Баклажаны, приготовленные следующим образом имеют вкус и структуру близкую к маринованным грибам. Чудесное блюдо: легкое в приготовлении, доступное.    Закуска получается просто превосходная!

Ингредиенты

    Баклажан 1 кг
    Чеснок 3 зуб.
    Укроп 5 г (сушеный или свежий)
    Лук 250 г (репчатый)
    Уксус 3 ст. л.
    Душистый перец 4 шт
    Сахар-песок 3 ч. л.
    Вода 500 мл
    Лавровый лист 1 шт
    Соль 1 ч. л.