Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 01:18 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Свинина в кисло-сладком соусе относится к традиционным китайским блюдам. Острые пряности, сладкий перец и ананас удивительно легко сочетаются в этом экзотическом рецепте.
Нежная свинина тушится прямо в соусе, что наделяет ее оригинальным пикантным вкусом. Несмотря на колоритность и экзотичность непривычного для нас кушанья, оно готовится довольно просто.

Ингредиенты для свинины
400 г свинины,
1 банка консервированных кусочками ананаса ,
3 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. белого сухого вина или 1 ст. л. бальзамического яблочного уксуса,
2 ст. л. крахмала,
2 шт. красного сладкого перца,
кусочек имбиря (можно заменить сушеным молотым),
2 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. кетчупа,
1 ст. л. уксуса,
соль,
красный и черный молотый перец.

Рецепт приготовления свинины

Свинину нарезаем поперек волокон небольшими кубиками.
Сливаем сок из консервированных ананасов.
Для маринада смешиваем 2 ст.л. ананасового сока, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. белого сухого вина, 1 ст.л. крахмала.
Маринуем свинину в этом маринаде 20-30 минут.
Через 30 минут мясо вынимаем из маринада, выкладываем на тарелку.
Натираем имбирь на терке и быстро обжариваем в растительном масле на среднем огне.
Имбирь вынимаем и кладем в сковороду маринованное мясо, обжариваем его со всех сторон в течении 10 минут.
Затем добавляем к мясу красный сладкий перец, нарезанный соломкой, готовим ещё 10 минут.
Продолжая обжаривание, добавляем в мясо маринад и обжаренный имбирь, а также черный и красный молотый перец. Сушеный имбирь обжаривать не нужно, но будет менее остро. Тушим еще 10 минут.
Оставшийся сок ананаса смешиваем с оставшимся крахмалом, кетчупом и уксусом. Выливаем в мясо и доводим до кипения. Добавляем половину банки кусочков ананаса туда же оставшийся соевый соус, перемешиваем, тушим 2 минуты и все готово.
На гарнир к свинине в кисло-сладком соусе подаем традиционно отварной рис.
Приятного аппетита!
http://receptishi.ru/

Рубрики:

кулинария

Метки: свинина ананасы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3926852/post260282946/">РЎРІРёРЅРёРЅР° РІ РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ СЃ Р°РЅР°РЅР°СЃР°РјРё</a><br/>РЎРІРёРЅРёРЅР° РІ РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ СЃ Р°РЅР°РЅР°СЃР°РјРё

РЎРІРёРЅРёРЅР° РІ РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ СЃ Р°РЅР°РЅР°СЃР°РјРё

РЎРІРёРЅРёРЅР° РІ РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ РѕС‚РЅРѕСЃРёС‚СЃСЏ Рє С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Рј РєРёС‚Р°Р№СЃРєРёРј Р±Р»СЋРґР°Рј. РћСЃС‚СЂС‹Рµ РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚Рё, СЃР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС† Рё Р°РЅР°РЅР°СЃ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ Р»РµРіРєРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°СЋС‚СЃСЏ РІ СЌС‚РѕРј СЌРєР·РѕС‚РёС‡РµСЃРєРѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ.
РќРµР¶РЅР°СЏ СЃРІРёРЅРёРЅР° С‚СѓС€РёС‚СЃСЏ РїСЂСЏРјРѕ РІ СЃРѕСѓСЃРµ, С‡С‚Рѕ РЅР°РґРµР»СЏРµС‚ РµРµ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Рј РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј. РќРµСЃРјРѕС‚СЂСЏ РЅР° РєРѕР»РѕСЂРёС‚РЅРѕСЃС‚СЊ Рё СЌРєР·РѕС‚РёС‡РЅРѕСЃС‚СЊ РЅРµРїСЂРёРІС‹С‡РЅРѕРіРѕ РґР»СЏ РЅР°СЃ РєСѓС€Р°РЅСЊСЏ, РѕРЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ СЃРІРёРЅРёРЅС‹
400 Рі СЃРІРёРЅРёРЅС‹,
1 Р±Р°РЅРєР° РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹С… РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё Р°РЅР°РЅР°СЃР° ,
3 СЃС‚. Р». СЃРѕРµРІРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°,
2 СЃС‚. Р». Р±РµР»РѕРіРѕ СЃСѓС…РѕРіРѕ РІРёРЅР° РёР»Рё 1 СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3926852/post260282946/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами