Записи Друзья Комментарии

РомашкаОчаровашка РомашкаОчаровашка

-Цитатник

СВИТЕР МУЖСКОЙ СПИЦАМИ. ВЯЗАНИЕ ОТ СВЕТЛАНЫ ЗАЕЦ. - (4)

Свитер мужской спицами. Вязание от Светланы Заец. https://www.youtube.com/watch?v=N5TjFadeeRo ...

ПУЛОВЕР - (0)

Женский пуловер "Iclyn". Iclyn Sweater by Anna Harris. Автор: Галина DAMские PALьчики. ru https:/...

Без заголовка - (1)

А эта песня нравится моему сыну! и мне тоже!! ПРОСТО КЛАСС! И как сказал Андрей Малахов, теперь...

КОФТОЧКИ ОТ CANDRA - (0)

.ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ. http://azhur.at.ua/blog/dzhemper_filejnym_kruzhevom/2017-08-12-380 htt...

ВЯЗАНИЕ РУКАВА СВЕРХУ - (0)

Мастер-класс: имитация втачного рукава или как вязать рукав сверху Сегодня я хочу вам рас...

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 16.06.2010
Записей: 11903
Комментариев: 590
Написано: 12629

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ПИРОЖКИ А-ЛЯ БЕЛЯШИ В ДУХОВКЕ

Пятница, 16 Сентября 2016 г. 19:40 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки а-ля беляши в духовке

2835299_ (700x405, 61Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука-3,5-4 стакана

Масло сливочное замороженное -200 г

Соль-1 ч.л.

Кефир (комнатной температуры)-500 мл

Сода -1 ч.л.

Фарш (любой Ваш любимый)- 1кг

Лук репчатый - 2 шт

Картофель сырой- 2 шт

КАК ПРИГОТОВИТЬ

В просеянную муку потереть на терке 200 грамм замороженного сливочного масла. Всыпать 1 ч.ложку соли, перетереть руками муку с маслом и солью в крошку..

Кефир влить в отдельную посуду. Всыпать к нему 1 ч.л соды, размешать, дать запениться и добавить эту смесь к муке и маслу. Замесить тесто. Оно должно быть приятным для рук, не липким, и не тугим, по мягкости должно напоминать мочку уха)) Тесто накрыть пленкой и оставить отдыхать, пока мы готовим начинку.

Для начинки берем фарш (к примеру, свинина пополам с говядиной), добавляем в него рубленый репчатый лук, и добавляем для сочности порезанный на средние кубики картофель.

Начинаем формовать пирожки. Тесто делим на одинаковые шарики. Каждый шарик раскатываем в лепешку размером примерно с блюдце (можно больше или меньше, как Вам нравится, некоторые вон вообще пекут по этому рецепту одним большим открытым пирогом)). Выкладываем на тесто начинку.

Подбираем края лепешки вокруг начинки так, чтобы сформировался узелок-мешочек, серединку узелка оставляем открытой.

Также поступаем и с остальным тестом и мясом. Получившиеся узелки выкладываем на смазанный маслом противень..

Смазываем узелки желтком, смешанным со столовой ложкой молока и отправляем выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку минут на 20. Через 20 минут достаем противень с пирогами и вливаем в каждый пирог по 1,5 столовых ложки бульона (у меня был куриный). После этого отправляем пирожки в духовку еще на 40 минут до румяности (по времени выпекания ориентируйтесь по своей духовке).

Эти узелки-мешочки получаются просто умопомрачительно вкусными, с сочной и сытной мясной начинкой в нежном, мягком и сливочном тесте.

Приятного всем!

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

Фото приготовления рецепта: Пирожки а-ля беляши в духовке

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849821/post398245047/">РџРР РћР–РљР Рђ-Р›РЇ Р‘Р•Р›РЇРЁР Р’ Р”РЈРҐРћР’РљР•</a><br/>РџРёСЂРѕР¶РєРё Р°-Р»СЏ Р±РµР»СЏС€Рё РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«
	
		РњСѓРєР°-3,5-4 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
	
		РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕРµ -200 Рі
	
		РЎРѕР»СЊ-1 С‡.Р».
	
		РљРµС„РёСЂ (РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹)-500 РјР»
	
		РЎРѕРґР° -1 С‡.Р».
	
		Р¤Р°СЂС€ (Р»СЋР±РѕР№ Р’Р°С€ Р»СЋР±РёРјС‹Р№)- 1РєРі
	
		Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 2 С€С‚
	
		РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ СЃС‹СЂРѕР№- 2 С€С‚
	
		РљРђРљ РџР РР“РћРўРћР’РРўР¬
	
		&nbsp;
	
		Р’ РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ РїРѕС‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° С‚РµСЂРєРµ 200 РіСЂР°РјРј Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°. Р’СЃС‹РїР°С‚СЊ 1 С‡.Р»РѕР¶РєСѓ СЃРѕР»Рё, РїРµСЂРµС‚РµСЂРµС‚СЊ СЂСѓРєР°РјРё РјСѓРєСѓ СЃ РјР°СЃР»РѕРј Рё СЃРѕР»СЊСЋ РІ РєСЂРѕС€РєСѓ..
	
		&nbsp;
	
		РљРµС„РёСЂ РІР»РёС‚СЊ РІ РѕС‚РґРµР»СЊРЅСѓСЋ РїРѕСЃСѓРґСѓ. Р’СЃС‹РїР°С‚СЊ Рє РЅРµРјСѓ 1 С‡.Р» СЃРѕРґС‹, СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ, РґР°С‚СЊ Р·Р°РїРµРЅРёС‚СЊСЃСЏ Рё РґРѕР±Р°РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849821/post398245047/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Чипо_Лино обратиться по имени Среда, 30 Ноября 2016 г. 14:06 (ссылка)

Очень вкусно. Часто жарю беляши рецепт приготовления с фото

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet