áëèí÷èêè |

Èíãðåäèåíòû:
2 ÿéöà
300 ìë ìîëîêà
2 ñò.ë. ñàõàðà
ùåïîòêà ñîëè
300 ã ìóêè
2,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
60 ã ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ßéöà âçáèâàåì ñ ìîëîêîì è ñàõàðîì. Â îòäåëüíóþ ìèñêó ïðîñåèâàåì ìóêó ñ ñîëüþ è ðàçðûõëèòåëåì. Ñîåäèíÿåì äâå ñìåñè è çàìåøèâàåì ãóñòîå òåñòî.
Âëèâàåì ðàñòîïëåííîå ìàñëî è åùå ðàç õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Äàåì ïîñòîÿòü 5 ìèíóò
Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó íà îãíå ÷óòü íèæå ñðåäíåãî. Ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Âûëèâàåì ïðèìåðíî ïîëòîðû ñò.ë. òåñòà è ñëåãêà ðàñïðåäåëÿåì åãî â ôîðìå êðóãà. Ñëîé òåñòà äîëæåí áûòü îêîëî 4 ìì. Ïå÷åì îêîëî 1-2 ìèíóò, ïåðåâîðà÷èâàåì è ïå÷åì åùå ìèíóòó.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "áëèí÷èêè è îëàäóøêè":
×àñòü 1 - Çàâàðíûå áëèí÷èêè íà êåôèðå
×àñòü 2 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 3 - áëèí÷èêè
×àñòü 4 - áëèí÷èêè
×àñòü 5 - îëàäüè
×àñòü 6 - òûêâåííûå áëèíû
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