Китайскую культуру отличает много интересных, а порой и откровенно шокирующих традиций. Старинный способ ловли рыбы при помощи бакланов можно назвать хоть и не совсем обычным, но достаточно гуманным по–сравнению с некоторыми другими обычаями Китая.

На протяжении нескольких недель молодого баклана приручают и активно тренируют. Для птицы это достаточно короткий срок. Удивительно, но птицы быстро привыкают к своим хозяевам и уже через 2 недели становятся послушными, как хорошо выдресерованные собаки.

Сама рыбалка происходит достаточно просто. Бакланы ныряют в воду и ловят рыбу. Маленькую рыбешку они легко проглатывают, а большую им не тает заглотнуть специальное нашейное кольцо. После того, как баклан возвращается к своему хозяину, тот вытаскивает крупную рыбу из ее горла.