:Огурцы, консервированные с красной смородиной. Проверенный рецепт без уксуса и стерилизации.

Ингредиенты:

Свежие огурцы
Красная смородина (можно с веточками)
Чеснок по вкусу
Зонтики укропа, листья черной смородины, хрена, веточки эстрагона на ваш выбор

На 1 литр воды:
3 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
По 5 штук душистого перца, черного перца, гвоздики

На дно стерилизованных банок выложить укроп, листья смородины, хрена, вишни, веточки эстрагона, чеснок, специи:

В банку плотно заложить огурцы:

Засыпать доверху смородиной. Залить кипятком и оставить на 10 минут. Воду слить:

Залить рассолом и закатать. Перевернуть банки крышкой вниз, укутать до полного остывания:

Кушайте на здоровье!

Серия сообщений "Кулинария: заготовки впрок":
Часть 1 - помидорки, заготовки
Часть 2 - 10 рецептов заготовок из баклажан
...
Часть 13 - Абрикосовое варенье с орешками
Часть 14 - Варенье "Вишня в шоколаде"
Часть 15 - Огурцы, консервированные с красной смородиной
Часть 16 - Яблочное пюре со сгущенкой "Неженка"