Хозяйке на заметку, 4 декабря 2012 года, 12:02, Надежда Гришина

Я не люблю тратить много времени на ежедневное приготовление еды, поэтому всегда ищу простые рецепты и способы готовки. Идея с домашними полуфабрикатами показалась мне очень интересной — и, как выяснилось, это может действительно облегчить жизнь.

Известные повара часто советуют регулярно делать заготовки впрок. Так, например, легендарный испанец Ферран Адрия рекомендует всегда держать в морозильной камере рыбный, куриный, говяжий бульоны, томатный соус, соусы болоньезе и песто, горошек, шпинат. Замороженные овощи я использую постоянно, а вот соусы и бульоны хранить в морозильной камере не пробовала никогда. Итак, в одну из суббот я запаслась терпением, а также набором разноцветных контейнеров и упаковкой полиэтиленовых пакетов, и собралась провести на кухне полдня, чтобы потом как можно дольше наслаждаться домашней едой без всяких усилий. Я решила приготовить ленивые голубцы, ежики с сыром, фаршированные перцы, котлеты, соус болоньезе, сырники и бульоны — овощной и куриный (а заодно и отварное куриное мясо).

Идея испечь  такой  пляцок  у меня появилась как то  спонтанно.Осталось много манной каши.А так как поедатель сего блюда только я,то поняла ....не осилю.))) Да и к чаю вечернему нужно было что то испечь, но долго возиться с тестом не хотелось)))И вот пошла я на такой эксперимент и скажу вам ,он получился мега удачным. Пляцок получился  просто тающим во рту.С легкой кислинкой.

Попробуйте мой рецепт котлет с сыром , получается очень вкусно.

Чтобы манты не прилипали

Осиное гнездо - венгерские булочки, печёные в молоке.

Ингредиенты:

Такие рулетики можно готовить из любого любимого мяса. Блюдо из разряда гости на пороге!

Я разморозила мясо, а позвонили друзья и сообщили, что едут к нам в гости! Мяса маловато на столько человек,

и я решила быстро приготовить  рулетики.

Итак, у меня на это блюдо ушли следующие продукты:

мясо 400-500 грамм (у меня была свинина)

300 грамм грибов

1 луковица

100 грамм сыра

соль, перец.

сливки- 200 грамм

Способ приготовления.

Грибы режим, лук очищаем и нарезаем кубиками.

Грибы с луком обжариваем на сковороде с добавление растительного масла.

Сыр натираем на мелкой терке.

Мясо моем, нарезаем поперек волокон на куски по 1 см толщиной.

Закрываем куски мяса пищевой пленкой и отбиваем.

Солим перчим. На отбивные выкладываем обжаренные грибы с луком,

посыпаем натертым сыром.

Заворачиваем в рулетики и выкладываем в форму для запекания швом в низ.

Поливаем сливками и посыпаем любимыми приправами. Можно закрыть форму пищевой фольгой. Я поместила форму в пакет для запекания.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Приятного Вам аппетита!

oksanazussi 260370