Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ìàêîøü311
 êóðèíîì ìÿñå îáèòàþò ñàìûå îïàñíûå áàêòåðèè: 4 ïðàâèëà áåçîïàñíîñòè


Ëþáîå ñûðîå ìÿñî èìååò ðÿä ñâîèõ áàêòåðèé.
Íåêîòîðûå èç íèõ — î÷åíü âðåäíûå, à ñ íåêîòîðûìè íàø îðãàíèçì ñïðàâëÿåòñÿ áåç òðóäà.
 ñûðîé êóðèöå âîäÿòñÿ ñàìûå îïàñíûå: ðîä êàìïèëîáàêòåð.
Ýòî áàêòåðèè, êîòîðûå ìîãóò âûçâàòü ãàñòðîýíòåðèò (âîñïàëèòåëüíîå çàáîëåâàíèå æåëóäêà è òîíêîé êèøêè).
Èíôèöèðîâàíèå ïðîèñõîäèò â ðåçóëüòàòå ïîòðåáëåíèÿ çàðàæåííîãî ìÿñà äîìàøíåé ïòèöû, íå ïðîøåäøåãî íàäëåæàùóþ òåïëîâóþ îáðàáîòêó.
Êîãäà òû ìîåøü ñûðîå ìÿñî, íà êîòîðîì åñòü îãðîìíîå êîëè÷åñòâî âñÿ÷åñêèõ áàêòåðèé, òî òû ðèñêóåøü ðàñïðîñòðàíèòü èõ ïî âñåé êóõíå.
À äëÿ ñèëüíîãî ïèùåâîãî îòðàâëåíèÿ äîñòàòî÷íî âñåãî íåñêîëüêèõ òàêèõ áàêòåðèé.
Åñëè áàêòåðèÿ èç ðîäà êàìïèëîáàêòåð ïîïàäåò â îðãàíèçì ÷åëîâåêà, òî ïîñëåäñòâèÿ îæèäàþòñÿ íå ñàìûå ïðèÿòíûå:
-
òÿæåëàÿ äèàðåÿ;
-
ðâîòà;
-
âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà;
-
ñèëüíàÿ áîëü â áðþøíîé ïîëîñòè.
Ýòè ñèìïòîìû ÷àñòî íå ïðîÿâëÿþòñÿ ñðàçó æå, ìîæåò ïðîéòè îêîëî 5 äíåé è íåäóã ïðîÿâèòñÿ.
Òàê êàê ó êàæäîãî èç íàñ îðãàíèçì èìååò ñâîè èíäèâèäóàëüíûå ÷åðòû, òî ó íåêîòîðûõ ëþäåé ýòîò âèä áàêòåðèé ìîæåò ïðèâåñòè ê ñîâñåì ïëà÷åâíûì ðåçóëüòàòàì:
-
ñèíäðîì Ãèéåíà-Áàððå (çàáîëåâàíèå ïåðèôåðè÷åñêîé íåðâíîé ñèñòåìû, êîòîðîå îòíîñèòñÿ ê ñàìûì òÿæåëûì);
-
ðåàêòèâíûé àðòðèò;
-
âûêèäûø;
-
âîñïàëåíèå òîëñòîé êèøêè.
Ìàëåíüêèå äåòè, ïîæèëûå ëþäè è òå, ó êîãî ñëàáàÿ èììóííàÿ ñèñòåìà, ÷àùå âñåãî ñòàíîâÿòñÿ æåðòâàìè ýòèõ çàáîëåâàíèé.
Êàê ðåøèòü ýòó ïðîáëåìó?
- çàìîðîçü êóðèöó (åñëè òû õðàíèøü ìÿñî èìåííî â ìîðîçèëêå, òî ìîæåøü áûòü óâåðåí, ÷òî áàêòåðèè íå ïåðåéäóò íà äðóãóþ ïèùó);
- íå ìîé ìÿñî! (åñëè ãîòîâèòü êóðèöó ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå, òî áàêòåðèè óíè÷òîæàþòñÿ ñàìè ïî ñåáå);
- ïðîäåçèíôèöèðóé ïîñóäó (ïîñëå òîãî, êàê êóðèöà îòïðàâèëàñü â ïå÷ü èëè â ñóï, íà÷èñòî âûìîé ïîñóäó è ðóêè);
- ìÿñî äîëæíî áûòü ãîòîâî (êîãäà òû íàðåçàåøü åùå ãîðÿ÷óþ êóðèöó, óáåäèñü, ÷òî â ìÿñå íåò êðîâè, îíî íå ñûðîå, à ñîê îò êóðèöû ïðîçðà÷íûé).
Åñëè òû çàìåòèë êàêèå-ëèáî ñòðàííûå ñèìïòîìû — íåìåäëåííî îáðàòèñü ê âðà÷ó. Ñ òàêèì îòðàâëåíèåì øóòêè ïëîõè!
Îñâåäîìëåí — çíà÷èò âîîðóæåí! Ñ ýòèì ïðèíöèïîì íóæíî ïðèñòóïàòü ê ëþáîìó äåëó, îñîáåííî ê ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè. Èíîãäà ñàìîå áåçîáèäíîå áëþäî èç ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ ìîæåò ñòàòü êðàéíå îïàñíûì! Ïðåäóïðåäè îá ýòîì ñâîèõ äðóçåé, ïîäåëèâøèñü ñ íèìè ïîñòîì.
Áóäüòå âíèìàòåëüíû è çäîðîâû!