Диетический Кабачковый Торт "Для дам"

Четверг, 17 Июля 2014 г. 00:22 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Диетический Кабачковый Торт "Для дам"

Вы умеете делать торт? А умеете делать кабачковый торт? А вы знаете как приготовить вкусный кабачковый торт? Например помидорами и зеленью...

Я сгенерировала идеальный рецепт кабачкового торта! Муки не много и не мало, ровно столько, чтобы не рвались блины, но и в тесте ее не чувствуется. Чесночный соус чудесно сочетается с кабачками, а помидорки приносят яркость и чудесный вкус.

кабачки - 1 кг;
яйца - 3 шт;
мука - 5 ст.л.;
сметана - 500 мл;
чеснок - 2-3 зубчика;
укроп - 5 веточек;
помидоры - 700 гр;
черный молотый перец - 1 ч.л.;
соль;
растительное масло.

Натираем кабачки на средней терке. У меня молодые кабачки, поэтому я их помыла, отрезала попки и принялась тереть. Если у вас кабачки-великаны, нужно почистить их от кожицы и семян.

Затем нам нужно отжать лишний сок, иначе тесто потом поплывет. Я беру миску с кабачками и пустую миску, иду к раковине, располагаюсь там поудобнее и беру в обе руки горсть тертых кабачков и отжимаю хорошенько сок. Швыряю в пустую миску и так до конца. Займет у вас 2 минуты драгоценного времени.

Затем вбиваем в кабачки яйца. Перемешиваем.

Всыпаем муку и 1/2 ч.л. соли. Хорошо перемешиваем.

Тесто будет по консистенции, как на оладьи. Кстати сказать, в кабачковые оладьи я кладу меньше муки, потому что их переворачивать проще. Так как тут блины, то так.

Разогреваем сковородку, на которой будем жарить блины. Капаем каплю растительного масла, даем ему растечься и выкладываем три столовые ложки теста на сковородку. Быстро его размазываем по дну сковородки. Жарим блин пару минут на среднем огне.

Затем перевернем (у меня с этим не было никаких проблем) и жарим еще две минуты. По необходимости можно налить еще каплю масла после переворачивания блина, приподняв его лопаткой.

Пока жарятся блины, сделаем соус. Выкладываем сметану в мисочку.

Солим, перчим и хорошо перемешиваем, чтобы соль и перец разошлись. Чистим чеснок.

Выдавливаем чеснок в сметану и тщательно перемешиваем.

Мелко режем веточки укропа и отправляем в соус. Перемешаем.

На блюдо, на котором формируем торт, кладем слегка остывший блин и хорошо смазываем его сметаной.

Затем кладем тонко порезанные кружочки помидора. У меня были огромные помидоры, поэтому полукольца.

Сверху кладем следующий кабачковый блин и снова промазываем сметаной и т.д.

У меня из данного количества получилось 5 полноценных блинов и один малыш, его я приспособила сверху. Верхний блин тоже смазываем сметаной и украшаем, как вам нравится. У меня соломка из помидор и укроп. Можно подавать сразу, а можно охлажденным в холодильнике, он как раз пропитается.

restoran.ru

Рубрики:

Выпечка
Овощи

Метки: кабачковый торт
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3926303/post331104446/">Р”РёРµС‚РёС‡РµСЃРєРёР№ РљР°Р±Р°С‡РєРѕРІС‹Р№ РўРѕСЂС‚ &quot;Р”Р»СЏ РґР°Рј&quot;</a><br/>Р”РёРµС‚РёС‡РµСЃРєРёР№ РљР°Р±Р°С‡РєРѕРІС‹Р№ РўРѕСЂС‚ "Р”Р»СЏ РґР°Рј"

Р’С‹ СѓРјРµРµС‚Рµ РґРµР»Р°С‚СЊ С‚РѕСЂС‚? Рђ СѓРјРµРµС‚Рµ РґРµР»Р°С‚СЊ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІС‹Р№ С‚РѕСЂС‚? Рђ РІС‹ Р·РЅР°РµС‚Рµ РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІС‹Р№ С‚РѕСЂС‚?  РќР°РїСЂРёРјРµСЂ РїРѕРјРёРґРѕСЂР°РјРё Рё Р·РµР»РµРЅСЊСЋ...

РЇ СЃРіРµРЅРµСЂРёСЂРѕРІР°Р»Р° РёРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІРѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚Р°! РњСѓРєРё РЅРµ РјРЅРѕРіРѕ Рё РЅРµ РјР°Р»Рѕ, СЂРѕРІРЅРѕ СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ СЂРІР°Р»РёСЃСЊ Р±Р»РёРЅС‹, РЅРѕ Рё РІ С‚РµСЃС‚Рµ РµРµ РЅРµ С‡СѓРІСЃС‚РІСѓРµС‚СЃСЏ. Р§РµСЃРЅРѕС‡РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ С‡СѓРґРµСЃРЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃ РєР°Р±Р°С‡РєР°РјРё, Р° РїРѕРјРёРґРѕСЂРєРё РїСЂРёРЅРѕСЃСЏС‚ СЏСЂРєРѕСЃС‚СЊ Рё С‡СѓРґРµСЃРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ.

РєР°Р±Р°С‡РєРё - 1 РєРі;
СЏР№С†Р° - 3 С€С‚;
РјСѓРєР° - 5 СЃС‚.Р».;
СЃРјРµС‚Р°РЅР° - 500 РјР»;
С‡РµСЃРЅРѕРє - 2-3 Р·СѓР±С‡РёРєР°;
СѓРєСЂРѕРї - 5 РІРµС‚РѕС‡РµРє;
РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ - 700 РіСЂ;
С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† - 1 С‡.Р».;
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3926303/post331104446/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>