торт |
Клубничный сезон продолжается!!!
Вот такой тортик сделала!
Вдохновение черпала у Кисули с Клуба Кулинаров...
Точного рецепта дать не могу, все примерно...
БисмиЛлаh
Итак,
испекла бисквитный корж в форме 24 см диаметром
Разрезала его пополам
Уложила нижнюю часть коржа в форму диаметром 26 см (форму предварительно застелила бумагой)
Клубнику помыла, мелко нарезала, добавила пару столовых ложек воды, сахара по вкусу и чуть проварила в кастрюльке (до мягкости)
Вот так получилось
Затем выложила ее (вместе с образовавшимся соком) на нижний корж
Сливки взбила со сметаной (50/50)
1/2 частью сливок покрыла нижний корж, сверху клубники
Выбрала самую ровную клубнику и нарезала ее на половинки
Эти половинки уложила плотно между коржом и стенками формы (в промежуток)
Накрыла второй половинкой коржа
Заранее развела 2 пачки клубничного желе (на одну пачку идет 2 стакана воды, я брала по 1,5 стакана воды на каждую пачку). Дала ему чуть-чуть загустеть
Затем ложкой аккуратно лила в край на клубнику.
Не сразу всё! Часть вылила, затем поставила в морозилку минут на 15. Когда нижний слой застыл, вылила все до края коржа и поставила снова в морозилку до полного застывания желе
Когда желе застыло (минут 15 прошло), верхний корж я украсила оставшимся кремом и кусочками клубники
Вот так стало выглядеть
Затем провела ножом с одного края, и сняла кольцо (дальше желе само ровно отошло от формы)
Вот такой получился симпатичный бордюрчик
Можно разрезать и пить чай!
(Правда, у меня этот тортик почти весь "уплыл" к гостям!)
Приятного чаепития!
П.С. Бисквит можно брать любой, хоть шоколадный. Крем тоже абсолютно любой, масляный, творожный...
http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kategorii_re...ka_so_slivkami_quot/38-1-0-440
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Сказочно вкусный торт с киви
Часть 99 - Десерты к Новогоднему столу
Часть 100 - Бисквит
Рубрики: | выпечка, торты, блины |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |