Свитер мужской спицами. Вязание от Светланы Заец. https://www.youtube.com/watch?v=N5TjFadeeRo ...
ПУЛОВЕР - (0)Женский пуловер "Iclyn". Iclyn Sweater by Anna Harris. Автор: Галина DAMские PALьчики. ru https:/...
Без заголовка - (1)А эта песня нравится моему сыну! и мне тоже!! ПРОСТО КЛАСС! И как сказал Андрей Малахов, теперь...
КОФТОЧКИ ОТ CANDRA - (0).ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ. http://azhur.at.ua/blog/dzhemper_filejnym_kruzhevom/2017-08-12-380 htt...
ВЯЗАНИЕ РУКАВА СВЕРХУ - (0)Мастер-класс: имитация втачного рукава или как вязать рукав сверху Сегодня я хочу вам рас...
ПЯН-ЦЕ. |
Начинка
 |
Наши ингредиенты |
 |
Для начала займемся тестом. Просеем в миску муку, добавим дрожжи, соль, соду и воду. |
 |
Замешиваем не очень крутое, не липнущее к рукам, эластичное тесто. Не возбраняется подсыпать муку в процессе, так свойства муки у всех разное. Накрываем полотенцем или пленкой. Отправляем подходить. |
 |
Теперь начинка. Режем полукольцами лук и обжариваем до прозрачности |
 |
Добавляем фарш и обжариваем, не забывая разбивать комочки |
 |
Пока жарится фарш, успеваем нашинковать капусту и нарезать ким-чи |
 |
Фарш обжарился, вводим капусту и перемешиваем |
 |
Когда капустка немного ужарилась добавляем ким-чи и опять перемешиваем. И вообще, не забываем периодически помешивать ))) |
 |
Наша начинка почти дошла до кондиции )) Выдавливаем чеснок, солим и перчим по вкусу. Немного потушим и все, начинка готова. ВНИМАНИЕ! Если у вас нет ким-чи, то предыдущий шаг пропускаем, а в начинку добавляем красный жгучий перец по вкусу, ну черный тоже. |
 |
Тесто наше хорошо подошло |
 |
Выкладываем его на рабочую поверхность и формируем симпатичную колбаску. Нарезаем на порционные куски |
 |
Раскатываем лепешку |
 |
Накладываем щедрую порцию начинки |
 |
Защипываем гребешок |
 |
Делаем поперечные защипы. |
 |
Вот они, наши красавцы! Но вообще, можете защипывать как вам нравится. Классические пянцушки защипываюся "косичкой", по типу вареников, но я так не умею, сколько меня не учили ( ( Расстаиваем минут 20 под полотенцем. |
 |
Подготавливаем пароварку. Наливаем воду и смазываем чаши растительным маслом. ПыСы: чаши смазывайте перед каждой закладкой пян-це, в противном случае порвете все донышки |
 |
Закладывая пян-це оставляем достаточно места между ними, в процессе они очень увеличатся. Готовим 15-20 минут. Если тесто раскатываете тонко, то 15 минут хватит вполне, ну а если потолще, то 20. Но не больше! А то опадут и будут склизкими, как переваренные пельмени |
 |
Наши няшечки готовы ))) |
 |
Извлекаем на смазанную растительным маслом тарелку и даем немного отдохнуть перед тем, как убрать в общую миску (пока следующая партия готовится), при желании можете смазать каждый маслом растительным или растопленным сливочным |
 |
В разрезе |
 |
И еще |
 |
Приятного аппетита!!! |
ВЗЯТО ЗДЕСЬ: http://www.povarenok.ru/recipes/show/94379/
| Рубрики: | Кулинария/Выпечка |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
