересное – они очень сытные и прекрасно убирают чувство голода. Как закуска к пиву или для легкого перекуса – то, что нужно. 
 
15_kartofelnye-pirozhki-bombochki (700x465, 345Kb)
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)

Серия сообщений "пирожки из дрожжевого теста жареные":
Часть 1 - Жаренные дрожевые пирожки
Часть 2 - Вкусные, воздушные беляшики!
...
Часть 38 - Пирожки "Домашний экспресс" - из дрожжевого теста без подхода... "растут" при жарке
Часть 39 - Постные пирожки - 20 золотых рецептов!
Часть 40 - Картофельные пирожки «Бомбочки» - воздушные пирожки с пустой серединкой
Часть 41 - Пирожки жареные (общепитовские) - до неприличия нежнейшие, воздушные, с хрустящей корочкой!


Метки:  

Баклажанный салат "Овощное безумие"

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажанный салат "Овощное безумие"

Баклажанный салат "Овощное безумие"

salat_baklagani (680x453, 304Kb)

Консервировать баклажаны по этому рецепту легко и быстро!

Читать далее...
Рубрики:  Консервирование/салаты

Пирожки для пикника с сосиской — добротные, вкусные, воздушные

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки для пикника с сосиской — добротные, вкусные, воздушные

Сосиски в тесте - популярное и простое блюдо. Существует много способов его приготовления. Сосиски в тесте готовят в духовке или на сковороде, из дрожжевого, слоеного и других видов теста. Предлагаю вариант сытных и ароматных сосисок в тесте. В начинку входит обжаренный репчатый лук, а верх пирожков посыпается тертым сыром и прованскими травами. Пирожки получаются достаточно большими - съел один и наелся. Используя небольшие сосиски, можно приготовить пирожки меньшего размера. Эта выпечка прекрасно подойдет для пикника, ее удобно взять для перекуса на работу, прогулку или в дорогу.
2095403_13155nothumb500 (500x667, 272Kb)
 
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  Выпечка/пирожки из дрожжевого теста, булочки

Жареные пирожки «Моментальные» на кефире и твороге

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки «Моментальные» на кефире и твороге

Вкуснейшие, нежнейшие пирожки с разнообразной начинкой вы приготовите в считанные минуты, замешав тесто на кефире и твороге. Этот рецепт станет для многих хозяек палочкой-выручалочкой. Творог, входящий в состав теста, придает пирожкам особую пышность и пикантный вкус.  Золотистые пирожки просто тают во рту и имеют только один недостаток — слишком быстро исчезают со стола!.

zharenyie-pirozhki-momentalnyie (700x524, 286Kb)

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)

Серия сообщений " на кефире":
Часть 1 - Беляши скороспелые на кефире.
Часть 2 - Манник с изюмом
...
Часть 44 - ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РИСОМ И САЙРОЙ
Часть 45 - ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Часть 46 - Жареные пирожки «Моментальные» на кефире и твороге
Часть 47 - Лепешки НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ
Часть 48 - Жареные пирожки «Моментальные» на кефире и твороге

Серия сообщений " из творожного теста":
Часть 1 - Творожные колбаски
Часть 2 - "Быстрые" пирожки"
...
Часть 20 - Творожный кекс в мультиварке
Часть 21 - Роскошный пирог с колбасой и сыром на творожном тесте
Часть 22 - Жареные пирожки «Моментальные» на кефире и твороге
Часть 23 - Жареные пирожки «Моментальные» на кефире и твороге


ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления пончиков. Пончики готовятся на кефире, без дрожжей. На приготовление таких пончиков уходит минимум времени, а результат меня просто поразил. Пончиков получается много, жарятся они очень быстро.

207478680bda2f39417a100000e8180e (600x400, 191Kb)

На приготовление теста ушло несколько минут. Когда к вам придут гости, а у вас нет ничего к чаю, этот рецепт воздушных пончиков на кефире придётся очень кстати. Быстро, просто, экономично и очень вкусно.

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)

Серия сообщений " на кефире":
Часть 1 - Беляши скороспелые на кефире.
Часть 2 - Манник с изюмом
...
Часть 43 - Мясной пирог на кефире - все очень просто... и быстро... и, главное, вкусно
Часть 44 - ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РИСОМ И САЙРОЙ
Часть 45 - ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Часть 46 - Жареные пирожки «Моментальные» на кефире и твороге
Часть 47 - Лепешки НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ
Часть 48 - Жареные пирожки «Моментальные» на кефире и твороге

Рубрики:  Выпечка/печенье,шарлотка,пончики

Булочки. Рецепт Марины Гаус

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Aschera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки. Рецепт Марины Гаус

Дрожжевое тесто
0,5л молока,
1 ст.л. сухих дрожжей,
3 ст. л сахара,
пол пачки растопленного маргарина.
мука около 1кг

Замесить тесто, дать подняться. Дальше делаем как показано в пошаговых фото. Перед выпечкой смазать желтком и обильно посыпать сахаром.













Рубрики:  Выпечка/пирожки из дрожжевого теста, булочки

Фабричный край спицами

Четверг, 31 Августа 2017 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОЛЕЗНЫЙ ЛАЙФХАК//ФАБРИЧНЫЙ КРАЙ СПИЦАМИ//НЕ ИТАЛЬЯНСКИЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ!!! Mariya VD.



Рубрики:  Вязание спицами

Сырная подлива

Понедельник, 28 Августа 2017 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Сырная подлива для макарон. Это БОЖЕСТВЕННО!

 


3416556_cf40876161cf22b79ff9c2cbe69864c9 (480x355, 22Kb)

Сырная подлива для макарон.

Это БОЖЕСТВЕННО!

Этот соус с сыром просто палочка-выручалочка, с ним самые обычные спагетти приобретают неповторимый вкус!

Ингредиенты:

● молока 1 ст,

● натертого сыра (можно два вида) 200 г,

● две ложки муки 2 ст. л,

● сливочного масла 50 г,

● растительное масло,

● соль,

● перец,

● тмин,

● базилик

Приготовление:

В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем в него муку, обжариваем до золотистого цвета и медленно вливаем стакан молока, размешивая, доводим до кипения, в конце помешивая добавляем натертый сыр. Добавляем приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешиваем. Подаем горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/8391

 

http://coocook.me/8391

Рубрики:  Соусы, приправы, маринады

Знаменитый "Большой воротник" с переводом!

Суббота, 26 Августа 2017 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знаменитый "Большой воротник" с переводом!

 (400x389, 35Kb)collar_3 (400x376, 43Kb)
Знаменитый "Большой воротник" с переводом!
Bohus knitting-особая техника жаккарда!
Рада поделится описаниями знаменитых кардигана с круглой кокеткой и жакета с эффектным рисунком! Для этого вам понадобится 11 различных цветов и оттенков пряжи!
К сожалению,описания розового варианта и берета в книге не было....
Описание на русском!
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Сахарный пирог от Алии!

Суббота, 26 Августа 2017 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарный пирог от Алии!

 



"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете.
И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё..." Источник

Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень советую!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пироги из дрожжевого теста


Понравилось: 1 пользователю

Соотношение сухих и свежих дрожжей. Полезная информация.

Суббота, 26 Августа 2017 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соотношение сухих и свежих дрожжей. Полезная информация.

drozzevay_podkormka_dlya_ogurcov (580x324, 223Kb)
Соотношение сухих и свежих дрожжей.
Пропорция замены сырых дрожжей сухими:
7 г сырых дрожжей-1ч.ложка или 0,5ст.ложки сухих
10 г сырых дрожжей-1,5ч.ложки или0,75 сухих
13 г сырых дрожжей-2 ч.ложки или 1ст.ложка сухих
 
Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным. 
При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.
Свежие дрожжи - как отличить, хорошие ли они? 
Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей "поскрипывают" на пальцах.
Цвет серый, с прожилками разных тонов , и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие.
Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего "кубика" дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие.
А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем.
Пахнет "остро" и "хлебно". Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать.
Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы. 
Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).
По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает
15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.
На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.
А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке.
 
Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку:
Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. 
Рассчитан пакетик на 500г муки. 
Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика. 
Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.
Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. 
То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.
037da40fe9248d807532b26e5e434464 (119x82, 11Kb)И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены.
 
 
Рубрики:  Выпечка

Салат "Ассоль"

Пятница, 04 Августа 2017 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Комардина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с помидорами «Ассоль»

Нежный слоеный салат со свежими помидорами, пикантным сырным слоем и мягким морковным началом

Время приготовления 30 мин

salat-s-pomidorami-assol (700x465, 330Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Салаты

Вязаный воротничок

Вторник, 25 Июля 2017 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ландыш_душистый [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный воротничок Ракушка



1.
SAM_6192 (700x525, 454Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком


Понравилось: 1 пользователю

КАК СОЗДАТЬ КЛУМБУ СВОИМИ РУКАМИ

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Комардина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СОЗДАТЬ КЛУМБУ СВОИМИ РУКАМИ

Определившись со стилем, расположением и очертаниями клумбы, необходимо свой проект претворить в жизнь. Это займет достаточно много времени, но сам процесс не очень сложный. Чем-то он похож на посадку растения в цветочный вазон.

229_20 (699x478, 307Kb)

Чтобы создать стандартную клумбу на даче своими руками необходимо:

Читать далее...
Рубрики:  Полезности для дачи


Поиск сообщений в СОРОКИНА_ОЛЬГА
Страницы: 223 222 221 [220] 219 218 ..
.. 1 Календарь