Без заголовка |
Можно использовать готовое слоеное бездрожжевое тесто.Песочное тесто можно замесить здесь.
ветчину тонко нарезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко нарезать.
Взбейте яйца с солью. Отлейте часть смеси для обмазки пирога.
В оставшуюся часть яичной смеси добавьте зелень. Поперчите.
Подготовьте сковороду диаметром примерно в 20 см (размер омлета должен быть чуть меньше, чем коржик из теста).
Жарьте под крышкой 1-2 мин. Таким образом приготовьте еще два омлета.
Тесто раскатайте не очень тонко (около 1 см) в два круглых коржика по размеру немного больше, чем пожаренные омлеты.
Один коржик уложите на противень или в форму для выпечки.
Поколите вилкой.
По центру коржика выложите омлет, посыпьте ветчиной и сыром. Также поступите и со следующими двумя омлетами, которые будут положены следом на первый слой.
Накройте начинку вторым коржиком. Хорошо подверните и защипните края теста.
Обмажьте галету яйцом.
Поколите вилкой верхний корж.
По центру коржика сделайте пальцем небольшую дырочку.
Вставьте трубочку из обрезков теста.
Выпекайте галету в разогретой духовке при 200 градусах 20-30 мин.
Вам захотелось вместе с семьей забыть серые будни и насладится солнцем и морем, посетить удивительные места и увидеть древние города, полюбоваться заповедной природой и увидеть ее вековые шедевры, значит, пришло время отдыха в Коктебеле. | Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
